Е 965

Мальтіт - натуральний цукрозамінник, одержуваний з крохмалю. Мальтіт - низькокалорійна добавка, практично не впливає на рівень цукру в крові, і тому застосовується діабетиками.

Мальтіт використовують при виробництві драже, а також в мороженому, цукерках та інших кондитерських виробах.

Мальтіт в цілому безпечний для здоров'я, проте може викликати діарею. У багатьох країнах на упаковках продуктів із застосуванням мальтіта міститься попередження про можливі проблеми з шлунком.

Мальтіт дозволений до застосування у всіх країнах світу.