Ще раз про харчування

Ти вибиваєшся з сил, щоб не погладшати, але єдиний результат - зайві півкіло ваги. А буває навпаки: скільки не Потій - маса не росте. І з усіх боків сиплються різноманітні, часто суперечливі рекомендації - в два рахунки заплутаєшся. Ми постараємося пролити світло на найпоширеніші проблеми, з якими стикаються новачки-бодібілдери. Отже ... на ваші запитання відповідаємо команда FITFAN.

Зміст

• Занадто багато протеїну?
• Скільки треба вуглеводів?
• Як часто є?
• Додатковий протеїн
• Спортивне харчування
• Спалювання жиру

Занадто багато протеїну?

Питання: Правда, що є багато протеїну шкідливо?

Відповідь: Шкідливо, якщо у вас негаразди з нирками. І якщо в протеїнових продуктах багато насичених жирів. Але, взагалі-то кажучи, Здоровій людині білкова їжа не несе шкоди. Правда, дієтологи попереджають: протеїн зневоднює організм. Але тут відповідь проста - пийте більше води, і все буде в порядку!

Скільки треба вуглеводів?

Питання: Кажуть, той, хто тренується інтенсивно, може є вуглеводів скільки завгодно, і все одно не розтовстіє. Це правда?

Відповідь: Правда, якщо гризти морквину, жувати селера та інші волокнисті вуглеводи, в яких калорій кіт наплакав. Але вуглеводи вуглеводам ворожнечу! Макарони, наприклад, можуть запросто влаштувати вам калорійний перебір. Візьміть пачку спагеті, подивіться, як там щодо калорій, і прикиньте, скільки ви з'їдаєте за раз. І це не рахуючи соусу, майонезу, м'яса і всього іншого, без чого макарони і в рот-то не візьмеш.
Є «скільки завгодно» вуглеводів не радимо. За великим рахунком, будь-які зайві калорії перетворюються в жир.

Як часто є?

Питання: Що краще - їсти тричі на день, але щільно, або раз п'ять-шість, але потроху?

Відповідь: Іншими словами, наїдатися, як свиня, або жувати весь день, як корова? Особисто ми на стороні корови. По-перше, травній системі легше справлятися з невеликими порціями. Але найголовніше, такий режим харчування покращує ліпідний склад крові - холестерину виробляється менше. Чи допомагає це в наборі маси? Чесно скажемо, точної відповіді немає. Думка науки таке: для нарощування мускулатури важливіше не режим харчування, а гарантований вступ з їжею основних поживних елементів - білків, жирів і вуглеводів.
І ще. Практика показує: ті, хто є три рази в день і багато, в проміжках люблять перекусити, причому самими невідповідними продуктами жирними і солодкими. Коли ти їси часто, таких позовів не виникає.

Додатковий протеїн

Питання: Чи потрібні культуриста протеїнові добавки?

Відповідь: Якщо у вас немає часу поїсти або навіть перекусити, вас виручить протеїновий коктейль: швидко, просто і корисно. І все ж, від протеїнових добавок не треба чекати чудес. Справжні дива відбуваються в залі. Ніякі добавки не замінять грамотної методики, підкріпленої здоровим повноцінним харчуванням.

Спортивне харчування

Питання: А як щодо інших добавок?

Відповідь: Ми рекомендуємо дві: глютамин і креатин. Глютамін - основне джерело енергії для інтенсивно діляться клітин, наприклад, клітин кишечника, і лімфоцитів. Разом з тим, запаси глютамина життєво важливі для мускулатури - їх виснаження ожжет привести до деградації м'язів. Тому ви повинні отримувати достатньо глютамина, щоб і клітинам вистачало, і мускулатура не страждала. До того ж, глютамин скорочує жирові відкладення. І до того ж, запобігає розпад м'язової тканини при деяких катаболічних станах: наприклад, після операції. Його навіть називають «антикатаболической амінокислотою». Так що, глютамін - це захист вашої мускулатури від катаболического стресу тренувань.
Креатин взагалі вважається королем всіх добавок. Ніяких побічних дій у нього немає - є тільки потужний позитивний ефект: допомога в наборі сили і маси.
Прийом креатину часто проводять за такою схемою: спершу завантаження - ударні дози, а потім звичайний підтримуючий прийом. Але на наш погляд в цьому немає особливого сенсу. 3-4 грами креатину в день протягом місяця дадуть той же ефект, що і стандартна схема. Щоб підсилити дію креатину, приймайте його з цукровмісних напоями. Цукор (особливо глюкоза) підвищує секрецію інсуліну, а інсулін допомагає креатину краще засвоїтися.

Спалювання жиру

Питання: Як спалити жир? Правда, що аеробні вправи справляються з цим краще, ніж тренінг з обтяженнями?

Відповідь: Щоб розпрощатися з жиром, треба дотримуватися дієти і тренуватися: одне без другог не спрацює. Сенс тут простий: ви будете мало є, і організм, щоб забезпечити енергією ваш тренінг, волею-неволею візьметься за жирові підшкірні відкладення. У цьому сенсі немає особливої різниці, як тренуватися - з залізом або без. Головне полягає в тому, щоб на тренуваннях ви витрачали більше, ніж отримували за обіднім столом. Здавалося б, головне умови для схуднення - високоинтенсивний тренінг. Але ні! Виявляється, жири - це паливо організму в пасивному стані (а вуглеводи - в активному). Звідси випливає, що та ж ходьби спалює більше жирових відкладень, ніж високоинтенсивний спринтерський біг. Тому, крутите педалі велоергометра помедленнее, але довше. Тихіше їдеш, далі будеш ...