Айва - корисні властивості

Одним з найдавніших доступних людині плодових рослин є айва, корисні властивості якої широко використовувалися різними культурами вже в четвертому тисячолітті до нашої ери.

Так у Давній Греції яскраві з терпким смаком і ароматом плоди айви вважалися символом сімейного щастя і застосовувалися в різних весільних обрядах. У середньовічній Європі айва також символізувала пристрасть і запал почуттів- такий подарунок заміняв класичне визнання в любові.

Корисні властивості айви визначаються її прекрасними смаковими даними і багатим хімічним складом: плоди айви у великих кількостях містять корисні моносахариди, а також необхідний людині комплекс різних вітамінів і мікроелементів. Щоденне вживання в їжу одного такого фрукта середнього розміру практично повністю компенсує добову потребу людини у вітамінах С і А, а також залозі і корисних кислотах.

У свіжому вигляді айва, як правило, не вживається з-за високого вмісту в ній пектину речовин і високої твердості плодів. Однак кулінарна обробка анітрохи не применшує корисності даного продукту. По всьому світу відомі різні дієтичні та корисні солодощі з айви: джеми, варення, мармелад і желе. Відмінною рисою такого десерту є його терпкий благородний аромат і чудові смакові показники.

Крім того, айва є основним інгредієнтом для багатьох національних блюд, а також вживається в чистому вигляді після будь теплової обробки.

Айва японська - корисні властивості

Традиційно айва звичайна вважається єдиним представником свого виду, проте в світі існують також її декоративні аналоги: японська і китайська айва. Ці різновиди айви довгий час зараховувалися до одного роду Cydonia, незважаючи на значні біологічні відмінності. В даний час японська айва більш відома як хеномелес і широко застосовується не тільки в кулінарії і медицині, але і в якості яскравого оригінального елемента ландшафтного дизайну.

Айва японська, корисні властивості якої аналогічні достоїнств «сестри» з роду Cydonia, відома ще в стародавній міфології як золоте яблуко розбрату, подароване Афродіті Парісом. У дикорослому вигляді вона практично не зустрічається, проте в якості корисного садового рослини поширена по всьому світу.

Головним достоїнством японської айви є високий вміст в ній аскорбінової кислоти і пектинових речовин, які сприяють очищенню організму від солей важких металів і радіонуклідів, що незамінне для районів з поганою екологічною обстановкою і високим радіаційним фоном.

Крім того, регулярне вживання айви підсилює вироблення в організмі людини особливого захисного речовини - інтерферону, яке допомагає йому протистояти простудним захворюванням і численним сезонним інфекціям.

Японська айва корисна також людям, страждаючим різними захворюваннями судин: що містяться в ній речовини сприяють зміцнення капілярів і необхідні для ефективної профілактики атеросклерозу.

Крім того, будь айва надає сприятливу дію на психіку людини: при регулярному її вживанні нормалізується сон і апетит, поліпшується настрій, а організм людини отримує додатковий заряд бадьорості.

Однак через значне вмісту в свіжих плодах айви дубильних речовин вживання її в сирому вигляді протипоказано людям, що страждають запорами. У разі ж необхідності вживання в їжу даного фрукта слід поєднувати його з великою кількістю меду.

Айва - користь, шкода і протипоказання

З давніх часів у медицині для ефективного лікування безлічі захворювань застосовується айва, користь і шкода якої вивчена як народними знахарями, так і різними фармацевтичними компаніями, що створюють на її основі сучасні препарати широкого спектру дії.

Корисні властивості айви звичайної полягають у високому вмісті в ній провітаміну А, а також корисних вуглеводів, мінеральних солей і окремих мікроелементів, необхідних для нормальної роботи всіх систем організму.

У народній медицині використовується не тільки м'якоть айви, але і її насіння, листя і навіть молоді пагони.

Вживання свіжих плодів айви служить хорошою профілактикою і засобом лікування анемії, а також сприяє нормалізації температури тіла при вірусних захворюваннях.

Також свіжа айва і її сік рекомендуються при різних захворюваннях травного тракту, серцево-судинної системи і як загальнозміцнюючий і відновлюючого кошти для швидкої реабілітації людини.

Сік айви служить також прекрасним природним антисептиком. Він, а також настій з листя айви рекомендуються при захворюваннях дихальної системи, у тому числі для полегшення гострих нападів туберкульозу та бронхіальної астми.

Неоціненну користь айва принесе також вагітним: її запечена м'якоть є прекрасним засобом проти токсикозу.

При безплідді рекомендується регулярно пити свіжий сік айви, а при маткових кровотечах - відвар з її насіння.

Добре відомі також сечогінні і зупиняють кров властивості айви- корисна вона для нормалізації артеріального тиску і при сильних отруєннях. Настій насіння айви застосовується при опіках і подразненні шкіри, а також при очних захворюваннях і різних запаленнях.

Широко поширена айва і в домашній косметології: її сік застосовується для виведення веснянок і ефективного очищення шкіри обличчя, а відвар насіння допомагає позбутися лупи і зайвої жирності волосся. Крім того, відвар листя айви сприяє зміцненню волосся і надає їм гарний відтінок, зафарбовуючи передчасну сивину.

Протипоказань для вживання айви небагато. Це, насамперед, запори і плеврити, а також індивідуальна непереносимість продукту.

Дотримуватися обережності при вживанні айви слід також людям, що стежать за чистотою свого голосу: що містяться в ній речовини мають шкідливий вплив на голосові зв'язки.

І, зрозуміло, при вживанні айви, як і будь-якого іншого продукту, необхідно дотримуватися помірності, а при використанні її як ліки - чітко слідувати перевіреної рецептурою.