Е 1442
Е1442 - модифікований крохмаль. Не плутати з ГМО. Модифікований крохмаль - ...
Е 1404
Окислений крохмаль - харчова добавка, яка в харчовій промисловості може використовуватися як загущувач, емульгатор і речовину.
Застосовується для поліпшення випічки, у виробництві консервованих грибів, овочів, риби, кисломолочних продуктів. У хлібобулочних виробах за допомогою Е1404 можна домогтися поліпшення структури м'якушки, формоустойчивости.
Також крохмаль застосовують для обробки картону та паперу.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 913
Ланолін - речовину, за структурою нагадує шкірне сало, однак, до кінця не ...
Е 900
Діметілполісілоксан - харчова добавка, яка використовується як загущувач, ...
Е 575
Глюконо-d-лактон застосовується як стабілізатор і регулятор кислотності, ...
Е 529
Оксид кальцію - харчова добавка, яка використовується у виробництві продуктів ...
Е 513
Сірчана кислота зареєстрована і дозволена до застосування як харчова добавка - ...
Е 503
Карбонати амонію - це амонієва сіль вугільної кислоти, які більш відомі як ...
Е 500
Е500 - карбонат натрію. Він являє собою сіль, яку утворюють катіони натрію і ...
Е 501
Карбонат калію - харчова добавка, що представляє собою з'єднання діоксиду ...
Е 491
Сорбітан-моностеарат Е491 - харчова добавка - стабілізатор і емульгатор, яка ...
Е 482
Лактилат кальцію - харчова добавка групи емульгаторів і стабілізаторів. У ...
Е 432
Е432 - харчова добавка, яка може застосовуватися як емульгатор і стабілізатор. ...
Е 422
Гліцерин - синтетична харчова добавка, яка застосовується в харчовій ...
Е 417
Камедь тара - натуральна харчова добавка, яка застосовується як загусник в ...
Е 413
Трагакаіт - харчова добавка, яка використовується як емульгатор і загущувач. ...
Е 409
Е409 - природна харчова добавка, яка міститься у складі сибірської модрини. ...
Е 401
Альгінат натрію - це сіль альгінової кислоти. Е401 - світло-коричневий порошок. ...
Е 400
Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...
Е 327
Лактат кальцію - харчова добавка, яка застосовується як у харчовій, так і в ...
Е 322
Лецитин - рослинний антиоксидант, який володіє сильними поверхнево-активними ...
Е 227
Гідросульфат кальцію - синтетична харчова добавка, яка може бути використана в ...