Вітамін В4

Сприятливий вплив вітаміну B4 на організм людини

Вітамін В4 нормалізує роботу мозку і нервової тканини. Коли людині необхідно зосередитися, в організмі запускається послідовність біохімічних реакцій, в результаті яких накопичений вітамін В4 перетвориться в ацетилхолін (речовина, що є провідником імпульсів, що проходять по нервових тканинах).

Ацетилхолін активізує роботу мозку, що сприяє поліпшенню концентрації уваги і здатності до запам'ятовування. Тому вживання холіну необхідно школярам, студентам, людям розумової праці, особливо тим, хто забудькуватий і розсіяний. Тривала недостатність вітаміну В4 може призвести до руйнування і відмирання нервових клітин. Якщо малюк отримує вітамін В4 ще до народження, в його мозку вибудовується досконала анатомічна мережу нейронів, в результаті пам'ять не втрачається навіть в старості. Останні дослідження показують, що харчування з великим вмістом вітаміну В4 здатне вилікувати хворобу Альцгеймера, при якій характерна абсолютна втрата пам'яті і розпад особистості.

Холін необхідний для підтримки постійної маслянисто-вологою консистенції захисної оболонки клітин мозку і нервів, тому без вітаміну В4 холестерин окислюється (перетворюючись на «поганий холестерин») і склеюється з відпрацьованими молекулами білка. В результаті в клітинах утворюються ущільнення, через що поживні речовини гірше проникають у клітину. Таким чином, чим більше накопичується «поганого холестерину», тим більше клітин відмирає. У кінцевому рахунку закупорюються канали, по яких передаються сигнали мозку і людина не може ясно формулювати думки.

Прийом вітаміну В4 сприяє виведенню та обміну ліпідів (жирів) з печінки, що нормалізує роботу цього органу. Дефіцит холіну є причиною жирового переродження печінки (накопичення ліпідів), що призводить до тяжких наслідків - спочатку утворюються рубці або розвивається цироз печінки, а потім цей орган просто перестає працювати і може настати смерть. Не менш страшний наслідок тривалої відсутності вітаміну В4 - розвиток раку печінки. Прийом вітаміну В4 може відновити ті тканини печінки, які пошкодилися в результаті токсичного впливу вірусів, ліків, алкоголю та наркотиків.

Вітамін В4 грає важливу роль в роботі статевих органів. Беручи участь в утворенні особливого гормону в передміхуровій залозі, холін збільшує рухливість сперматозоїдів.

Зміцнюючи мембрани бета-клітин, в яких відбувається вироблення інсуліну, вітамін В4 приводить в норму концентрацію цукру в крові.

Незважаючи на те, що вітамін В4 може вироблятися мікрофлорою кишечника і в печінці, це все ж не покриває всіх потреб людини в даному з'єднанні. Додаткове введення холіну з їжею вважається необхідною умовою нормального росту і функціонування організму. Харчовими джерелами вітаміну В4 є жовтки яєць, яловича печінка, м'ясо, сир, сир, нерафінована олія, овочі (капуста, шпинат), зернові (пшениця, жито, рис, овес, ячмінь, кукурудза, гречка) і бобові (горох, квасоля , соя, сочевиця, соняшник). Яєчний жовток - це чемпіон за змістом вітаміну В4. Один жовток містить 300 мг цієї речовини, що є приблизно половиною мінімальної денної норми для здорової людини.

Реагуючи в організмі з оцтовою кислотою, вітамін В4 утворює ацетилхолін, фізіологічна роль якого була розглянута вище. Холін активно діє при досить високому рівні аскорбінової кислоти, вітаміну В9 і В12. Стимулюючи розщеплення ліпідів, вітамін В4 сприяє засвоєнню організмом вітамінів, які розчиняються в жирах (А, D, Е і К).