Е 1404
Окислений крохмаль - харчова добавка, яка в харчовій промисловості може ...
Е 920
Цистеїн - харчова добавка, яка застосовується в хлібопекарській промисловості як поліпшувач хліба і борошна. При цьому обсяг готового хліба на виході збільшується, хлібний м'якуш стає більш еластичним, підриви на поверхні згладжуються. При додаванні цистеїну в м'ясні продукти, м'ясо набуває червоне забарвлення, і зберігає її довгий час.
Також цистеїн застосовують при лікуванні катаракти.
Шкідливого впливу цистеїн не робить, тому він дозволений до застосування в харчовій промисловості.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
E 930
Пероксид кальцію - харчова добавка, яка застосовується в хлібопеченні як ...
Е 900
Діметілполісілоксан - харчова добавка, яка використовується як загущувач, ...
Е 529
Оксид кальцію - харчова добавка, яка використовується у виробництві продуктів ...
Е 517
Сульфат амонію дозволено застосовувати в харчових продуктах як стабілізатор, як ...
Е 516
Сульфат кальцію застосовується в хлібобулочної промисловості як емульгатор, ...
Е 507
Соляна кислота застосовується в харчовій промисловості тільки у вигляді ...
Е 503
Карбонати амонію - це амонієва сіль вугільної кислоти, які більш відомі як ...
Е 501
Карбонат калію - харчова добавка, що представляє собою з'єднання діоксиду ...
Е 491
Сорбітан-моностеарат Е491 - харчова добавка - стабілізатор і емульгатор, яка ...
Е 482
Лактилат кальцію - харчова добавка групи емульгаторів і стабілізаторів. У ...
Е 432
Е432 - харчова добавка, яка може застосовуватися як емульгатор і стабілізатор. ...
Е 400
Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...
Е 327
Лактат кальцію - харчова добавка, яка застосовується як у харчовій, так і в ...
Е 301
Аскорбат натрію - це харчова добавка, яка використовується як антиоксидант, ...
Е 302
Аскорбат кальцію - антиоксидант, який зараз частіше застосовується не як ...
Е 250
Нітрит натрію в харчовій промисловості використовується як консервант, поліпшує ...
Е 242
Диметилкарбонат - харчова добавка, яка використовується в безалкогольних ...
Е 227
Гідросульфат кальцію - синтетична харчова добавка, яка може бути використана в ...
Е 222
Гідросульфіт натрію - синтетична речовина, яка в харчовій промисловості ...
Е 219
Е219 - синтетична речовина, що використовується в харчовій промисловості як ...