Е 1103
Інвертази - ферменти, які відповідають за гідроліз цукру. У харчовій ...
Е 336
Тартрати калію в харчовій промисловості використовуються як стабілізатори і регулятори кислотності. Застосовуються при виробництві джемів, фруктових напоїв, соків і желе, розпушувачів тесту, кондитерських виробів, сухого яєчного білка.
Бажано уникати вживання продуктів з цією добавкою людям, схильним до набряків, з серцевою недостатністю, порушеннями роботи печінки і нирок, високим тиском.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 525
Гідроксид калію - луг, який як харчова добавка застосовується в якості ...
Е 509
Хлорид кальцію - харчова добавка, яка застосовується в харчовому виробництві як ...
Е 500
Е500 - карбонат натрію. Він являє собою сіль, яку утворюють катіони натрію і ...
Е 501
Карбонат калію - харчова добавка, що представляє собою з'єднання діоксиду ...
Е 452
Поліфосфати Е452 в харчовому виробництві можуть застосовуватися як ...
Е 401
Альгінат натрію - це сіль альгінової кислоти. Е401 - світло-коричневий порошок. ...
Е 400
Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...
Е 341
Ортофосфат кальцію - це стабілізатор, розпушувач, фіксатор забарвлення, ...
Е 339
Фосфати натрію застосовуються в харчовій промисловості як емульгатор і ...
Е 332
Цитрати калію використовуються у виробництві продуктів харчування як регулятор ...
Е 331
Цитрат натрію - антиоксидант. У харчовій промисловості застосовується як ...
Е 326
Е326 - харчова добавка, яка використовується як зволожувач і регулятор ...
Е 315
Е315 - синтетичний ізомер вітаміну С. Е315 має таку ж молекулярну формулу, як і ...
Е 261
Ацетат калію використовується в харчовій промисловості як консервант і ...
Е 224
Піросульфіт калію в харчовій промисловості використовують як консервант і ...
Е 223
Піросульфіт натрію - консервант, який використовують у виробництві фруктових ...
Е 222
Гідросульфіт натрію - синтетична речовина, яка в харчовій промисловості ...
Е 219
Е219 - синтетична речовина, що використовується в харчовій промисловості як ...
E 202
Сорбат калію - природний консервант, який використовується для консервування ...
Е 123
Е123 Амарант - харчовий синтетичний барвник, який являє собою порошок ...