Bcaa амінокислоти

Тепер коротко розглянемо функції BCAA в якості основи для вироблення енергії і синтезу білків, а потім детально вивчимо їх роль у формуванні інших амінокислот і в якості метаболічних сигналів.

BCAA і вироблення енергії

Якщо коротко, фізичне навантаження призводить до прискорення окислення BCAA (Shirmomura et al., 2004). Таке прискорене розкладання BCAA допомагає підтримувати гомеостаз енергії, забезпечуючи її прямий джерело у вигляді вуглецю, а також гомеостаз глюкози - надаючи субстрати для циклу Кребса і глюконеогенезу.

Серед амінокислот виділяють глюкогенние, кетогенні і комбіновані глюко- і кетогенні. Глюкогенние амінокислота при перетворенні підвищує рівень пируватов або інших проміжних продуктів циклу Кребса, які можуть використовуватися для вироблення глюкози допомогою глюконеогенезу.

Метаболізм кетогенной амінокислоти проходить з утворенням жирних кислот і підвищує рівень ацетил-коензиму А, попередника жирних кислот. Лейцин повністю кетогенной, валін - повністю глюкогенние, а изолейцин як глюко-, так і кетогенной. Валін і ізолейцин можуть використовуватися для виробництва проміжних речовин при виробленні глюкози допомогою глюконеогенезу.

Завдяки обмінним властивостям лейцину (див. Нижче) йому і його метаболізму приділяється особлива увага. Дослідження виявили зниження рівня лейцину в плазмі під час як аеробних, так і анаеробних тренувань.

Як стверджують Фрейнд і Ханані (2002), "Повне окислення лейцину в м'язах дає більше молекул аденозинтрифосфату в молярном вираженні, ніж повне окислення глюкози". Відповідно, лейцин може забезпечити скелетні м'язи великою кількістю АТФ, ніж така ж кількість глюкози. Це відбувається завдяки тому, що лейцин повністю кетогенной і перетвориться шляхом жирних кислот.

Щоб задовольнити підвищену потребу в BCAA при навантаженні, організм руйнує м'язову тканину і видобуває додаткові BCAA. Поставляючи організму під час тренувань екзогенні BCAA, можна отримати необхідну їх кількість, не руйнуючи м'язову тканину. Це дозволить задовольнити підвищену потребу в них.

BCAA і синтез білків

Тепер дуже коротко розглянемо синтез білків. Генетичний код людини міститься в ДНК. ДНК, в свою чергу, знаходиться в клітинних ядрах. ДНК містить інформацію про послідовність амінокислот для синтезу різних білків. Не заглиблюючись у подробиці, процес створення білка з ДНК можна описати так:

Транскрипція ДНК -> Трансляція РНК -> Білок

При трансляції амінокислоти з внутрішньоклітинного амінокислотного пулу додаються до зростаючої білкової ланцюжку. Всі три ВСАА являють собою незамінні амінокислоти, тобто, організм їх не виробляє. Тому їх необхідно отримувати з харчування. Простіше кажучи, достатній рівень всіх незамінних амінокислот необхідний для безперебійного синтезу білків. Це стосується взагалі всіх амінокислот, але замінні амінокислоти можуть вироблятися організмом. Кожному атлетові потрібно дотримуватися дієти з рівнем протеїнів, достатнім для його потреб.

Речовина-попередник для формування аланина і глутаміну

BCAA беруть участь у підтримці гомеостазу глюкози допомогою глюкозо-аланіновой циклу (див. Рис.). Глюкозо-аланіновий цикл включає в себе трансамінування пірувату (отриманого з глюкози) в м'язи для освіти аланина. При цьому ВСАА виступають в якості основних джерел (донорів) азоту для синтезу аланіну (Holecek, 2002).

Знову синтезований аланин випускається в кров і направляється в печінку. Там він перетворюється на глюкозу за допомогою глюконеогенезу. Після цього глюкоза може бути знову відправлена в працюючий м'яз для використання в якості палива.

