Селера - калорійність, у чому користь і шкода продукту

Селера являє собою дворічна або багаторічна рослина, що має середній і великий розмір. Він може досягати довжину до метра. Культура володіє перистими двічі кавалками листової пластинки і дрібними квітками зеленувато-білого забарвлення, зібраними в парасольки. Першими вживати його в їжу стали європейці ще в XVI столітті.
У Росії розводити селера стали під час правління Катерини II, але тільки в якості декоративної культури. Додавати в їжу почали лише в XVIII столітті. Селера володіє великою кількістю достоїнств і корисних властивостей для представників різних вікових груп, має великий вітамінний комплекс. Його вживання в їжу благотворно позначається на роботі багатьох органів і сприяє схудненню. Розглянемо більш докладно користь і шкоду цього дивного рослини, а також те, як можна скинути зайві кілограми.

Чим корисний селера

Цей продукт володіє великою кількістю корисних властивостей. У складі селери знаходиться величезний перелік мінералів, вітамінів, кислот і білків. При регулярному вживанні цього продукту спостерігається уповільнення процесу старіння. Йому під силу налаштувати водно-сольовий обмін.

Селера і його корисний властивості

Вживати в їжу можна всі частини культури - листя, стебла і коріння. Це цінне рослина багата такими вітамінами, як вітамін Е, вітаміни групи В, аскорбінова кислота, провітамін А.

• Селера прекрасний антисептик. Він здатний піднімати тонус. Крім того, культура володіє проносними і протиалергічні властивості. Рослина надає благотворний вплив на імунітет завдяки високому вмісту кальцію, заліза і магнію. Селера може використовуватися при лікуванні анемії, оскільки сприяє підняттю гемоглобіну крові. Культура сприяє поліпшенню апетиту і травлення. При авітамінозах селера допомагає заповнити нестачу вітамінів.
• Корисний і сік селери для лікування сечокам'яної хвороби, хвороб сечового міхура і гарний він при боротьбі з алкоголізмом.
• Селера сприяє нейтралізації кислот і очищенню крові.

Яка користь від споживання селери для чоловіків

Ця рослина для чоловіків дуже корисно, оскільки в ньому міститься важливий статевий гормон (андростерон), який підсилює вторинні статеві ознаки і служить для підвищення потенції. Крім того, він виконує функції феромону, виділяючись потім у вигляді андростерона. Селера рекомендується сильній половині людства використовувати рослину для профілактики простатиту.

Приготовану суміш необхідно застосовувати незадовго перед очікуваним побаченням. Чоловіки, як і жінки, можуть страждати від надлишкової ваги. У цьому випадку вживання селери може бути спрямоване на зниження ваги. Рослина виводить з організму не тільки токсичні речовини, але і служить для нормалізації обміну речовин і служить для виведення надлишок рідини. Багато в селері і клітковини, яка притуплює відчуття голоду.

Користь селери для чоловіків

Яка користь від споживання селери для жінок

Селера сприяє виведенню з організму шлаків і різних токсичних речовин. Жінкам, які мають болючі менструації і гормональні збої селера незамінний, оскільки знижує хворобливість. Добре допомагає при клімаксі. Регулярне вживання селери відбивається на зовнішньому вигляді, так волосся нігті і шкіра виглядають більш здоровими. Жінки найчастіше піддаються появі судинних сіточок і варикозної хвороби, тому важливо зміцнювати судини в домашніх умовах. На допомогу може прийти селеру. Досить почати регулярно приймати сік цього дивного рослини.

Яке негативний вплив може чинити селера

Цей начебто корисний продукт може завдати і шкоди організму. У яких випадках це може бути? Селера протипоказаний вагітним жінкам, особливо в III триместрі, оскільки після споживання продукту в організмі починають вироблятися гази, які надають негативну дію на малюка.

Людям, страждаючим епілепсією не можна вживати цю рослину, так як негативний вплив проявиться на умі. Звести до мінімуму споживання селери повинні люди, які мають камені в нирках, оскільки рослина здатна активізувати рух каменів, а це неодмінно призведе до операційного втручання.

Протипоказання до вживання селери є і для людей, які страждають алергією, варикозному розширенні вен, підвищеним тиском, захворюваннями щитовидної залози, панкреатитом, тромбофлебітом, холециститом, літнім людям і жінкам з хворобливими місячними. Якщо ви вирішуєте, що вам необхідно почати сік селери, тоді в першу чергу проконсультуйтеся з лікарем, оскільки можуть бути протипоказання.

Як їдять селеру?

Їсти цей продукт можна у вареному, сушеному вигляді, пити - сік і відвари. Селера, доданий в м'ясні страви в якості приправи, надає їм пікантний смак і аромат. Його можна використовувати для салатів, супів і гарнірів. Вживання в їжу в сирому вигляді найкраще, оскільки так в організм потрапляє максимум корисних складових селери. Культура користується популярністю в кухнях різних країн, як в свіжому вигляді, так і у вигляді запашної приправи до овочів і м'яса. Селера має більш соковиті і ніжні стебла і листя в порівнянні з загальновідомою і популярною петрушкою, хоч вони відносяться до одного сімейства - зонтичні.

