Зелений чай - в чому користь і шкода продукту

Виявляється, найпопулярнішим напоєм двадцятого століття вважають саме зелений чай. Всім відомо, що приготування цього напою називають заварюванням.

Батьківщиною чайного куща є Китай, хоча він також дуже популярний і поширений в Японії, Азії, Близькому Сході. Цікавим є той факт, що зелений, як і чорний чаї отримують з одного куща, просто різними способами. Зелений чай піддається ще спеціальній обробці. Стародавні люди вважали цей напій божественним і вірили, що він здатний зміцнювати дух і тіло, а ефірна олія чайного дерева в косметології використовується з часів перших китайських династій.

Зелений чай відноситься до того виду чаю, який зазнав мінімальне окислення. Як правило, зелений чай має свіжим, легким смаком. Деякі сорти мають смак, що нагадує траву. Назва зеленого чаю приходить після висушування зеленого листя. Зелений чай зазвичай має жовтий настій при заварюванні. Чай може мати жовто-зеленуватий настій під час першого заварювання. Неймовірним є ще й той факт, що зелений чай, не тільки п'ють, а й їдять. Його можуть додавати для приготування різних видів страв, він відмінно підходить до ранкового сніданку, обіду і вечері, як і інші чаї, наприклад чай пуер.

Легенди про походження зеленого чаю

Є багато історій у всіх країнах, як виник чай, але одне можна сказати точно: історія чаю стародавня! Одна з найвідоміших і найстаріших історій в тому, що китайський імператор Шень Нун, який був також відомий як батько медицини та сільського господарства, будучи дуже строгим, щодо гігієни, пив тільки кип'ячену воду. Одного разу в 2737 році до нашої ери, декілька листків з довколишнього чагарнику впали в котел і перетворили воду в золотистий колір. Він спробував, вдихнув води, і в подиві вигукнув: "це небо посилає і приносить гармонію в душу. "Ці листки, звичайно, були з чайного куща. Так і народилася традиція пити чай.

Японська легенда свідчить, що Бодхідхарма заснув після трьох років неспання, і він мріяв про жінку, яку зустрів у молоді роки. Коли він прокинувся, він відрізав собі повіки oт відрази до себе, і викинув їх геть. Звідти, виріс дикий чагарник, листя якого стали використовувати як напій, що давав сили і був підтримкою людей, щоб не спати для довгих роздумів.

Легенди в сторону. Чай в Китаї найбільший внесок у цивілізацію і людство. Немає сумнівів у тому, що чайне рослина родом з Китаю, або, що китайці були першими, хто використовував його. Це просто огляд легенд, які відомі людям про історію появи чаю, але насправді це довга і складна тема, гідна вивчення самостійно.

Різновид сортів зеленого чаю

Існує безліч сортів зеленого чаю. Дуже, важким завданням є з'ясувати, скільки сортів зелених чаїв існує на землі. Більшість сортів зеленого чаю виробляється в основному в Китаї та Японії.

Хоча весь зелений чай виготовляється з прісного чайного листя, існує безліч сортів зеленого чаю, і кожен з них має свої власні унікальні смакові характеристики. Деякі сорти зеленого чаю дуже гіркі й міцні, в той час як інші майже солодкі і соковиті.

Через безліч варіацій аромату серед різних видів зеленого чаю, є щось, що однаково для всіх. Тому, якщо ви спробували зелений чай, і він вам не дуже сподобався, треба спробувати інші сорти. Ви просто можете зустріти різновид того чаю, який полюбите.

Вашій увазі сім найбільш вживаних сортів цього виду напою.

1. Зелений чай. Чистий і натуральний зелений чай-гладкий смак і освіжаючий смак.
2. Зелений чай з жасмином. Чистий і натуральний освіжаючий зелений чай з легким ароматом жасмину квіти з ніжним ароматом.
3. Зелений чай з ромашкою. Чистий і натуральний зелений чай, вміло змішаний з ромашкою, має заспокійливий аромат.
4. Зелений чай з лимоном. Чистий і натуральний зелений чай, який має цитрусовий і чарівно-солодкий аромат.
5. Зелений чай з м'ятою. Чистий і натуральний зелений чай вміло змішаний із заспокійливим ароматом м'яти.
6. Зелений чай з журавлиною. Чистий і натуральний зелений чай з апетитною журавлиною і солодким ягідним ароматом.
7. Зелений чай порох. Багата суміш зелених чаїв зі Сходу з чітким ароматом лікеру. Порох - тому що листя скручене у формі кульок.
8. Чисто зелений стовідсотковий чай. Чистий зелений чай зі свіжим, гладким смаком і спокусливим ароматом.

Китайський зелений чай

Користь і шкода зеленого чаю

Зелений чай вважають потужним антиоксидантом. Він перешкоджає росту ракових клітин, а також знищує їх, не завдаючи шкоди здоровим. Якщо пити зелений чай регулярно, ризик розвитку раку шлунка, молочної залози, легень, передміхурової залози, стравоходу, підшлункової залози і колоректального раку набагато зменшиться.