Амінокислота глутамін виконує в організмі декілька функцій. Як стверджує Х'юстон (2001), "Зміст глутаміну в скелетних м'язах, очевидно, виконує роль регулятора процесу синтезу білків у всьому організмі". Рівень глутаміну в м'язах регулює синтез білків і баланс азоту. Відповідно, він впливає на набір м'язової маси. (VanAcker et al. 1999).

Крім того, глутамин - потужний фактор збільшення обсягу клітин (Haussinger et al. 1993). Збільшення обсягу клітин, також зване набуханием клітин, стимулює багато анаболічні шляху (синтез протеїну і глікогену) і уповільнює катаболические шляху (розкладання білків) (Haussinger, 1996). Глутамін являє собою "транспорт для азоту» між органами, паливо для клітин імунної системи і кишечника, а також попередника для синтезу нуклеотидів (Holecek, 2002).

Потреба організму в аланін і глутамін при фізичному навантаженні зростає. Вона задовольняється за рахунок ВСАА, отриманих в результаті руйнування м'язових білків (Holecek, 2002). Прискорене руйнування м'язових білків призводить до втрати м'язової маси, що не потрібно жодному атлету. Додаючи в раціон ВСАА, можна забезпечити необхідні будівельні матеріали для аланина і глутаміну, а також зберегти м'язову тканину.

Стимуляція секреції інсуліну, PI3K і синтез білків лейцином

Один із шляхів, що дозволяють прискорити синтез білків - фосфатоділінозітол-3-кіназного шлях (PI3K). PI3K регулює поглинання глюкози допомогою транслокации GLUT4, а також збільшує поглинання амінокислоти. Інсулін, «складської» гормон організму, працює шляхом активації шляху PI3K.

Що цікаво, надходження лейцину викликає секрецію інсуліну, але лейцин може також активувати безпосередньо PI3K в відсутність інсуліну (Nishitani et al. 2002). З цього випливає, що лейцин виконує роль активатора PI3K спільно з інсуліном (Layman, 2002). Відповідно, лейцин може збільшити не тільки рівень поглинання глюкози, він може збільшити рівень поглинання себе самого та інших амінокислот клітинами.

Ці факти говорять про те, що прийом додаткових ВСАА з вуглеводами призведе до взаимоусиливающего підвищенню рівня поглинання глюкози і амінокислот в скелетних м'язах. Лейцин може стимулювати синтез білків за допомогою секреції інсуліну та активації шляху PI3K. Він також може стимулювати синтез білків через інші шляхи.

Активація mTOR лейцином

Мішень рапаміцину (mTOR) - це один із регуляторів синтезу білків в організмі. MTOR виступає в ролі датчика енергії-він активується при високому рівні АТФ і блокується при його зниженні (при зниженні рівня АТФ активується АМФ-залежна кіназа, яка є антагоністом mTOR).

Найбільш енергоємний процес в клітці - це синтез білків. При активації mTOR (високий рівень АТФ) синтез білків прискорюється, а при придушенні mTOR (низький рівень АТФ) синтез білків різко сповільнюється. Активація mTOR критично важлива для гіпертрофії скелетної мускулатури.
Також цікаво те, що mTOR є датчиком доступності амінокислот, особливо лейцину. Дослідження показали, що регулювання рівня mTOR допомогою АТФ і амінокислот діє незалежно і за різними механізмами (Dennis et al., 2001).

Лейцин - ключовий генератор сигнального шляху mTOR (Anthony et al. 2001 Lynch et al. 2002). Як говорить Леймен (2003), "Підвищення концентрації лейцину сприймається одним з елементів сигнального шляху інсуліну і запускає каскадний процес фосфорилювання, стимулюючий фактори ініціації трансляції eIF4 і p70S6K. "(див. рис.)

Активація цих факторів ініціації запускає трансляцію компонентів м'язової іРНК. Вона критично важлива для синтезу білків у скелетних м'язах і створення нових скорочувальних білків (москалів). Лейцин прямо сигналізує і наказує вашим м'язам рости допомогою активації mTOR.

Стимуляція виділення лептину шляхом активації mTOR в адипоцитах

Поглинання лейцину стимулює виділення гормону лептину в адипоцитах (основному місці секреції лептину) за допомогою активації шляху mTOR (Meijer and Dubbelhuis, 2003). Лептин - дуже складний гормон- його основна дія пов'язане з регулюванням метаболізму, маси тіла і апетиту.

