Е 630
Інозинова кислота, при тому що сама по собі не має запаху, здатна підсилювати ...
E 200
Сорбінова кислота - натуральна харчова добавка-консервант, що отримується з соку горобини роду Sorbus. Добавка дуже поширена в харчовій промисловості, оскільки вона нешкідлива для людини, але в той же час володіє необхідними для консервантів властивостями - перешкоджає росту хвороботворних мікроорганізмів, особливо цвілі і дріжджових грибків, що призводить до збільшення термінів зберігання продуктів харчування.
В даний час сорбінову кислоту виробляють шляхом конденсації кетена з кротоновий альдегідом з використанням кислотних каталізаторів.
В даний час сорбінову кислоту виробляють шляхом конденсації кетена з кротоновий альдегідом з використанням кислотних каталізаторів.
Застосовується сорбінова кислота для виготовлення овочевих і фруктових консервів, кондитерських і яєчних продуктів, безалкогольних напоїв, продуктів з риби і м'яса.
У розумних дозах сорбінова кислота корисна для організму, тому що вона підвищує імунітет, виводить токсини з організму. За даними деяких джерел, сорбінова кислота може викликати висипання на шкірі. Однак ця добавка не є токсичною і канцерогенною.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 627
Двозаміщений гуанілат натрію в харчовій промисловості використовується як ...
Е 620
Глутамінова кислота сама по собі є харчовою добавкою, а також основним ...
Е 578
Глюконат кальцію - харчова добавка, яка застосовується для ущільнення рослинної ...
Е 513
Сірчана кислота зареєстрована і дозволена до застосування як харчова добавка - ...
Е 508
Хлорид калію використовується як харчова добавка до солі, для зниження вмісту ...
Е 507
Соляна кислота застосовується в харчовій промисловості тільки у вигляді ...
Е 400
Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...
Е 363
Янтарна кислота - харчова добавка природного походження. Вона є в будь-якому ...
Е 355
Адипінова кислота - регулятор кислотності і розпушувач. У невеликих кількостях ...
Е 338
Ортофосфорна кислота - харчова добавка, що входить до складу напоїв, наприклад ...
Е 334
Винна кислота - антиоксидант природного походження. Особливо багато її ...
Е 315
Е315 - синтетичний ізомер вітаміну С. Е315 має таку ж молекулярну формулу, як і ...
Е 260
Оцтова кислота - консервант природного походження. Природним чином оцтова ...
Е 296
Яблучна кислота - натуральна харчова добавка, яку отримали з незрілих яблук ще ...
Е 297
Фумарова кислота - природний консервант, що міститься в деяких рослинах, грибах ...
Е 280
Пропіонова кислота являє собою їдку безбарвну рідину. Небезпечна тільки в ...
Е 242
Диметилкарбонат - харчова добавка, яка використовується в безалкогольних ...
Е 219
Е219 - синтетична речовина, що використовується в харчовій промисловості як ...
E 210
Бензойна кислота в природі зустрічається в корі вишні, касії, в анісі і малині. ...
E 202
Сорбат калію - природний консервант, який використовується для консервування ...