Вітамін b11

Функції в організмі

Карнітин відіграє важливу роль у процесах енергетичного обміну. Щоб показати значимість цієї речовини для забезпечення організму енергією, доведеться трохи докладніше розглянути біохімічні процеси, що відбуваються в клітинах людського тіла. Як відомо, один грам жиру при окислюванні до кінцевих продуктів (тобто до вуглекислого газу і води) дає енергії вдвічі більше, ніж один грам білків або вуглеводів. Тому при високих енерговитратах організму, супутніх занять спортом, в раціоні обов'язково має бути присутнім необхідну кількість жирів. Окислення цих речовин відбувається в кілька етапів. Спочатку жири розпадаються до гліцерину і жирних кислот, молекули яких потім дробляться на більш дрібні «шматочки» і окислюються до кінцевих продуктів з одночасним запасанием вивільняється енергії у вигляді АТФ (аденозинтрифосфорної кислоти). Чим більше в організмі запасів АТФ - тим більше енергії може виробитися при фізичних навантаженнях і, відповідно, тим більша кількість повторів зможе виконати спортсмен в серії вправи, тим більшу вагу штанги або гантелей можна «освоїти» під час тренування. Так ось, роль карнітину в цих процесах зводиться до перенесення жирних кислот до місця окислення - всередину особливих клітинних структур, званих мітохондрії. Якщо в організмі буде спостерігатися нестача вітаміну В11, то, відповідно, жирні кислоти не зможуть потрапити всередину мітохондрій, а значить, не будуть окислюватися і давати енергію. Іншими словами, буде «викинуто» одна ланка в послідовності реакцій енергетичного обміну. Вітамін В11 допомагає розвинути витривалість організму, сприяє кращій переносимості інтенсивних фізичних навантажень.

Нормальний перебіг реакції окислення жирів до кінцевих продуктів важливо не тільки для вироблення енергії. Забезпечуючи утилізацію жирних кислот, карнітин тим самим сприяє витрачанню жирових відкладень. Тому людям, охочим звільнитися від надмірної маси тіла, слід приділити особливу увагу забезпеченості організму вітаміном В11. У деяких видах спорту позбавлення від жирових відкладень відіграє велику роль, наприклад, за рахунок схуднення на один-два кілограми боксери або борці можуть перейти в більш «легку» вагову категорію. При заняттях бодібілдінгом надходження в організм достатньої кількості карнітину особливо важливо, так як видалення запасу підшкірного жиру сприяє поліпшенню рельєфності мускулатури, що напевно допоможе отримати спортсменам більш високі бали при показових виступах.

Ще одна причина, по якій спортсмени повинні обов'язково подбати про наявність вітаміну В11 в своєму раціоні, полягає в здатності карнітину стимулювати біосинтез білків в м'язових волокнах. Це особливо важливо врахувати культуриста, оскільки від швидкості утворення білкових молекул напряму залежить інтенсивність приросту м'язової маси.

Карнітин також сприяє знешкодженню та видаленню з організму деяких чужорідних речовин, здатних завдати шкоди клітинам людського тіла. Діючи як антиоксидант, вітамін В11 захищає тканини і органи від небажаного впливу вільних радикалів - частинок, здатних пошкоджувати різні клітинні структури.

Надходження в організм достатньої кількості карнітину сприяє поліпшенню роботи серцевого м'яза і перешкоджає розвитку ішемічної хвороби серця, знижує в крові рівень холестерину і запобігає загрозу появи атеросклеротичних бляшок, покращує процеси травлення і допомагає швидкому загоєнню слизової оболонки шлунково-кишкового тракту при гастриті.

Вітамін В11 надає заспокійливу дію на нервову систему, зміцнює захисні сили організму, дозволяє швидко відновитися після перенесених операцій та захворювань. Застосування карнітінсодержащіх препаратів дозволяє підвищити стійкість до психо-емоційних впливів.

Дефіцит вітаміну B11

Дефіцит вітаміну В11 веде до слабкості в м'язах, зниженої працездатності і швидкої стомлюваності. Також відзначаються порушення діяльності серця, нирок, печінки. Внаслідок більш повільного окислення жирів при нестачі карнітину у людини формується надлишкова маса тіла.

Передозування

Надлишок вітаміну В11 в організмі спостерігається в основному при неконтрольованому прийомі карнітінсодержащіх препаратів. Виникаючі при цьому порушення обмінних процесів і супутні їм симптоми усуваються при припиненні прийому лікарського засобу або за рахунок організації правильного дозування.

Джерела вітаміну В11

Рослинна їжа містить невелику кількість карнітину, тому прихильники вегетаріанства піддають себе неминучого ризику розвитку дефіциту В11.

Найбільш багаті карнітином продукти тваринного походження: свинина, яловичина, риба, м'ясо птиці, молоко і різні молочні продукти. Проте слід враховувати, що при дії високої температури під час кулінарної обробки значна частина вітаміну В11 руйнується, тому задовольнити добову потребу організму в цьому речовині виключно за рахунок продуктів харчування досить складно.

Відсутня кількість вітаміну В11 виробляється в таких органах людського тіла як печінка і нирки. Карнітин входить до складу деяких продаються в аптеках полівітамінних комплексів. Також в даний час фармацевтичними компаніями випускаються різні лікарські препарати, в яких вітамін В11 є основною діючою речовиною. При бажанні придбати карнітінсодержащіе препарати для досягнення високих спортивних результатів обов'язково слід отримати попередню консультацію лікаря, оскільки існують деякі протипоказання для прийому таких медикаментів, а також при їх застосуванні можуть проявитися небажані побічні ефекти у вигляді алергічних реакцій і болів у шлунку. При неконтрольованому прийомі, неписьменна дозуванні і наявності деяких хронічних захворювань карнітінсодержащіе препарати можуть сприяти появі відчуття слабкості в м'язах - погодьтеся, такі наслідки не тільки не покращать спортивні результати на відповідальних змаганнях, а створять серйозні перешкоди для нормального виконання комплексу вправ навіть на звичайному тренуванні.

Взаємодія вітаміну В11 з іншими речовинами

Вітамін В11 легко розчинний у воді, але при цьому погано розчиняється в етанолі.

В організмі людини карнітин виробляється в достатній кількості тільки за умови присутності в раціоні аскорбінової кислоти, легкозасвоюваних форм заліза, амінокислот метіоніну і лізину, інших вітамінів групи В.

Ліпоєва кислота і анаболічні препарати підсилюють фізіологічну дію карнітину.

Виробляються в кірковому шарі надниркових залоз гормони (глюкокортикоїди) сприяють накопиченню вітаміну В11 в тканинах організму.