Користь цикорію розчинного

Цикорій відомий багатьом, оскільки яскраво-сині квіточки цієї рослини можна спостерігати на луках і пустирях, узбіччях доріг, в наших широтах, і багато хто вважає його бур'яном. Однак, цикорій є прекрасним медоносом і улюбленими ласощами худобини на пасовищах.

Корінь цикорію, вельми корисний, він широко застосовується в кавовій промисловості і кондитерському виробництві. Відомо його застосування у виготовленні кавових напоїв в суміші з зернами кави, а серед замінників кави він вважається основним. Багато хто вважає, що висушені і обсмажені корені цикорію, значно поліпшують смак натуральної кави, листя цикорію є досить корисним доповненням до свіжих салатів, хоча можуть служить і самостійним гарніром.

В корінь цикорію міститься пектин, вітаміни С, B1, B2, B3, макро- і мікроелементи (К,, Ca, Na, Mg, Р, Fe, та ряд інших), каротин, смоли, органічні кислоти, дубильні і білкові речовини. У цикории задоволеного багато корисного інуліну, благоприятствующего поліпшенню обміну речовин і нормалізації всієї системи травлення.

Інулін йде в їжу особливих «корисних» біфідумбактерій, чим забезпечується нормалізація мікрофлори кишечника. Ця речовина відсутня і в натуральному кави і в чаї. Нагадуючи за кольором та смаком натуральна кава, цикорій не має кофеїну, який не слід вживати людям, що страждають деякими захворюваннями - при підвищеному тиску, хворобах серця. Важливо і те, що розчинна цикорій спочатку злегка солодкуватий, тому діабетикам можна не додавати в нього цукор.

Інулін - Це полімер фруктози, тому не викликає зростання рівня цукру в крові, і є напоєм вибору для діабетиків.

Розчинна цикорій сприяє розширенню судин, заспокоює, знімає напади тахікардії, благотворним чином впливає на кровоносну і нервову систему. Він надає користь всім органам травлення. У народі користь цикорію оцінена давно, тому дуже велике кількість народних рецептів, що включають в себе цикорій. Його застосовують при лікуванні хвороб печінки, селезінки і нирок. розчинний цикорій цілком може замінити вранці звичну чашку кави, даючи організму людини заряд бадьорості на весь день. Це відмінне загальнозміцнюючий засіб.

Якщо сік цикорію, змішати з соком моркви, селери, петрушки, то вийде засіб, ефективно живить м'язову систему очі, це помітно покращує якість зору.

Цикорій додають у найрізноманітніші медичні препарати, які надають протимікробну, жовчогінну, протизапальну дію. Крім цього, цикорій покращує апетит, а при вірусних інфекційних захворюваннях сприяє боротьбі з високою температурою.

Настоянки з цією рослиною застосовуються і зовнішньо, оскільки цикорій в стані прискорити загоєння екзем, застарілих ран, інших шкірних патологій, зокрема, фурункульозу, атонического дерматиту, псоріазу та інших. Дія настоянок несе підсушує характер, що допомагає в найкоротші терміни зняти запалення. Використовують цикорій і в косметичній галузі, готуючи ополіскувачі і шампуні на основі цикорію. Це сприяє зростанню волосся і поліпшення їх структури.

При вагітності розчинний цикорій також важливий, тому, що якщо ви невиправна кофеманкам, але знаєте, що при вагітності цей напій небажаний, то напій з цикорію вам допоможе.

Кава з цикорію, крім розради, надасть ще й позитивний вплив на вас і майбутнього малюка, оскільки розчинний цикорій проявляє свої корисні властивості і для вагітних. Він підтримає роботу серця і печінки, буде сприяти швидкому виведенню токсинів нормалізує роботу кишечника і позбавить від запорів, зніме напади печії.

Однак, від вживання цикорію потрібно відмовитися людям, які страждає варикозним розширенням вен. Протипоказаний цей продукт при астмі, хворобах судин, хронічному кашлі, бронхіті.