Лікувальні соки із селери

Калорійність селери

Культура входить до складу нечисленної групи продуктів харчування, які мають негативну калорійність. Він є відмінною їжею для людей, охочих підтримувати себе в хорошій фізичній формі і худне. У багатьох виникає питання: «А що являє собою негативна калорійність». Все гранично просто.

Селера для схуднення

Людям, що страждають ожирінням, лікарі та дієтологи рекомендують включати в щоденний раціон селеру, оскільки він, як було зазначено раніше, володіє негативною калорійністю. Відомо, що сіль затримує в організмі воду і перешкоджає виведенню шлаків і токсинів.

Тим, хто хоче скинути зайві кілограми не голодуючи, фахівці рекомендують з'їдати по 2-3 стеблинки або третину кореня. Даний ефект досягається за рахунок слабкого сечогінного дії і виведення шлакообразующих речовин. Крім того, щоб механізм схуднення «заробив» на всіх оборотах добре зробити з селери сік і пити його до сніданку. Порції в 50 грамів соку буде цілком достатньо.

Салат із селери для схуднення

Селера як дієтичний продукт

Базується селерових дієта на вегетаріанському супі з корінням і стеблами рослини. До складу супчика входить наступний перелік інгредієнтів - капуста не великих розмірів, цибулина середня 6 штук, помідори за смаком, зелений перець 2 штуки,? кореня і пучок стебел селери. Овочі та зелень необхідно порізати на маленькі і середні шматочки, відправити в каструльку з водою. Суп необхідно довести до кипіння. Потім ще протягом 10 хвилин варити на максимальному вогні.
Після цього ставимо малий вогонь і варимо ще 15 хв. Суп з селери можна їсти, коли хочеться перекусити незалежно від часу доби і в будь-якій кількості. Обмежувати своє меню тільки цим супом не потрібно, та й не можна - здоров'я можна позбутися. Щодня до супчику потрібно додавати різні продукти. Послідовність дієти на тижневий період:

1. Селеровий суп, будь-які фрукти, окрім бананів, багато рідини (вода, сік з журавлини, чай і кава без цукру і молока).
2. Суп, овочі (свіжі, консервовані, відварні), зелень, запечена картопля з маленьким шматочком масла. Не можна бобові - квасоля, горох, кукурудзу.
3. Селеровий суп, овочі і фрукти, але від картопельки відмовся. Якщо дотримуватися всіх правил можна до завершення третьої доби можна втратити до 3 кг.
4. Суп в будь-якій кількості, свіжі фрукти і овочі, 3 банана.
5. Яловичина 700-800г, свіжі помідори в будь-якій кількості, селеровий суп.
6. Овочі та відварна яловичина в будь-якій кількості, селеровий суп.
7. Це завершальний день дієти. Протягом цієї доби можна вживати в їжу неочищений (коричневий) рис у складі супу або з овочевим гарніром. Можна пити фруктові соки.

При дотриманні всіх рекомендацій до кінця тижня можна втратити від 4 до 8 кг. Повторити дієту можна через 3-4 дні. Позитивні сторони дієти

• Цей вегетаріанський суп дозволяє під час дієти вживати рідку, теплу і багату клітковиною їжу.
• Ні суворого обмеження в обсягах вживання дозволених продуктів.
• Дієта не тільки сприяє зниженню ваги, але і робить благотворний вплив на тонус шкіри.
• Селера виводить токсичні речовини, служить для нормалізації тиску і підвищує імунітет.

Негативні сторони дієти

• Деякі люди в процесі дієти можуть бути піддані до зниження цукру в крові до критичного рівня. Якщо відчувається слабкість, поколювання кінцівок і губ, частішає серцебиття необхідно з'їсти солодкі фрукти або відмовитися від дієти.
• Дієта вимагає докладання усієї сили волі і терпіння, особливо тим, хто не є шанувальником селери.
• Велика кількість овочів і фруктів можуть призвести до газоутворення. Якщо раптом відчувся хоча б натяк на дискомфорт, значить, овочі в супі необхідно варити до повного розварювання.

Таким чином, селера являє собою дуже корисний продукт. Він робить благотворний вплив, як на жінок, так і на чоловіків. Рослина знаходить широке застосування в народній медицині для лікування неврозів, зміцнення судин, виводить з організму із зайвою рідиною токсини і шлаки, благотворно впливає на роботу нирок і шлунково-кишкового тракту. Для людей, що мають надмірну вагу, селера є знахідкою, оскільки допомагає скинути зайву вагу. Але як то кажуть, що добре, то добре в міру. Вживання селери має ряд протипоказань, тому необхідно перед введенням продукту в раціон неодмінно проконсультуватися з лікарями.