Е 127

Еритрозин - харчовий барвник червоного, або блакитно-рожевого кольору. У природі джерелами є водорості, лишайники, червоні рослини та гриби.

Еритрозин небезпечний для здоров'я, тому він заборонений для застосування в харчовій і фармацевтичній промисловості Росії. Речовина може викликати підвищену світлочутливість, труднощі у навчанні, астму, погіршити роботу серця, печінки, щитовидної залози, репродуктивних органів, викликати онкологічні захворювання.

Може зустрітися в консервованих грибах, ягодах, фруктах, креветках, ароматизированном йогурті, оболонці для сосисок.

У країнах Європи та США Е127 застосовується для фарбування продуктів з фруктів, косметики і фармацевтичних засобів, при виробництві зубних паст, косметики.