Е 1105
Лізоцим - речовина, що має антибактеріальну дію, яке міститься в ШКТ, слізної ...
Е 403
Альгінат амонію являє собою сіль амонію альгінової кислоти. Можливо застосування Е402 як загусник і стабілізатора у виробництві йогурту, морозива, напівфабрикатів, а також як хімічний замінник дріжджів.
Речовина може бути небезпечно для здоров'я, тому воно не дозволено до використання у виробництві продуктів харчування.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 1103
Інвертази - ферменти, які відповідають за гідроліз цукру. У харчовій ...
Е 575
Глюконо-d-лактон застосовується як стабілізатор і регулятор кислотності, ...
Е 551
Діоксид кремнію - природний матеріал, який являє собою пісок, кварц. Ця ...
Е 527
Гідроксид амонію (аміачна вода) - розчин аміаку з водою. Розбавлені розчини ...
Е 525
Гідроксид калію - луг, який як харчова добавка застосовується в якості ...
Е 517
Сульфат амонію дозволено застосовувати в харчових продуктах як стабілізатор, як ...
Е 503
Карбонати амонію - це амонієва сіль вугільної кислоти, які більш відомі як ...
Е 500
Е500 - карбонат натрію. Він являє собою сіль, яку утворюють катіони натрію і ...
Е 452
Поліфосфати Е452 в харчовому виробництві можуть застосовуватися як ...
Е 414
Гуміарабік - натуральна харчова добавка, яку отримують з сенегальській акації. ...
Е 412
Гуарова камедь (гуарана) - харчова добавка, яка використовується як загусник і ...
Е 409
Е409 - природна харчова добавка, яка міститься у складі сибірської модрини. ...
Е 407а
Е407 а - різновид каррагінаном, одержувана з водоростей. Використовується як ...
Е 404
Альгінат кальцію являє собою сіль альгінової кислоти. Добавка застосовується у ...
Е 405
Е405 - стабілізатор і загусник. Застосовується у виробництві морозива, ...
Е 401
Альгінат натрію - це сіль альгінової кислоти. Е401 - світло-коричневий порошок. ...
Е 400
Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...
Е 325
Лактат натрію - антиоксидант, натрієва сіль молочної кислоти. Крім властивостей ...
Е 301
Аскорбат натрію - це харчова добавка, яка використовується як антиоксидант, ...
Е 223
Піросульфіт натрію - консервант, який використовують у виробництві фруктових ...