Безбелковая дієта

Ця дієта призначена для розвантаження білкового обміну, збільшення діурезу, її застосовують, щоб прибрати набряки, поліпшити процес виведення з організму азотистих шлаків і недоокислених продуктів обмінних процесів, створити сприятливі умови для кровообігу і зменшити артеріальну гіпертензію.

Суть безбілкової дієти. За рахунок помірного вживання вуглеводів і жирів, а також сильного обмеження в білкової їжі енергетична цінність дієти знижується. У раціоні міститься багато вітамінів. Вільна рідина обмежена. З раціону прибрані продукти, які надають подразнюючий ефект на нирки, що збуджують центральну нервову і серцево-судинну систему (тобто насичені екстрактивними речовинами, щавлевої кислотою, ефірними маслами), а також хлористий натрій.

Калорійність дієти - 2200 кілокалорій (або 9211 кДж).

Хімічний склад: жири - до 80 грамів (з них рослинних - 20-25%), вуглеводів - 350 грамів, білків - 20 грамів, хлористого натрію - 1, 5-2 грами (обмежується вмістом в продуктах з використанням солі хліб). Кількість споживаної рідини має бути рівним або ненабагато перевищувати об'єм сечі пацієнта за попередні 24 години (на 200-300 мл).

Всі вживаються страви повинні бути приготовані без додавання солі. Продукти повинні бути або злегка обсмажені, або відварені, або запечені.
Тривалість дієти - від п'яти днів до тижня. Приймати їжу слід по 5-6 разів на день, дотримуючись постільний режим.

Рекомендуються наступні продукти: