Молібден

Молібден потрапляє в організм з їжею і досить легко всмоктується, залежно від форми надходження всмоктується від 25 до 80% надходить з їжею речовини. Всмоктування відбувається переважно в шлунку і в початкових відділах тонкого кишечника. На надходження молібдену з травного тракту також сильно впливає кількість сполук сірки, що містяться в їжі, їх дефіцит значно ускладнює всмоктування молібдену. При попаданні в кров молібден за допомогою спеціальних транспортних білків перемішається в печінку, де використовується для синтезу ферментів. Виводиться молібден переважно нирками, як наслідок, в людському організмі концентрація молібдену максимально висока в печінці, де він використовується на потреби організму, і в нирках, через які виводиться його надлишок. У крові молібден рівномірно розподілений між клітинної та рідкою частиною крові. Організм людини не накопичує надлишок молібдену і виводить його через нирки та з жовчю.

Добова потреба

Людині на добу потрібні 75-250 мкг молібдену, залежно від фізичного навантаження і маси тіла.

Для людей старше 70 років потреба в молібдені знижується приблизно на 25% і не перевищує 200 мкг.

За даними деяких фахівців потреба в молібдені може бути трохи вище і досягати 300-400 мкг.

При звичайному харчовому раціоні в наш організм потрапляє від 50 до 100 мкг молібдену, тобто звичайний раціон харчування забезпечує мінімально необхідне споживання даного мікроелемента.

Найбільше кількості молібдену міститься в молочних продуктах, висушених бобах, капусті, шпинаті, агрус, чорній смородині, печінці, нирках, випічці. Відносно мало молібдену в моркві, фруктах, цукрі, маслах, жирах, рибі.

Передозування

Молібден відносно нетоксичний. Для прояву його негативних ефектів необхідно отримати на добу дозу рівну 5000 мкг, смертельна доза становить 50000 мкг. Створити передозування молібдену досить важко: якщо вдихати чистий метал або є порошок, то він практично не буде всмоктуватися. У разі ж передозування біологічних сполук, що містять молібден, їх всмоктування також практично припиняється. Споживання молібдену добре контролюється нашим організмом, і чим більше його надходить, тим менше всмоктується. Щоб набрати токсичну дозу, потрібно з'їсти в сотні разів більше, ніж небезпечна доза, кількість молібдену. Гострі отруєння молібденом практично не зустрічаються, хронічна передозування молібдену в чому нагадує стани, що виникають при дефіциті міді. У такої людини відбувається уповільнення зростання, розвивається анемія, починає накопичуватися в крові азотисті шлаки, можливий розвиток подагри.

Дефіцит

Дефіцит молібдену - досить рідкісний стан, але він цілком можливий в деяких випадках. Зазвичай такі стани розвиваються у людей, які отримують внутрішньовенне харчування протягом тривалого часу, наприклад, у осіб, що перебувають у реанімації, або у хворих з порушенням роботи шлунково-кишкового тракту.

Іншими причинами дефіциту молібдену може стати жорстка вегетаріанська дієта, що не збалансована по мікроелементам, і генетичні дефекти, що порушують нормальне всмоктування з кишечника. При дефіциті молібдену страждає обмін азотистих основ і адекватне зв'язування і виведення неорганічних сульфатних сполук.

При хронічному дефіциті молібдену у дітей розвиваються важкі вроджені патології. Порушується нормальний розвиток головного мозку, розвивається розумова відсталість, страждає зір. Також було доведено, що дефіцит молібдену значимо підвищує ризик розвитку раку стравоходу.

Підводячи підсумки

Можна сказати, що молібден являють значущим для нашого організму мікроелементом і його дефіцит призводить до серйозних наслідків. Однак серйозно побоюватися дефіциту молібдену в звичайних умовах не варто. Наша їжа містить його в достатній для забезпечення щоденних потреб кількості. Проблеми з його дефіцитом можуть виникнути при відносно екзотичних дієтах і при важких станах, при яких людина буде змушений перейти на внутрішньовенне харчування.

До дефіциту молібдену може також призвести отруєння свинцем і ванадієм.

Надлишку молібдену побоюватися не варто: розвивається він украй рідко, як правило, тільки у працівників металургійних виробництв.

Включивши в свій раціон молочні продукти, зернові, випічку, печінку і нирки великої рогатої худоби, ви без проблем забезпечите себе потрібним рівнем молібдену для оптимальної роботи вашого організму.

Цей досить поширений мікроелемент не потребує спеціального контролі рівня, і додатковий прийом препаратів, що його містять, для відносно здорової людини, що не має отруєння важкими металами, не потрібен.