Користь гарбуза

На думку істориків в перші, про користь гарбуза заговорили ще індіанці. Цей великий народ не з чуток знав про смакові і лікувальні властивості яскравого овоча. Не дивлячись на минулі роки, і сьогодні популярність гарбуза досить висока. Серед людей знають толк в хорошій і здорову їжу, гарбуз по праву займає почесне місце. І це не дивно, адже вона в буквальному сенсі слова рясніє корисними речовинами. Насамперед, це ставитися до її багатющого вітамінному складу. Концентрацією та розмаїттям вітамінів присутніх в гарбузі могли б позаздрити багато овочі, і навіть фрукти.

У цій яскравій красуні міститися такі вітаміни як А, С, D, В, Р, Е і К. Завдяки присутності останнього представника вітамінної групи, гарбуз володіє унікальною особливістю зупиняти кровотечі. Чи не мізерна вона і на мінеральні речовини. У ній міститься калій, магній і цинк. Особливо багато в гарбузі заліза. За кількістю цього елемента її можна назвати лідером серед інших овочів. Якраз такий багатий природний склад багато в чому і визначає користь гарбуза.

Користь насіння, олії і соку гарбуза

Застосування гарбуза для лікування різних недуг здавна було притаманне російській народній медицині. При цьому використовували не тільки гарбуз, але і її сік, а так само насіння. Так, наприклад насіння гарбуза досі вважаються відмінним засобом боротьби з кишковими паразитами.

Дуже корисний сік гарбуза. За кількістю каротину такий напій перевершує відомий своєю користю морквяний сік. Гарбузовий сік є сильним антиоксидантом, що зводить нанівець негативний вплив вільних радикалів. Не рідко його поєднують і з іншими продуктами. У народній медицині сік гарбуза з часником застосовується для лікування кишкових інфекцій, ангіни та застуди. Крім того, м'якоть овоча, що міститься в напої, сприятливо впливає на стінки шлунка, покращує процес травлення, виводить з організму шкідливі речовини, а так само знижує рівень холестерину в крові. Регулярне вживання гарбуза допоможе впоратися з хронічними запорами, сечостатевими запаленнями, захворюваннями нирок і гемороєм.

Користь гарбуза відома і офіційній медицині. На думку вчених, цей овоч є відмінним профілактичним продуктом ракових і серцево - судинних захворювань. Гарбуз рекомендують при гіпертонії, холециститі, коліті, захворюваннях печінки, в тому числі і цирозі. Здатність цього овоча знижувати рівень цукру в крові, дає підстави застосовувати його в якості дієтичного продукту для хворих на діабет. Про користь гарбузового насіння відомо і фармацевтам. У них присутня велика кількість рослинного харчового масла. Саме цей продукт використовують у виробництві препаратів для лікування захворювань печінки. Завдяки чудовим сечогінним властивостям сама гарбуз є відмінним профілактичним засобом пієлонефриту і нефриту. При порушенні зору багато офтальмологи так само радять включати цей овоч або його сік в свій харчовий раціон.

З успіхом застосовують гарбуз і в народній косметології. Маски з неї позитивно впливають на всі типи шкіри. Чудовим засобом догляду за шкірою є натерта м'якоть гарбуза і її сік. Крім цього даний овоч використовують для видалення веснянок і пігментних плям. Корисність властивостей гарбуза для шкіри, багато в чому пояснюється наявністю великої кількості антиоксидантів у її складі. Особливістю даного овоча, можна назвати, і його здатність повною мірою зберігати свій вітамінний комплекс протягом тривалого періоду часу. Якраз за рахунок цієї властивості, актуальність застосування косметичних засобів на основі гарбуза, найбільш значима саме в зимовий період.

Сьогодні особливу популярність отримали так звані гарбузове дієти. Унікальні властивості цього овоча, притаманні в боротьбі із зайвою вагою, відчули на собі тисячі людей по всьому світу. Застосування дієт з гарбузом є винятково ефективним і безпечним методом схуднення. Вживання цього овоча не тільки допоможе скинути зайві кілограми, але і заповнить відсутні вітаміни і мікроелементи в організмі.