Деякі дослідження показали, що зелений чай пригнічує ріст DTH, таким чином, допомагає в рості волосся. Зелений чай також відомий, щоб поліпшити циркуляцію крові. Якщо людина регулярно вживає зелений чай, то за свій імунітет він може бути спокійний. Дослідження показують, що він може скоротити зростання серцевого ритму і підвищення кров'яного тиску. Зелений чай може допомогти запобігти різке підвищення цукру в крові після прийому їжі. Має можливість викорінити бактерії і віруси, таким чином, захищаючи ваші зуби від багатьох стоматологічних захворювань, в тому числі карієсу.

Якщо пити зелений чай регулярно, то це може допомогти стимулювати утворення кісткової тканини і уповільнюють розпад, і ослаблення існуючих кісток. Щоденне вживання зеленого чаю може захистити вас від проносу, блювоти, болю в животі і зневоднення.

Людям з проблемами нервової системи не рекомендується зловживати цим напоєм, а також тим, хто страждає безсонням, має тахікардію, підвищену збудливість. Щоб отримати найбільшу вигоду від зеленого чаю, потрібно насолоджуватися цим прекрасним напоєм три рази на день у проміжках між прийомами їжі.

Калорійність чайного напою

Зелений чай є популярним напоєм для спалювання жиру і загального стану здоров'я. Він часто споживається, тому що вважається низькокалорійним, містить антиоксиданти та інші важливі поживні речовини. Однак, існує безліч різних видів зеленого чаю, в наявності яких є калорії.

Порошковий зелений Чай. Цей чай може також бути знайдений в одну мить, в подрібненому вигляді. Він зазвичай проводиться за допомогою порошкового чайного листя. Порошковий зелений чай може бути підсолоджений тростинним цукром, який дає 30 калорій.

Вам також може сподобатися пакетований зелений чай. Зелений чай у звичній формі пакетиків. Ці колекції чайного листя щоб використовувати, потрібно занурити в гарячу воду. Згідно з дослідженнями один пакетик такого чаю містить 0 калорій, тому що в них містяться тільки чайне листя. Вільні листя зеленого чаю, як правило, також містять 0 калорій.

Як правильно вибрати чай?

Намагайтеся купувати органічний зелений чай, і, якщо можна, зберігайте його у сухому захищеному від світла місці. Не бажано зберігати його в холодильнику, так як це може ввести вологу і запах їжі до чаю. І ось секрет, щоб визначити свіжість коробки з чаєм у пакетиках.

Китайський зелений чай - як правильно вибрати?

Видаліть чай з однієї половинки пакетика і опустіть його в киплячу воду на три хвилини. Якщо вода на смак як чай, це ознака того, що аромат передав пакетик, вказуючи, що він не свіжий. Якщо вода на смак як вода, у вас є коробка приємного свіжого чаю в пакетиках, які тільки й чекають, щоб допомогти підвищити ваше здоров'я!

Спалюємо калорії без праці

Згідно з медичними дослідженнями, зелений чай містить активний компонент, відомий як "катехін" Введення катехінів в раціон більше 90 днів в результаті значно поліпшив склад тіла. У дослідженні зазначено, що "ці ефекти були більш виражені в групі, яка споживає найбільшу кількість катехінів і результати також показують, що ефекти особливо сильні на жир розташований в області живота."

Зелений чай - традиція заварювання

Є багато харчових добавок, які використовуються в якості помічників у втраті ваги. Деякі з них дуже потужні, деякі можуть тільки злегка допомогти, а інші взагалі нічого не роблять. Де в цьому спектрі знаходиться зелений чай? Ну, десь в середині. Немає сумнівів у тому, що зелений чай збільшує можливості вашого тіла спалювати жир, як було показано в дослідженнях, проведених на додаток, проте тільки близько 4%. Щоб отримати максимум із зеленого чаю, його потрібно дуже багато, як доповнення. Плюси: він може бути використаний в поєднанні з більш потужними добавками, його дуже приємно приймати (на відміну від багатьох таблеток).

Як правильно заварювати зелений чай?

Також пам'ятайте, що гаряча кип'ячена вода є занадто жорсткою для ніжного листя зеленого чаю, це вб'є всі корисні речовини і антиоксиданти, ваш чай буде горчіть- замість цього дайте йому трохи охолонути, приблизно до вісімдесяти градусів. У вас вийде чудо-напій. Нехай ваш зелений чай настоїться від 2 до 5 хвилин (можна додати мед і лимон за смаком) і насолодитися смачним і здоровим напоєм.

Цікаво знати!

Якщо ви хочете завжди пити смачний чай, то потрібно звертати увагу не тільки на його сорт, а й на те, як його готувати. Є один маленький секрет: якщо ваш чай заварюється близько двох хвилин, то ви отримаєте заряд бадьорості та енергії, якщо п'ять хвилин - він допоможе вам заспокоїтися. Ну а пити чай після більш тривалого тримання взагалі не варто, тому, що він нічого корисного в собі вже не матиме.

Якщо ж чай настоюється більше п'яти годин, додатково кип'ятити, то він не просто буде несмачним, а й послужить справжнісінькою «отрутою» для вашого організму.