Харчування Всем

Вітамін b15

Вітамін b15
Вітамін В15 в очищеному вигляді являє собою білий кристалічний порошок, добре всмоктуючий воду. У 1950 році при дослідженні бичачої печінки ця речовина вперше виділив біохімік Т. Томіяма. Пізніше вітамін В15 був виявлений в кісточках абрикосів, проростках рису, пивних дріжджах. Виявилося, що це з'єднання досить широко поширене в живій природі і завжди входить до складу насіння рослин. Тому вітамін В15 отримав іншу назву - пангамовая кислота

Зміст


(Від грецьких слів «пан» і «гами», які в перекладі означають «все» і «насіння»). Вченими досі достовірно не доведено, чи може вітамін В15 синтезуватися в організмі людини або ж це речовина повинна обов'язково надходити з їжею. До того ж дефіцит пангамовой кислоти в нашому раціоні не веде до розвитку будь-якого специфічного захворювання, хоча і сприяє появі деяких небажаних для здоров'я порушень обмінних процесів. У зв'язку з цим пангамовая кислоту часто називають не вітаміном, а вітаміноподібною речовиною.

Добова потреба

Щоденна норма вітаміну В15 точно не встановлена, але ряд авторитетних вчених-біохіміків стверджують, що в добу в організм людини має надходити з їжею 2 мг пангамовой кислоти. При заняттях спортом потреба в цій речовині зростає, що пояснюється участю пангамовой кислоти в процесі забезпечення нормальної роботи м'язової тканини (докладніше про це йтиметься нижче). Вітамін В15 вільно продається в аптеках у вигляді кальцієвої солі пангамовой кислоти - пангамата кальцію. При лікуванні деяких захворювань добова доза цього біологічно активної речовини може досягати 50-100 мг і вище. Однак при бажанні здорової людини збагатити свій раціон вітаміном В15 за рахунок прийняття пангамата кальцію спочатку все ж слід обов'язково проконсультуватися з лікарем щодо допустимості застосування і дозування такий біологічно активної добавки.

Функції вітаміну B15 в організмі

Пангамовая кислота бере участь у регуляції жирового і білкового обміну. Це з'єднання сприяє синтезу речовин, що грають важливу роль в забезпеченні працездатності тканин і органів людського тіла, збільшує швидкість процесів відновлення після інтенсивних навантажень, подовжує період життя клітин.

Вітамін В15 попереджає жирове переродження печінки, нормалізує рівень холестерину в крові і перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок, що закупорюють кровоносні судини. При нормальній забезпеченості організму пангамовой кислотою підтримується необхідна активність надниркових залоз, підвищується вироблення їх гормонів.




Вітамін В15 грає виключно важливу роль для спортсменів. Справа в тому, що пангамовая кислота допомагає людині переносити кисневе голодування (аноксію). При виконанні фізичних вправ спортсмени витрачають величезну кількість енергії, яка виробляється в організмі за рахунок використання кисню при окислюванні поживних речовин. Під час тривалих тренувань або напружених змагань такі окислювальні процеси протікають особливо швидко. У такому випадку весь надійшов в кров кисень витрачається практично миттєво. У інтенсивно працюючих м'язах вироблення енергії може загальмуватися саме через нестачу кисню. Як результат - навіть при правильній організації тренувань спортсмен буде не здатний виконати більшу кількість повторень в серії якого-небудь вправи (тобто він не до кінця «пропрацює» якусь групу м'язів), або ще гірше - не зможе «взяти» потрібну вагу під час відповідальних змагань. Вітамін В15 зменшує негативні ефекти кисневого голодування і сприяє швидкому відновленню працездатності м'язової тканини. Тому наявність достатньої кількості пангамовой кислоти в раціоні спортсмена - це яскраве підтвердження слів титулованих культуристів про те, що правильне збалансоване харчування визначає значну частину успіху.

Ще одна причина, по якій слід приділити особливу увагу забезпеченості організму вітаміном В15 - це участь пангамовой кислоти в синтезі таких речовин як креатин і креатинфосфат. Ці сполуки відіграють ключову роль в енергетичному обміні клітин. Під час інтенсивної фізичної роботи потреба м'язових волокон в енергії багаторазово збільшується, відповідно біохімічні реакції утворення креатину і креатинфосфату протікають більш інтенсивно.

При зловживанні алкогольсодержащей напоями пошкоджуються клітини печінки - головного органу, що відповідає за знешкодження шкідливих для людського організму речовин. Пангамовая кислота захищає печінку від руйнівного впливу алкоголю. Більше того, навіть при вже наступив цирозі печінки вітамін В15 допомагає цьому органу виконувати свої функції по знешкодженню небезпечних речовин, що потрапили в організм. Пангамовая кислота також сприяє ослабленню неприємних відчуттів, що виникають під час так званого «похмільного синдрому», наступаючого після надмірного вживання спиртних напоїв. Встановлено, що прийом вітаміну В15 знижує хворобливий потяг до алкоголю і деяким іншим поширеним наркотичним речовинам.

Беручи участь у синтезі особливої речовини - холіну, пангамовая кислота сприяє забезпеченню процесу передачі імпульсів від нервових волокон до інших клітин.

