Кофеїн

Найпоширеніше психоактивну речовину в світі - кофеїн - користується безпрецедентною популярністю як стимулюючий напій у вигляді кави, чаю та різноманітних "енергетичних напоїв".

Зміст

• Що таке кофеїн і трохи історії
• Як кофеїн стимулює організм?
• Застосування
• Чи викликає кофеїн залежність?
• Скільки кофеїну можна споживати без шкоди для здоров'я?
• Підіб'ємо підсумки

Навіть напої, орієнтовані на молодь, такі як Coca-Cola, містять помірний рівень кофеїну - проте навіть цієї кількості достатньо, щоб викликати стурбованість у представників органів охорони здоров'я.

Споживаний кофеїн стає наркотиком, і в результаті призводить до залежності. Як Ви думаєте, чи так уже корисно випивати кілька чашок кави вранці і потім протягом всього дня інші напої, що містять кофеїн?

Важко точно сказати про довгострокові наслідки постійного споживання кофеїну, але очевидно одне: в суспільстві в цілому, схоже, є залежність від цього самого предпочитаемого препарату у всьому світі і його підбадьорливого ефекту.

Що таке кофеїн і трохи історії

Можна стверджувати, що кофеїн, крім того, що є найпопулярнішим стимулятором у всьому світі, є ще і одним з перших препаратів масового використання. Починаючи з корінних жителів Ефіопії, кава почав своє отримувати поширення на Близькому Сході в четвертому столітті нашої ери.

Китайці почали пити чай кілька тисяч років тому, а суфії Ємену використовували його у вигляді кави в 15 столітті, щоб не спати під час молитов.

Одна легенда свідчить, що Бодхідхарма, 28-й патріарх буддизму в Індії, в один з моментів боротьби зі сном під час медитації, відрізав собі повіки і кинув їх на землю. На цьому місці з'явилися перші чайне листя.

У 16 столітті кав'ярні набули поширення в Стамбулі, Каїрі та Мецці. Сто років потому, відкрилися перші кав'ярні в Європі. Як одне з найпоширеніших речовин, особливо у вигляді напоїв, кофеїн, виявляється, супроводжував цивілізації під час їх розвитку та розквіту.

Привабливість кофеїну, в медицині відомого як «Триметилксантин» (Ксантинових алкалоїд), пов'язана з його підбадьорливим і стимулюючим ефектами, які він надає на мозок, але про це ми поговоримо трохи пізніше. Хоча він і споживається в різних видах, багато з яких є приємними на смак, чистий кофеїн являє собою білий кристалічний порошок з дуже гірким смаком.

Перед тим, як використовувати його для комерційного виробництва, або продавати в чистому вигляді, кофеїн отримують з деяких рослин, таких як:

Це може бути пов'язано, в першу чергу, з одним із метаболітів кофеїну - параксантину, і його здатністю впливати на ліполіз (розщеплення жирів). Критичний момент в економії глікогену настає протягом перших 15-20 хвилин фізичних вправ. На цьому етапі кофеїн знижує використання глікогену, тобто розтягує його на більш довгий термін.

Також було доведено, що кофеїн стимулює мозок, і, в свою чергу, активізує симпатичну гілка центральної нервової системи, підвищує сприйнятливість. В результаті, тіло стає більш пристосованим до навколишньої дійсності, прискорюється реакція. Для спортсменів це має очевидні переваги. Зростає витривалість, прискорюється реакція і руху, підвищується увага.

Ефективність серцевих скорочень також поліпшується, оскільки мозок отримує більше кисню і поживних речовин. Все це може сприяти поліпшенню спортивних результатів.

Вважається, що перед тренуванням (за 15-20 хвилин) достатньо двох-трьох чашок кави, а ще краще прийняти це кількості у вигляді таблетці, близько 200 мг. Однак, все індивідуально і залежить від того, що людина хоче отримати в результаті. Тому дозування все ж краще визначати індивідуально.

2. Для поліпшення розумових можливостей
Ще однією з переваг кофеїну є його здатність підвищувати покращувати пізнавальну функцію мозку. Було доведено, що 75-150 мг кофеїну збільшують нейронну активність у деяких ділянках мозку, що допомагає при виконанні простих інтелектуальних завдань. Багато людей кажуть про позитивні результати від прийняття кофеїну перед активною розумовою діяльністю, наприклад, перед підготовкою до іспиту. Є думка, що кофеїн підтримує пам'ять. Припускають, що, вживання кофеїну може допомогти згадати необхідну інформацію, оскільки кофеїн відіграє певну роль у виділенні адреналіну (норадреналіну) в мозку, а він, у свою чергу, допомагає відтворювати потрібні моменти з минулого.

