Е 1404
Окислений крохмаль - харчова добавка, яка в харчовій промисловості може ...
Е 1101
Група харчових добавок Е1101 включає в себе такі речовини:
1. протеаза (protease) -
2. папаин (papain) -
3. бромелайн (bromelain) -
4. фіцін (ficin).
1. протеаза (protease) -
2. папаин (papain) -
3. бромелайн (bromelain) -
4. фіцін (ficin).
Ці добавки застосовують для посилення аромату і смаку, для поліпшення якості борошна і хліба, як стабілізатор, а також, щоб прискорити дозрівання риби і м'яса.
У 2008 році Е1101 видалили зі списку дозволених харчових добавок.
СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 952
Цикламат - синтетичний підсолоджувач, в 200 разів солодше звичайного цукру. ...
Е 920
Цистеїн - харчова добавка, яка застосовується в хлібопекарській промисловості ...
Е 910
Воскові ефіри - харчова добавка, яка може використовуватися як глазірователі ...
Е 906
Бензойна смола - натуральна харчова добавка, яка може використовуватися в ...
Е 641
L-лейцин - харчова добавка, яка може бути використана для посилення аромату і ...
Е 631
Двозаміщений інозінат натрію - харчова добавка групи підсилювачів аромату і ...
Е 621
Глутамат натрію, напевно, одна з найвідоміших харчових добавок, про яку знають ...
Е 620
Глутамінова кислота сама по собі є харчовою добавкою, а також основним ...
Е 575
Глюконо-d-лактон застосовується як стабілізатор і регулятор кислотності, ...
Е 529
Оксид кальцію - харчова добавка, яка використовується у виробництві продуктів ...
Е 517
Сульфат амонію дозволено застосовувати в харчових продуктах як стабілізатор, як ...
Е 481
Е481 (Cтеаріл-2-лактилат натрію) - харчова добавка, що отримується з молочної ...
Е 482
Лактилат кальцію - харчова добавка групи емульгаторів і стабілізаторів. У ...
Е 450
Е450 - харчова добавка, що представляє собою солі та ефіри пірофосфорної ...
Е 310
Е310 - синтетичний антиоксидант. Ця добавка представляє шкоду для здоров'я. ...
Е 307
Альфа - токоферол - найбільш значимий антиоксидант в організмі людини. ...
Е 305
Аскорбілстеарат - кристалізований порошок зі схожим на лимон запахом. Е305 ...
Е 120
Кошеніль - барвник натурального походження, який надає продуктам червоний ...
Е 103
Алканет - харчовий барвник, який застосовується для відновлення кольору ...
Чи потрібні спортивні харчові добавки любителю фітнесу?
День добрий, я-дівчина, мені 35 років, зріст 169см, вага 57кг, займаюся 3 ...