Вівсяна дієта

1. Визначаємо зайву вагу
2. Стаємо стрункішою
3. Вівсяна дієта

Зайві кілограми, «оселилися» зовсім не там, де хотілося б більшості жінок, часом буває дуже важко вигнати. Найчастіше на допомогу доводиться закликати цілий арсенал засобів, починаючи від посилених занять фізичними вправами і закінчуючи різними дієтами, різноманіття яких воістину невичерпна. Однак ми розглянемо тільки один варіант, здатний перетворити Ваш силует у бік стрункості і краси. Це - вівсяна дієта.

Дієта - це ретельно продуманий режим харчування, при якому людина отримує разом з їжею необхідну йому кількість калорій і різних корисних його організму речовин (включаючи вітаміни). При цьому має враховуватися безліч факторів: її стать, вік, стан здоров'я, перенесені травми і операції, самопочуття, професійна діяльність, фактична фізичне навантаження і навіть тривалість повноцінного відпочинку. Первісне призначення дієти - це оздоровлення організму, додаткова допомога в лікуванні існуючих захворювань і зниження ймовірності появи нових «поломок» внутрішніх органів.

На жаль, у сьогоднішньому розумінні слово «дієта» більше асоціюється з непереборним бажанням жінки позбутися зайвої (на її думку) ваги. Саме тому, не варто ставити сучасні дієти (до того ж самостійно «призначувані») на одне з головних місць в своєму житті. По-перше, дієти для схуднення - винахід відносно нове, існуюче всього кілька десятиліть (після «входження» в моду образу «худого приведення») і не перевірена часом. По-друге, якщо дієта була підібрана без урахування всіх перерахованих вище моментів, вона може досить сильно нашкодити здоров'ю.

Визначаємо зайву вагу

Перш ніж вносити коректування в своє харчування, варто переконатися, що у Вас дійсно є зайва вага, викликаний жировими відкладеннями. Адже «на око» визначити це дуже складно. І основний критерій - це самопочуття і наявність (або відсутність) яких-небудь захворювань. Іноді злегка огрядний чоловік почувається чудово, повний енергії, а його здоров'я відповідає показнику «норма». Навпаки, досить стрункий людина, що володіє порівняно високим рівнем метаболізму, може відчувати брак сил, постійно «підхоплюючи» простудні або інші захворювання через зниження імунітету (оскільки велика частина необхідних корисних речовин в його організмі просто не затримується).

Отже, яку вагу вважати ідеальним? На думку лікарів, це та маса тіла, при якій ймовірність будь-яких захворювань, пов'язаних з ожирінням (ішемічної хвороби, гіпертонії, цукрового діабету та ін.) Буде мінімальна. Зрозуміло, що ця величина суто індивідуальна, і оцінити її можна різними методами. Ось тільки найпростіші (і найбільш популярні) способи:

• індекс Брейтмана: «Ідеальна вага» = зріст (см) х 0,7 - 50 (тобто, якщо зріст дорівнює 167 см, його множимо на 0,7 і віднімаємо 50; в підсумку нормальна вага буде дорівнює 66,9 кг);
• індекс Борнгарда: щоб визначити норму ваги треба ріст (в см) помножити на окружність (в см) грудної клітки і розділити на фіксоване число 240;
• індекс Брока: при зростанні 155-165 см треба відняти з величини зростання цифру 100, при 166-175 см - відняти 105, при зрості 176 см і вище - відняти 110 (коливання ваги до 20% в більшу сторону вважаються також різновидом норми);
• індекс Кетле (ІМТ або індекс маси тіла): вага (кг) розділити на зріст (виміряний в метрах) в квадраті (результат для віку в 18-25 років в ідеалі повинен бути рівний 19,5-22,9; для віку 26- 45 років - 20,0-25,9).

Індекс Кетле використовується в клінічній практиці для виявлення ступеня ожиріння або гіпотрофії. Так що, якщо Ви вклалися в ідеальні величини, то Вам не варто турбуватися про свою вагу, навіть якщо здається, що «можна було б скинути пару кілограммчіков».

Стаємо стрункішою

Для тих, хто злегка (або навіть зовсім не злегка) перевищив показник «ідеального» ваги, можна порекомендувати кілька варіантів «боротьби»:

• збільшити власну рухливість - це дозволить спалювати більше енергії і уникнути «відкладання» жирів «про запас»;
• виключити з раціону пиво та інші алкогольні напої - володіють властивістю стимулювати апетит і містять велику кількість вуглеводів;
• упорядкувати прийом їжі, по можливості виключивши рідкісні і нерегулярні «перекушування», а також вечерю після шести (або семи) годин вечора, тобто приблизно за 3-4 години до нічного сну;
• обстежитися в клініці, щоб виключити нейро-обмінно-ендокринні порушення;
• спробувати влаштувати організму невелику розвантаження, використовуючи вівсяну дієту для схуднення.

