Е 952

Цикламат - синтетичний підсолоджувач, в 200 разів солодше звичайного цукру.

Заборонений у багатьох країнах, оскільки випробування виявили канцерогенні властивості добавки.

У Росії Цикламова кислота входить до списку добавок, які не роблять шкідливого впливу на здоров'я людини, тобто його застосування у нас дозволено, але в обмеженій кількості - 11 мг / кг ваги тіла в день.

Може застосовуватися в десертах, морозиві (крім молочного і вершкового), низькокалорійних фруктових та овочевих продуктах, в дієтичних продуктах для зниження ваги, низькокалорійних кондитерських виробах, борошняних виробах, жувальній гумці без цукру.