Е 551

Діоксид кремнію - природний матеріал, який являє собою пісок, кварц.

Ця харчова добавка призначена для уникнення грудкування і злежування продуктів. Застосовується у виробництві чіпсів, сухариків, а також зубних паст і ліків.

Діоксид кремнію надає сприятливу дію на організм. Регулярне вживання води, в якій міститься діоксид кремнію у великій дозі, знижує ризик виникнення і розвитку хвороби Альцгеймера на 11%.

Діоксид кремнію широко застосовується в нехарчових видах промисловості. Він є одним з основних компонентів у виробництві скла, абразивів, бетону, кераміки. Також діоксид кремнію застосовується в радіоелектроніці, зокрема у виробництві мікросхем і оптоволоконних кабелів.