Е 941
Азот в харчовій промисловості застосовується, як захисний газ при упаковці ...
Е 471
Моно-і дигліцериди - це одні з найпоширеніших стабілізаторів в харчовій промисловості. Е471 може бути і рослинного та тваринного походження. За допомогою цієї добавки можна змішати речовини, які самі по собі не змішуються, наприклад, вода і рослинна олія.
Побічних ефектів добавка не має і засвоюється організмом так само, як інші жири. Але продукти з цією добавкою не рекомендують їсти у великих кількостях, як і інші жирні продукти.
Застосовується Е471 при виготовленні кексів, желе, морозива, маргарину, гарячого шоколаду та інших жирних продуктів.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 920
Цистеїн - харчова добавка, яка застосовується в хлібопекарській промисловості ...
Е 900
Діметілполісілоксан - харчова добавка, яка використовується як загущувач, ...
Е 570
Жирні кислоти використовуються в харчовій промисловості в ролі стабілізаторів ...
Е 509
Хлорид кальцію - харчова добавка, яка застосовується в харчовому виробництві як ...
Е 501
Карбонат калію - харчова добавка, що представляє собою з'єднання діоксиду ...
Е 481
Е481 (Cтеаріл-2-лактилат натрію) - харчова добавка, що отримується з молочної ...
Е 482
Лактилат кальцію - харчова добавка групи емульгаторів і стабілізаторів. У ...
Е 476
Е476 - ефір полігліцерина (лецитин тваринного походження). Добавка ...
Е 475
Ефіри полігліцеридів і жирних кислот застосовуються в продуктах як загусники і ...
Е 472с
Е472с - це ефіри моно- і дигліцеридів лимонної та жирних кислот. У продуктах ...
Е 472b
Добавка являє собою один з 6 ефірів жирних кислот. Е472b - це ефір молочної та ...
Е 472а
Е472е складається з гліцерину, оцтової та жирних кислот частіше рослинного, але ...
Е 432
Е432 - харчова добавка, яка може застосовуватися як емульгатор і стабілізатор. ...
Е 406
Агар - речовина природного походження, яке отримують з червоно-лілових ...
Е 405
Е405 - стабілізатор і загусник. Застосовується у виробництві морозива, ...
Е 400
Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...
Е 336
Тартрати калію в харчовій промисловості використовуються як стабілізатори і ...
Е 327
Лактат кальцію - харчова добавка, яка застосовується як у харчовій, так і в ...
Е 222
Гідросульфіт натрію - синтетична речовина, яка в харчовій промисловості ...
Е 219
Е219 - синтетична речовина, що використовується в харчовій промисловості як ...