Лікарські рослини Всем

Корисні властивості топінамбура

Корисні властивості топінамбура

Топінамбур

Зміст


 - Корисний і смачний коренеплід, незаслужено обділений увагою. Ця рослина вважається близьким родичем соняшника. Його називають ще сонячним коренем, диким соняшником, земляний грушею. Ця рослина багаторічна, у висоту може досягати 3-х метрів. Бульби топінамбура невибагливі до морозу і без шкоди можуть перезимувати в грунті.

У топінамбурі багато вуглеводів, в його складі близько 77% вуглеводу інуліну, який при зберіганні перетворюється у фруктозу, чим пояснюється солодкуватий смак топінамбура.

Топінамбур і його корисні свойтсва

Топінамбур - джерело мікроелементів і вітамінів. У ньому присутня значна кількість вітаміну С, залізо, калій, фосфор, мідь, тіамін, ніацин і дієтична клітковина. Невеликий стакан почищеного топінамбура містить 17% денної норми магнію, 20% заліза, 10-20% калію. Залізо дозволяє виробляти здорові еритроцити і передавати кисень в кожну клітину організму. Цей мінерал:




Введення в раціон харчування топінамбура з високим вмістом заліза:

  • підтримує важливі функції печінки,
  • сприяє захисту від шкідливої дії вільних радикалів.

Корисні властивості калію в топінамбурі:

  • допомагає ритмічно і рівно битися серця,
  • підтримує нормальний рівень кров'яного тиску,
  • дає необхідний тонус м'язам.

Магній дуже корисний для серця, нервової та м'язової системи.

Застосування топінамбура

Топінамбур можна використовувати в сирому та обробленому вигляді, цей лікарський засіб від ряду захворювань. Корисні властивості соку топінамбура здатні знижувати кислотність, тому є відмінним засобом від печії. Він допомагає в разі закрепів і болях в животі різної етіології, володіє протизапальними властивостями, допомагає лікувати поліартрити.




Топінамбур позитивно відбивається на роботі серцево-судинної системи. Він рекомендований до вживання при атеросклерозі, гіпертонії, ішемічної хвороби серця, тахікардії.

Відвар топінамбура має здатність знижувати рівень цукру в крові. Це прекрасний засіб для терапії інсуліннезалежного діабету. Може також допомогти при ожирінні, анемії, відкладенні солей і для пониження холестерину.

Топінамбур проявляє виражені антиоксидантні властивості, успішно виводячи з організму токсини, радіонукліди та солі важких металів, що дуже актуально, особливо для жителів великих міст.

Люди з алергією на пшеницю і діабетики навчилися з топінамбура виготовляти універсальну і корисну борошно.

Топінамбур розгладжує навіть глибокі зморшки. Маски з натертого топінамбура для досягнення максимального ефекту можна накладати на обличчя на 15 хвилин раз на 2-3 дні протягом місяця. При сухій шкірі в цю маску додають кілька крапель оливкової, льняної або конопляної олії. Шкіра стає пружною і гладенькою.

Обережність при вживанні топінамбура повинні дотримуватися люди зі схильністю до метеоризму, оскільки він сприяє утворенню газів в кишечнику. Кишкові бактерії поглинають інулін, а це призводить до виділення водню, вуглекислого газу та метану. Щоб уникнути газоутворення, слід в страви з топінамбуром додавати такі спеції, як коріандр і кмин.



» » » Корисні властивості топінамбура

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Користь петрушки

Користь петрушки

За відмінний смак і користь петрушка в нашій країні цінується особливо. Її ...

Користь чорносливу

Користь чорносливу

Сьогодні ми поговоримо про користь чорносливу. Природний склад цього сухофрукта ...

Користь манго

Користь манго

Сьогодні мова піде про корисний фрукті манго. Цей яскравий плід найчастіше ...

Фрукт гуава

Фрукт гуава

Гуава - райське яблуко родом з Перу. Ароматний, соковитий і смачний плід, ...

Дієта при раку

Дієта при раку

Рак - хвороба страшна і загадкова. Невідомо чому вона виникає, але, тим не ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!