3. Для поліпшення фігури
Щоб позбутися зайвих кілограмів, багато хто звертається до кофеїну в його найбільш поширеною формою - кава, або використовують його у вигляді добавки. Метаболіт кофеїну параксантину покращує ліполіз (розщеплення жирів) під час фізичної активності. Вважається також, що кофеїн пригнічує апетит. Саме кофеїн є ключовим інгредієнтом, використовуваним в сучасних харчових добавках для зниження ваги.

4. Як ліки
Кофеїн широко використовується як болезаспокійливий засіб, в першу чергу, для лікування головного болю. Як уже згадувалося, кофеїн має судинорозширювальну властивість, допомагаючи тим самим збільшити приплив крові до мозку, щоб звести нанівець головний біль.
Кофеїн також використовується для стимуляції дихання у новонароджених з апное (зупинка дихання) через передчасних пологів або хірургічного втручання. Крім того, кофеїн можна використовувати в тих випадках, коли дихання послаблюється (наприклад, при передозуванні героїном, іншими наркотиками або ліками). Враховуючи розширює вплив на дихальні шляхи, кофеїн також вважається корисним при лікуванні астми. Однак згідно з деякими дослідженнями, користь від нього досить скромна.

Чи викликає кофеїн залежність?

Кофеїн є речовиною, яка працює за тим же принципом, що і кокаїн, героїн і амфетаміни, які застосовуються, щоб отримати додаткову енергію через стимуляцію центральної нервової системи. Хоч він і м'якше, ніж будь-яке з цих інших стимулюючих препаратів, кофеїн викликає у багатьох залежність: Ті, хто відчувають, що не можуть жити без ранкової кави, та / або ті, хто потребують кілька чашках цього напою протягом дня, ймовірно, залежні від нього. Був навіть придуманий термін «Кофеінізм», щоб пояснити зловживання кофеїном.

Якщо у людини є залежність від кофеїну, то при зниженні його вживання, організм стає надчутливий до нейромедіатора в мозку, який називається аденозин. Це призводить до швидкого падіння кров'яного тиску, і в результаті, нестачі крові в голові з відповідними сіпмтоми - головний біль, слабкість. Це свідчить про залежність від кофеїну.

Брак кофеїну може проявитися протягом 12-24 годин після останньої випитої чашки кави або вживання інших кофеїновмісних продуктів. В добавок до головного болю, можуть з'явитися такі симптоми, як втома, нудота, сонливість, дратівливість і неспокій. У найгірших випадках може виникнути депресія, зниження мотивації і рівень концентрації уваги.

Як і багато інших наркотики, кофеїн має ефект звички: чим більше споживається, тим більше у людини знижується чутливість до нього. Це зниження чутливості означає, що з плином часу, необхідна більша кількість, щоб отримати той же ефект. Для тих, хто хоче насолодитися позитивними властивостями кофеїну, слід запам'ятати одне правило: краще всього використовувати його нерегулярно.

Якщо ви захоплюєтеся спортом і хочете використовувати кофеїн як стимулюючий засіб, то краще відмовитися від нього за 48 годин до змагання або тренування. Коли в організму виробилася звичка до кофеїну (у тих, хто приймає мінімум три чашки кави на день), він не буде надавати відчутного ефекту.

Скільки кофеїну можна споживати без шкоди для здоров'я?

Як уже згадувалося, кофеїн можна знайти в різних продуктах. Його кількість може помітно відрізнятися. Наприклад, багато популярні напої містять приголомшуюче кількість кофеїну в порівнянні з середньою чашкою кави (об'ємом 200 мл), яка містить близько 100 мг кофеїну.

За медичними розрахунками, безпечна разова доза становить 100-200 міліграмів кофеїну, а в добу не більше 1000 міліграмів (1 грам).

Грубо кажучи, 1-2 чашки кави, випиті в першій половині дня, здоровому людині не зашкодять.

Період виведення кофеїну з організму становить зазвичай 5-7 годин, у курців - 3 години, у вагітної жінки - 18-20 годин, у новонародженого - 30 годин. Ці цифри справедливі для здорових людей.

Смертельна доза залежить від ваги людини, індивідуальної чутливості до кофеїну: варіюється від 150 до 200 мг на 1 кг ваги. Так, якщо ти важиш 75 кг, то для тебе однозначно смертельні 15 г кофеїну.

Підіб'ємо підсумки

Протягом багатьох століть кофеїн є одним з найбільш широко використовуваних препаратів у все світі з кількох причин: по-перше, він забезпечує стимулюючий ефект, який часто викликає залежність від його використання, по-друге, надає людині фізичну і психічну підтримку, по-третє , він міститься в багатьох популярних продуктах і, нарешті, використовується в медичних і терапевтичних цілях.

Вважається, що залежність від кофеїну настільки велика, що, якщо завтра він зникне, то продуктивність у всьому світі скоротиться на 70%! У світлі своєї популярності і перерахованих переваг, кофеїн дуже навіть корисний в помірних кількостях. Просто знайте міру і насолоджуйтеся його користю!