Лікарські препарати, що містять вітамін В15 у формі пангамата кальцію, застосовуються для лікування передінфарктного і післяінфарктного стану, хронічного гепатиту, ревматизму, бронхіальної астми, шкірних захворювань, отруєнь деякими речовинами. Пангамовая кислота має протизапальну дію. Властивість вітаміну В15 викликати розширення стінок кровоносних судин дозволяє використовувати це з'єднання в лікуванні гіпертонічної хвороби. Прийом препаратів, що містять пангамовая кислоту у вигляді ЇЇ кальцієвої солі, сприяє поліпшенню сну і появі апетиту. Після усунення дефіциту в організмі вітаміну В15 людина відчуває поліпшення загального стану і приплив бадьорості.




Недолік пангамовой кислоти в раціоні людини може призводити до ускладнення серцево-судинних захворювань внаслідок погіршення постачання клітин тіла киснем. Також при цьому з'являються розлади діяльності нервової системи і порушення роботи деяких залоз внутрішньої секреції. Найбільш частим проявом дефіциту пангамовой кислоти є підвищена стомлюваність і зниження працездатності.

Надійшли з їжею надлишки вітаміну В15 без особливих проблем видаляються з організму, не надаючи токсичного впливу на клітини тіла. При перевищенні допустимої лікувальної дозування пангамата кальцію у літніх людей були описані випадки появи безсоння і головного болю, надмірної дратівливості, прискореного серцебиття.

Джерела вітаміну В15

Пангамовая кислота в достатній для людини кількості зустрічається в таких продуктах як вироби із зернових культур, насіння гарбуза, кунжуту і соняшнику, пивні дріжджі, горіхи, печінка, ядра кісточок абрикосів. При різноманітному харчуванні і відсутності хвороб травної системи, при яких спостерігається погіршення всмоктування поживних речовин з шлунково-кишкового тракту, немає необхідності додатково купувати будь-які препарати, що містять вітамін В15. Постійна присутність в раціоні продуктів рослинного походження обов'язково забезпечить організм достатньою кількістю пангамовой кислоти навіть при підвищеній потребі в цій речовині.

Взаємодія вітаміну В15 з іншими речовинами

Вітамін В15 добре розчиняється у воді.

Пангамовая кислота взаємодіє з деякими чужорідними для людського організму речовинами (наприклад, з отруйними хлорсодержащими сполуками), допомагаючи тим самим їх знешкодити.

При неконтрольованому надмірному застосуванні аспірину вітамін В15 зменшує виникаючі побічні ефекти і захищає шлунок і наднирники.

Пангамовая кислоту також рекомендують приймати у випадках перевищення дозування сульфаніламідних препаратів та антибіотиків тетрациклінового ряду.

Вітаміни А і Е посилюють вплив пангамовой кислоти на обмін речовин.

У деяких біохімічних реакціях, що протікають в клітинах організму людини, вітамін В15 бере спільну участь з вітаміном В12 (ціанкобаламін).



» » Вітамін b15

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Вітамін n

Вітамін n

Вітамін N також має назву «Ліпоєва кислота». Цей вітамін відкрили в 60-х роках ...

Вітамін b13

Вітамін b13

Вітамін В13 був відкритий в 1904 році. Дослідники встановили, що це з'єднання ...

Вітамін f

Вітамін f

Вітамін F є збірним назвою декількох жирних кислот: лінолевої, ліноленової, ...

Вітамін b11

Вітамін b11

Вітамін В11 в очищеному вигляді являє собою білі кристали, які не мають запаху ...

Вітамін u

Вітамін u

Вітамін U відноситься до групи витаминоподобних речовин. Був виявлений в сирих ...

Вітамін в12

Вітамін в12

Вітамін В12, званий також цианкобаламин, був вперше виділений биохимиками в ...

Вітамін e

Вітамін e

Вітамін Е (вітамін «розмноження») відноситься до групи жиророзчинних вітамінів ...

Вітамін з

Вітамін з

Аскорбінова кислота (антицинготну вітамін) відноситься до групи водорозчинних ...

Вітамін В8

Вітамін В8

Інозитол, відкритий хіміком Лібіхом в 1848 році, за сучасною міжнародною ...

Вітамін В9

Вітамін В9

У 1931 році була виявлена здатність речовини, що міститься у складі дріжджів, ...

Вітамін в10

Вітамін в10

Вітамін В10, званий також парааминобензойной кислотою, являє собою білуватий ...

Вітамін в7

Вітамін в7

У 1901 році вчені відкрили нове біологічно активна речовина - біотин (від ...

Вітамін В6

Вітамін В6

Вітамін В6, званий також пиридоксином, був відкритий в 1934 році. Безбарвні ...

Вітамін В5

Вітамін В5

Вітамін В5, відкритий в 1933 році, відомий також як пантотенова кислота. Дана ...

Вітамін В4

Вітамін В4

Відомості про вітамін В4Вітамін В4 має ще одну назву - холін. Ця речовина ...

Е 330

Е 330

Лимонна кислота - поширений антиоксидант, який може бути як натуральним, так і ...

Е 302

Е 302

Аскорбат кальцію - антиоксидант, який зараз частіше застосовується не як ...

Е 300

Е 300

Аскорбінова кислота (вітамін С) є натуральним антиоксидантом (антиокислювачем). ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!