Е 641
L-лейцин - харчова добавка, яка може бути використана для посилення аромату і ...
Е 631
Двозаміщений інозінат натрію - харчова добавка групи підсилювачів аромату і смаку. Ця речовина в живій природі міститься в рибах і свинях. Е631 застосовують у виробництві сухариків, чіпсів, приправ та інших продуктів швидкого приготування.
Вплив добавки на здоров'я поки вивчено мало, тому від її вживання краще відмовитися, особливо дітям. Також вважається, що Е631 здатна викликати різкі скачки кров'яного тиску.
Через високу вартість, добавка застосовується тільки в поєднанні з Е621 (глутамат натрію).
У Росії дозволений тільки двозаміщений інозінат натрію.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 627
Двозаміщений гуанілат натрію в харчовій промисловості використовується як ...
Е 623
Діглутамат кальцію - харчова добавка, яка використовується як підсилювач смаку ...
Е 621
Глутамат натрію, напевно, одна з найвідоміших харчових добавок, про яку знають ...
Е 620
Глутамінова кислота сама по собі є харчовою добавкою, а також основним ...
Е 554
Алюмосилікат натрію - природна харчова добавка, що представляє собою дрібний ...
Е 551
Діоксид кремнію - природний матеріал, який являє собою пісок, кварц. Ця ...
Е 550
Силікат натрію - харчова добавка природного походження, яка застосовується для ...
Е 514
Сульфати натрію - харчова добавка, що представляє собою порошок білого кольору, ...
Е 508
Хлорид калію використовується як харчова добавка до солі, для зниження вмісту ...
Е 500
Е500 - карбонат натрію. Він являє собою сіль, яку утворюють катіони натрію і ...
Е 481
Е481 (Cтеаріл-2-лактилат натрію) - харчова добавка, що отримується з молочної ...
Е 450
Е450 - харчова добавка, що представляє собою солі та ефіри пірофосфорної ...
Е 401
Альгінат натрію - це сіль альгінової кислоти. Е401 - світло-коричневий порошок. ...
Е 332
Цитрати калію використовуються у виробництві продуктів харчування як регулятор ...
Е 325
Лактат натрію - антиоксидант, натрієва сіль молочної кислоти. Крім властивостей ...
Е 262
Ацетати натрію як харчова добавка застосовується як консервант. Ацетат натрію, ...
Е 251
Нітрат натрію - харчова добавка, яку використовують як консервант в шинці та ...
Е 222
Гідросульфіт натрію - синтетична речовина, яка в харчовій промисловості ...
Е 221
Сульфіт натрію - синтетичний консервант, який застосовується для уповільнення ...
E 211
Бензоат натрію - консервант, який являє собою з'єднання бензойної кислоти, яка ...