Е 225

Сульфит калію - консервант, що представляє собою розчинна білу речовину.

Е225 додається в пиво, вино, безалкогольні напої, оцет, натуральні фруктові соки, сухофрукти, картопляні продукти.

Сульфит калію становить загрозу для органів травлення, руйнує вітаміни групи В в організмі. У високій концентрації, сульфіт калію небезпечний для алергіків і астматиків.

В Україні сульфит калію заборонений, а в Росії дозволено з обмеженням концентрації в продуктах у виробництві сушених фруктів.