Е 422

Гліцерин - синтетична харчова добавка, яка застосовується в харчовій промисловості при виробництві кондитерських виробів (наприклад, батончики «Баунті»), випічки, низькокалорійних продуктів, сухофруктів, алкогольних напоїв.

Гліцерин також широко використовується у виробництві нехарчових продуктів. Його використовують у виготовленні паперу, шкіри, вибухових речовин, клеїв, антифризів, мила, крему для рук, зубних паст, парфумерії, проносних засобів.

Гліцерин досить активно використовується як зволожуючий компонент у складі мила, проте, останнім часом багато косметологи вважають, що гліцерин не можна назвати хорошим засобом для пом'якшення шкіри.

У малих дозах гліцерин безпечний. Побічні ефекти, які частіше виникають у невеликої групи людей, або при передозуванні - головний біль, сплутана свідомість, проблеми з серцем, шлунком, репродуктивною функцією. Може змінитися рівень цукру в крові.