Користь волоських горіхів

На нашому сайті ми вже не раз розповідали про лікувальні властивості рослинних білків, зокрема про користь кедрових горіхів. Сьогодні ж ми поговоримо про користь волоських горіхів. Цей продукт - богатир відомий своїми розмірами і твердістю шкаралупи, здавна славиться відмінними лікувальними якостями. Виведений ще в Середній Азії, сьогодні його морозостійкі сорти, отримують все більшу популярність і північних районах земної кулі. І це не дивно адже корисними властивостями волоський горіх володіє досить значними. Ще з давніх часів дерево, на якому виростали плоди цього горіха, за його дивовижні лікувальні якості називали «деревом життя».

Природно природний склад багато в чому визначає користь волоського горіха. Плід цього дерева складається практично на 75% з жирів і 15% білків. Решта ж 10% припадають на жирні кислоти і масла, до складу яких входять такі відомі і необхідні для здоров'я елементи як каротин, залізо, йод, магній, мідь, ефірні олії, дубильні речовини, а так само вітаміни В, С і РР. І концентрація цих речовин і вітамінів досить значна. Наприклад за кількістю вітаміну С, недозрілий волоський горіх перевершує навіть шипшина. У той час як в листках самого дерева концентрація цього вітаміну ще більше. Ну а за кількістю каротину цей горіх можна порівняти з дуже корисним морквяним соком. За рахунок вмісту, як в плодах, так і в корі дерева, такої речовини як юглон до корисних властивостях волоського горіха можна віднести його природна якість антибіотика. Так що на ранніх стадіях простудних захворювань, волоський горіх може надати хорошу користь в підтримці організму.

Здавна цей продукт застосовувався як в натуральному, так і в смаженому вигляді для лікування такого серйозного захворювання як туберкульоз, а так само при онкології як загальнозміцнюючий засіб. Крім того ці горіхи використовувалися для лікування забитих місць, синців і виразок, їх давали дітям зі слабким фізичним розвитком. До цих пір в селах говорять про рецепти приготування ліків з використанням волоських горіхів здатних вилікувати навіть атеросклероз. Користь волоських горіхів спостерігається в зниженні цукру в крові. В даному випадку цей плід показаний до застосування людям страждаючим діабетом.

Волоський горіх широко застосовується у виробництві різних лікарських засобів. Препарати, отримані на його основі, мають загальнозміцнюючу, кровоспинну, протизапальну, противосклеротическим і протиглистову ефектом. Крім самого волоського горіха для виробництва ліків, застосовують і його листя, які так само мають широкий спектр корисних властивостей.

За рахунок високого вмісту калію і магнію користь волоських горіхів спостерігається і в сприятливому впливі на роботу серцево-судинної системи. А судинорозширювальну властивість цих горіхів, позитивно впливає на розумові здібності людини.

Завдяки значному вмісту білка в своєму складі, волоські горіхи корисні і показані для людей з проблемою зайвої ваги. Справа в тому, що вживання цього продукту в помірних кількостях сприяє зниженню тяги до вуглеводної їжі. Чудовим засобом в плані підтримки фігури може стати горіхове масло, яке не тільки допоможе схуднути, але й підвищить загальний тонус організму, а так само знизить рівень холестерину в крові. Однак як ми вже сказали дуже важливо бути помірним в поїданні волоських горіхів. Справа в тому, що крім білка ще більше в цьому продукті міститься рослинних жирів, які цілком можуть замінити тваринні. Якщо для бажаючих схуднути це додасть обережності, то для спортсменів і людей, що ведуть активний спосіб життя така якість позитивно.

Користь волоського горіха дуже сильно залежить від якості і виду, в якому він надходить у продаж. Шкірка захищає цей продукт від негативного впливу кисню і світла. Тому якщо ви ходите, що б вітамінний комплекс, що міститься в даному продукті, повністю зберігся, то купуйте його в шкаралупі. У такому вигляді волоські горіхи зберігають свою природну користь протягом декількох років.

У народній медицині цей продукт досить часто використовувався і використовується донині, для лікування багатьох недуг. Зокрема при безсонні і головних болях рекомендується приймати кілька горіхів з медом. Аналогічний склад рекомендується при проблемах з потенцією та жіночому безплідді.

Окремо варто виділити користь масла волоського горіха. Отримане шляхом пресування, воно представляє з себе найправильніший продукт багатий жирними кислотами, серед яких олеїнова, лінолева і ліноленова. Дії цих кислот багато в чому схожі і вивчаються по теперішній час. Однак сьогодні багато лікувальні властивості їх вже доведені. Зокрема, про здатність олеїнової кислоти знижувати рівень холестерину в крові і надавати загальнозміцнюючу дію ми вже розповідали, торкаючись користі риб'ячого жиру. Лікарі стверджують, що прийом масла волоського горіха сприяє відновленню слизової оболонки шлунка і очищенню печінки.

Волоський горіх - користь і шкода

Для деяких людей волоський горіх шкідливий а не корисний. Від цього продукту варто утриматися людям, що мають такі шкірні захворювання як екзема, псоріаз і нейродерміт. При таких проблемах навіть невелика кількість волоських горіхів може викликати серйозне загострення. Крім цього не варто вживати цей продукт і людям відрізняються підвищеною чутливістю, так як він може спровокувати такі алергічні реакції як діатез, стоматит і кропив'янка. Дуже важливо розуміти, що користь волоського горіха дуже сильно залежить від міри його споживання. У разі надмірного поїдання цього продукту може відбутися спазм судин головного мозку і як наслідок виникнути головний біль.