Е 952
Цикламат - синтетичний підсолоджувач, в 200 разів солодше звичайного цукру. ...
Е 334
Винна кислота - антиоксидант природного походження. Особливо багато її міститься у винограді. Застосовується в кондитерських виробах, безалкогольних напоях, фруктових соках, розпушувач для тіста, сухих яєчних білках.
Винна кислота бере участь в обмінних процесах в організмі.
Крім харчової промисловості, винну кислоту використовують у фармації (виробництво розчинних, в тому числі шипучих ліків), косметології (лосьйони і крему для тіла, споліскування для волосся, зубному порошку), текстильної промисловості (фарбування тканин), аналітичної хімії (виявлення альдегідв і цукрів ).
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 902
Свічковий віск - харчова добавка натурального походження. Перед застосуванням ...
Е 620
Глутамінова кислота сама по собі є харчовою добавкою, а також основним ...
Е 575
Глюконо-d-лактон застосовується як стабілізатор і регулятор кислотності, ...
Е 552
Силікат кальцію - харчова добавка природного походження, яка використовується ...
Е 507
Соляна кислота застосовується в харчовій промисловості тільки у вигляді ...
Е 400
Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...
Е 363
Янтарна кислота - харчова добавка природного походження. Вона є в будь-якому ...
Е 330
Лимонна кислота - поширений антиоксидант, який може бути як натуральним, так і ...
Е 327
Лактат кальцію - харчова добавка, яка застосовується як у харчовій, так і в ...
Е 315
Е315 - синтетичний ізомер вітаміну С. Е315 має таку ж молекулярну формулу, як і ...
Е 311
Октілгаллат - синтетичний антиоксидант, який є ефіром галової кислоти і ...
Е 300
Аскорбінова кислота (вітамін С) є натуральним антиоксидантом (антиокислювачем). ...
Е 296
Яблучна кислота - натуральна харчова добавка, яку отримали з незрілих яблук ще ...
Е 297
Фумарова кислота - природний консервант, що міститься в деяких рослинах, грибах ...
Е 280
Пропіонова кислота являє собою їдку безбарвну рідину. Небезпечна тільки в ...
Е 236
Мурашина кислота - речовина, широко застосовується в медицині. У харчовій ...
E 210
Бензойна кислота в природі зустрічається в корі вишні, касії, в анісі і малині. ...
E 200
Сорбінова кислота - натуральна харчова добавка-консервант, що отримується з ...
Е 123
Е123 Амарант - харчовий синтетичний барвник, який являє собою порошок ...
Е 120
Кошеніль - барвник натурального походження, який надає продуктам червоний ...