L-глютамин
60% амінокислот усередині м'язів - це глютамін, і більша його частина, ...
Е 941
Азот в харчовій промисловості застосовується, як захисний газ при упаковці продуктів, які можуть швидко окислюватися: хліб, риба, м'ясо, горіхи, жири. Азот і закис азоту використовують як пропеллент в харчових аерозолях (збиті вершки). Рідкий азот використовується як охолоджувач.
Також азот застосовується при зварюванні металів.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 1200
Полідекстроза застосовується в харчовій промисловості як речовина-наповнювач. ...
Е 940
Діхлордіфтометан - скраплений газ, який в харчовій промисловості застосовується ...
Е 913
Ланолін - речовину, за структурою нагадує шкірне сало, однак, до кінця не ...
Е 640
Гліцин в харчовій промисловості застосовується в якості модифікатора аромату і ...
Е 620
Глутамінова кислота сама по собі є харчовою добавкою, а також основним ...
Е 504
Карбонат магнію - харчова добавка-емульгатор, яка застосовується у виробництві ...
Е 507
Соляна кислота застосовується в харчовій промисловості тільки у вигляді ...
Е 500
Е500 - карбонат натрію. Він являє собою сіль, яку утворюють катіони натрію і ...
Е 501
Карбонат калію - харчова добавка, що представляє собою з'єднання діоксиду ...
Е 471
Моно-і дигліцериди - це одні з найпоширеніших стабілізаторів в харчовій ...
Е 460
Целюлоза в харчовій промисловості застосовується для запобігання злежуванню, ...
Е 422
Гліцерин - синтетична харчова добавка, яка застосовується в харчовій ...
Е 327
Лактат кальцію - харчова добавка, яка застосовується як у харчовій, так і в ...
Е 325
Лактат натрію - антиоксидант, натрієва сіль молочної кислоти. Крім властивостей ...
Е 320
Е320 у харчовій промисловості використовується як антиоксидант і консервант. ...
Е 261
Ацетат калію використовується в харчовій промисловості як консервант і ...
Е 235
Натамицин використовується як антибіотик в медицині, і як консервант у харчовій ...
Е 222
Гідросульфіт натрію - синтетична речовина, яка в харчовій промисловості ...
Е 219
Е219 - синтетична речовина, що використовується в харчовій промисловості як ...
Білки
Білки - це будівельний матеріал, за рахунок якого відбувається самовідновлення ...