Секреція лептину залежить від кількості жиру в організмі. Висока кількість жиру обумовлює високу секрецію лептину, а низьке, відповідно, - низьку. Коли ви сидите на дієті і втрачаєте жирові запаси, знижується кількість вироблюваного лептину. В результаті ваше тіло буде настійно вимагати їжі, щоб спробувати повернути вміст жиру в організмі на комфортний для нього рівень (його ще називають "контрольної точкою" вмісту жиру).

Лейцин здатний активувати експресію лептину. Завдяки йому організм відчує себе «ситим», які отримують достатню кількість калорій, в результаті все пройде гладко (особливо для вашого обміну речовин).

Добавки ВСАА

Найцікавіше в ВСАА - це те, що їх здатність активувати вищеописані метаболічні процеси, бути субстратом для енергії і синтезу білків, попередником для аланина і глутаміну і модулятором синтезу білків залежить від їх доступності. Дослідження виявили, що насамперед ВСАА використовуються для синтезу білкових структур (Layman, 2003).

Дослідження лейцину показали, що він може використовуватися в якості попередника аланина і глутаміну або для активації різних сигнальних шляхів, наприклад, шляхи mTOR, тільки при досягненні необхідного мінімального рівня для синтезу білків. Може здатися, що лейцин вільно робить свій потужний вплив на активацію mTOR, але необхідно пам'ятати, що руйнування і синтез білків відбувається у всьому організмі. Запаси білків в організмі постійно змінюються.

Постійна зміна рівня білків в організмі укупі з підвищеним окисленням лейцину при фізичному навантаженні означає високу потребу в лейцином. Тому він не завжди зможе брати участь у зростанні мускулатури в повну силу. Саме тут у гру вступають додаткові ВСАА.
Завдяки метаболічним властивостям лейцину багато фокусуються виключно на ньому і ігнорують дві інші ВСАА, валін і ізолейцин.
Дослідження показали, що дієти, збагачені тільки лейцином, ведуть до зниження концентрації валина і изолейцина в плазмі і дисбалансу ВСАА. (Shirmomura et al., 2004). Хоча включати в раціон тільки лейцин замість всіх трьох ВСАА може бути дешевше, щоб уникнути дисбалансу ВСАА необхідно використовувати їх усі.

Основне питання, яке хвилює людей щодо ВСАА, полягає в наступному: чи принесе доповнення вже збагаченого протеїнами раціону додатковими ВСАА якусь користь? І особливо: чи буде ця користь достатньою, щоб виправдати вартість ВСАА? Результати досліджень та окремих спостережень однозначно відповідають: «Так».

Переваги вільних ВСАА - в їх здатності швидко насичувати кровотік і амінокислотні пули великими кількостями ВСАА, зокрема, лейцину. Хоча білок молочної сироватки поглинається швидко, всмоктування 10 грамів ВСАА з сироватки не дає такого ж метаболічного ефекту, як всмоктування 10 грамів вільних ВСАА.

З моменту потрапляння сироваткового білка в кишечник проходить близько 45 хвилин, перш ніж починається виділення і поглинання амінокислот. Після цього вони можуть використовуватися. Такий низький рівень поглинання означає, що амінокислотні пули не насичені великою кількістю ВСАА.
Пам'ятайте, що можливість використання ВСАА різними шляхами залежить від їх доступності. Я вважаю, що поставка в м'язи великих кількостей ВСАА та підтримка підвищеного рівня ВСАА зумовить потужну і постійну активацію mTOR. А це, в свою чергу, призведе до гіпертрофії скелетних м'язів.

Існуючі на даний момент дослідження явно демонструють потенціал ВСАА (особливо лейцину) в якості потужних стимуляторів синтезу білків. Крім того, ВСАА мають і багато інших переваг для атлетів.

