Е 316

Е316 - натрієва сіль еріторбіновой кислоти. Добавка дозволена для використання в Росії, і вважається безпечною, однак, мутагенний та тератогенний ефект не досліджені.

Може застосовуватися у виробництві сидру, м'ясних продуктах для стабілізації забарвлення, напоїв, випічки, заморожених фруктів, соусів, вина, а також у косметиці. Добавка в кілька разів збільшує термін придатності продуктів, не дає потемніти овочам і фруктам, при цьому запобігає утворенню в них канцерогенних речовин.

Крім харчової промисловості, Е316 використовується як антиоксидант і стабілізатор в хімічній промисловості.