Вівсяна дієта

Отже, основне завдання при переході на дієту - це тимчасово зменшити споживання «шкідливих» калорій без шкоди своєму здоров'ю. Простіше кажучи, потрібно замінити раніше вживані продукти на ті страви, які створюють «видимість» насичення (наповнюючи шлунок і кишечник), при мінімумі витягають із них калорій (але при наявності хоча б невеликої кількості необхідних корисних речовин). Під цей опис просто ідеально підходить звичайна вівсянка, яка містить розчинну клітковину (приблизно 1/10 від загального обсягу) та деякі вітаміни (А і В) і, звичайно, мікроелементи та мінерали.

Страви з вівса (цілого, дробленного або давленного) очищають наш організм від шлаків і навіть здатні допомогти в лікуванні виразки шлунка або гастриту.

Звичайна дієта на вівсяної каші починається з очищення організму:

Перший варіант - невелика кількість рису (приблизно 4 столових ложки) замочити на 10 годин на одному літрі води (можна це зробити на ніч), потім приблизно протягом години проварити все на маленькому вогні до отримання консистенції киселю. Тепер його треба випити (якщо зможете) і протягом п'яти наступних годин утриматися від їжі і пиття. Витримавши належний час, можна пообідати (чи повечеряти) тими продуктами, до яких Ви звикли (за винятком дуже жирних і солодких варіантів, а також простий негазованої води).

Другий варіант - вранці за півгодини-годину до сніданку протягом 3-4 днів до першого дня на вівсяної дієті необхідно випивати 1 стакан злегка теплої води, в якому попередньо розлучена одна чайна ложка солі (з невеликою гіркою). Смак у такого розчину цілком терпимий, але не випивайте той осад, який залишився після розмішування. Вода з сіллю «розцінюється» організмом як їжа і відправляється в «подорож» по кишечнику, а не до наших нирках (як би це сталося з будь-якої іншої рідиною). Точно також діє і морська вода, якщо купаючись у морі, Ви випадково її «сьорбнули». Сольовий розчин промиє все ворсинки, що покривають кишечник зсередини, розм'якшить «застряглі» в ньому маси і в такому вигляді виведе всі назовні (це прекрасний спосіб боротьби з запорами). Врахуйте, що результат «проявиться» не раніше, ніж до вечора. Харчуватися можна точно так само, як і в інші дні (без дієти).

Наступний етап - це сама вівсяна дієта. Тобто можна будь-які страви з вівсянки, дотримуючись звичного часу прийому їжі (4-6 разів на день). Так як вівсянка не може повністю компенсувати всі корисні речовини для організму, обов'язково слід додавати трохи фруктів і овочів (тільки свіжих). Але меню при авсяной дієті не повинно включати банани, виноград і картоплю, а також (бажано) сіль, цукор і масло. Намагайтеся вживати сухофрукти, поліпшують роботу кишечника (з незвички можуть з'явитися запори через сильно великої кількості крупи у Вашому раціоні). Намагайтеся пити побільше різних рідин (не менше 2-х літрів щодня).

Вівсяні каші можна готувати і на воді, і на молоці - це вже хто як зможе «протриматися» протягом 6-7 днів. Більше цього терміну дотримуватися дієти не рекомендується (навіть якщо була обрана дієта на вівсяних пластівцях). Адже організм, витративши енергію (витягнуту за рахунок спалювання якоїсь частини жиру) для підтримки всіх внутрішніх органів на звичайному рівні «роботи», може почати зменшувати надходження до них поживних речовин, намагаючись «розтягнути» свої жирові запаси на більш тривалий термін. Це моментально позначиться на самопочутті, з'явиться слабкість і постійне бажання спати. При таких симптомах слід припинити дотримуватися дієти, повернувшись до свого звичайного меню.

Якщо ж Вам вдалося «без втрат» протриматися покладений термін, то ефективність вівсяної дієти може скласти близько 3-х кілограм зниклого зайвої ваги (іноді й трохи більше). Найголовніше, контролюйте свій апетит після припинення дотримання дієти, інакше зайві кілограми знову повернуться, та ще й «захоплять» з собою «друзів».