Е 315

Е315 - синтетичний ізомер вітаміну С. Е315 має таку ж молекулярну формулу, як і Е300, але відрізняється структурою. Також Е-315 володіє меншою вітамінною активністю, яка складає 5% від ефективності аскорбінової кислоти. Виробляється добавка з сахарози. У харчовій промисловості використовується як антиоксидант і консервант.

Входить до складу сухих сніданків, виробів з борошна, кондитерських виробів, продуктів з пресованого м'яса, напоїв, а також косметики.

У деяких випадках Е315 може викликати подразнення шкіри, органів дихання та очей.