Е 327

Лактат кальцію - харчова добавка, яка застосовується як у харчовій, так і в медичній промисловості.

У харчовій промисловості застосовується при виготовленні згущеного молока, кондитерських виробів, розпушувача для тіста, консервованих паростків квасолі.

У медицині використовують властивість лактату кальцію заповнювати дефіцит кальцію в організмі. Застосовують лактат кальцію при підвищеній потребі в кальції при вагітності, в період лактації і зростання, при порушеннях обміну речовин, при нестачі кальцію, викликаному недостатнім його надходженням, або підвищеному виведенні з організму, при алергічних і шкірних захворюваннях, та ін.

Також, лактат кальцію застосовується в кормах для тварин, зубних пастах, оральних препаратах для регуляції менструального циклу (небезпечно).

Лактат кальцію протипоказаний при тромбозі, гіперчутливості, вираженому атеросклерозі, кісткових метастазах. Може викликати в деяких випадках серцеві і шлунково-кишкові порушення.