Прийом ВСАА допомагає вашим м'язам рости (синтезувати білок). Такий вплив дуже корисно для атлета. Цю можливість не варто упускати. На підтримку доповнення раціону ВСАА говорять численні дослідження. Набагато ефективніше і економніше було б вчинити "по старинці" і доповнити свій раціон ВСАА замість покупки всіх цих сучасних добавок, ефективність яких знаходиться під великим сумнівом.
Далі ми розповімо про дозуваннях ВСАА та про те, які добавки можна поєднувати з ВСАА для посилення ефекту і досягнення найкращого прогресу і зростання.

Як ви пам'ятаєте з першої частини, синтез білків частково контролюється mTOR, яка сприймає рівні АТФ і амінокислот, зокрема, лейцину. mTOR активується при великій кількості ВСАА та високому рівні АТФ. ВСАА та АТФ активують mTOR допомогою різних механізмів.

Комбінування з ВСАА добавок, що підвищують рівень АТФ призведе до підвищення активності mTOR і, відповідно, синтезу білків.
Наша мета - підтримувати підвищений рівень АТФ вчасно тренувань. Для цього ми повинні постачати в організм необхідні поживні речовини та субстрати до і після тренування. Це дозволить зберігати високий рівень АТФ, а наші м'язи будуть налаштовані на зростання.

Очевидно, що правильна дієта - це найважливіший фактор підтримки високого рівня АТФ і поставки поживних речовин, необхідних для росту. Додаткові ВСАА та описані нижче добавки - це «глазур на торті» правильної дієти. А всі ми знаємо, що торт з глазур'ю набагато смачніше, ніж без неї.

Креатин

Креатин застосовується для регенерації АТФ. АТФ, основне джерело енергії для організму, являє собою молекулу аденозину (аденін + цукрова рибоза), пов'язану з трьома молекулами фосфату макроенергіческімі зв'язками. Руйнування двох зовнішніх зв'язків призводить до вивільнення енергії.

При руйнуванні самої зовнішнього зв'язку енергія вивільняється, і залишаються АДФ і неорганічний фосфат. Креатин, пов'язаний з іоном фосфату, переносить енергію в молекулу АДФ і неорганічного фосфату, руйнуючи свою власну зв'язок. Таким чином, молекула АТФ відновлюється, а у вас з'являється додаткова енергія.

Скелетні м'язи містять обмежений запас креатину. Тому додавання креатину підвищує вашу здатність формувати АТФ. Відповідно, при навантаженні у вас буде більше енергії (Casey et al. 1996 2000). Що більш важливо для нашої теми, підтримуючи рівень АТФ шляхом прийому креатину, ми прискорюємо синтез білків за допомогою активації mTOR.

Цитруллина малат

Цитруллина малат (CM) являє собою незамінну амінокислоту цитрулін. Дослідження, проведене Bendahan та ін. (2002), виявило наступне (прийом 6 грамів цитруллина малата в день):

"Прийом CM привів до значного зменшення відчуття втоми, підвищенню швидкості вироблення оксидативного АТФ під час тренувань на 34%, а швидкості відновлення креатинфосфату після тренування - на 20%. Крім того, відзначено більш активну участь оксидативного АТФ у виробленні енергії".

Доповнення раціону CM дозволяє підвищити вироблення АТФ. Крім того, як було зазначено, більш високий рівень АТФ обумовлює активацію mTOR і прискорення синтезу білків.

Дозування та графік прийому ВCAA

Навіть при менших дозах ВСАА, ніж ми тут пропонуємо, можна отримати відмінні результати. Отже, ви можете приймати ВСАА наступним чином:

Увага! Тут приховане вміст. Перегляд доступний тільки зареєстрованим учасникам сайту.
Реєстрація займає всього 30 сек. Зареєструватися або авторизуватися.

Прийом ВСАА за таким графіком забезпечить стабільну активацію mTOR. Ви будете отримувати ВСАА саме тоді, коли це найбільше потрібно: з самого ранку, після 8-годинної перерви в еде- під час тренування, а також перед сном, коли необхідно відновитися після денного навантаження.
Можете повірити, що ВСАА стоять кожної гривні, який ви за них платите. Але ви повинні розуміти, що зростання маси залежить ще від багатьох факторів. І якщо ви будете погано тренуватися або недоїдати, погано спати, вам не допоможуть навіть стероїди.