Е 920
Цистеїн - харчова добавка, яка застосовується в хлібопекарській промисловості ...
E 930
Пероксид кальцію - харчова добавка, яка застосовується в хлібопеченні як поліпшувач. Ця добавка підвищує якість хліба, зменшує його кислотність. Найбільший ефект можна отримати при приготуванні тіста безопарним способом. При опарному способі речовина краще додавати не в тісто, а в борошно.
Речовина вимагає підвищених заходів безпеки. Воно може подразнювати слизові оболонки, органи дихання, шкіру. При контакті з горючими речовинами може самозапалившись і вибухнути.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 902
Свічковий віск - харчова добавка натурального походження. Перед застосуванням ...
Е 631
Двозаміщений інозінат натрію - харчова добавка групи підсилювачів аромату і ...
Е 623
Діглутамат кальцію - харчова добавка, яка використовується як підсилювач смаку ...
Е 578
Глюконат кальцію - харчова добавка, яка застосовується для ущільнення рослинної ...
Е 575
Глюконо-d-лактон застосовується як стабілізатор і регулятор кислотності, ...
Е 529
Оксид кальцію - харчова добавка, яка використовується у виробництві продуктів ...
Е 516
Сульфат кальцію застосовується в хлібобулочної промисловості як емульгатор, ...
Е 501
Карбонат калію - харчова добавка, що представляє собою з'єднання діоксиду ...
Е 482
Лактилат кальцію - харчова добавка групи емульгаторів і стабілізаторів. У ...
Е 430
Е430 - синтетична харчова добавка, яка може бути використана як стабілізатор у ...
Е 417
Камедь тара - натуральна харчова добавка, яка застосовується як загусник в ...
Е 407а
Е407 а - різновид каррагінаном, одержувана з водоростей. Використовується як ...
Е 404
Альгінат кальцію являє собою сіль альгінової кислоти. Добавка застосовується у ...
Е 405
Е405 - стабілізатор і загусник. Застосовується у виробництві морозива, ...
Е 401
Альгінат натрію - це сіль альгінової кислоти. Е401 - світло-коричневий порошок. ...
Е 327
Лактат кальцію - харчова добавка, яка застосовується як у харчовій, так і в ...
Е 302
Аскорбат кальцію - антиоксидант, який зараз частіше застосовується не як ...
Е 242
Диметилкарбонат - харчова добавка, яка використовується в безалкогольних ...
Е 226
Сульфит кальцію - консервант, одержуваний хімічним шляхом. Застосовується як ...
Е 227
Гідросульфат кальцію - синтетична харчова добавка, яка може бути використана в ...