Різне Всем

Мушмула - корисні властивості

Фото - Корисні властивості мушмулиМушмула - це екзотична рослина з дуже багатим набором вітамінів та інших корисних речовин, його плоди можна вживати як в сирому вигляді, так і готувати з них десерти. Користь мушмули для організму не менше, аніж користь мандаринів

Зміст


або такого фрукта, як хурма.

Гілки і стовбур цієї рослини мають темно-сірий колір. Мушмула має великі шкірясті листя, білі або світло-жовті квіти з сильним ароматом. Рослина цвіте з жовтня по січень, і є дуже хорошим медоносом. Плоди мушмули невеликі кулясті, ростуть по 8-12 штук на одного грона. На смак вони кисло-солодкі, достигають в період з травня по червень.

І німецька, і японська мушмула належать до одного сімейства - «Розоцвіті», але до різних родів. Тому не слід плутати ці рослини між собою.

Мушмула німецька (езгіль, Чашкова дерево) відноситься до роду листопадних рослин сімейства «Рожеві». Родина німецької мушмули - Південно-Західна Азія і Південно-Східна Європа. Вже 3000 років тому мушмула германська вирощувалася в прикаспійських областях Азербайджану. Стародавні греки почали вирощувати рослину приблизно в 700 році до н.е, а стародавні римляни - в 200 р до н.е. Саме завдяки старанням останніх мушмула потрапила до Німеччини.




В ідеальних умовах висота німецької мушмули може досягати 8 метрів, але як правило, ці дерева виростають набагато нижче. Плоди мушмули германської невеликого розміру, мають червоно-коричневий колір. На смак плоди кислі - їх можна вживати в їжу, але тільки після довгого зберігання або підморожені. Завдяки цьому змінюється смак плодів - вони стають м'якими і солодкими.

Японська мушмула відноситься до роду Еріоботрія - в нього входить 20 видів дерев і чагарників, які ростуть по всій території Китаю і Японії. Друга назва японської мушмули - локва. Батьківщиною цієї екзотичної рослини є Південно-Східна Азія - саме звідти фрукт потрапив до нас, до Росії. Дику мушмулу можна знайти на схилах гір, на чорноморському березі Кавказу. Екзотична рослина дуже любить вологу, а також кам'янисті, вапняні, підзолисті і красноземних грунту. В Азербайджані та Грузії, а також у Криму японську мушмулу розводять з декоративною метою і для харчування.

Мушмула японська - корисні властивості

Основне призначення японської мушмули - застосування в їжу. У країні «вранішнього сонця» щорічно збирають приблизно 10 тисяч плодів цієї рослини! Кора, листя і незрілі плоди мушмули знаходять застосування в дублении шкір. Завдяки красі і легкості обробки деревини вона використовується майстрами-виробниками різних виробів.




Медичне застосування мушмули обумовлюється великою кількістю вітамінів, макро- і мікроелементів в плодах даної рослини. Наприклад, медики рекомендують їсти мушмулу «в будь-яких видах» при каменях у нирках.

Під час цвітіння японської мушмули потрібно збирати її листя - відвар з них має загоює, протизапальну і кровоспинну властивість. Відвар з листя дуже корисний при проносах (мушмула має також в'яжучий властивість). Незрілі насіння і плоди - перший засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. При астмі та бронхіті потрібно пити спиртову настоянку плодів мушмули, а при ангіні буде дуже корисний відвар з листя.

Мушмула німецька - корисні властивості

Якщо порівнювати німецьку мушмулу зі звичними для нашої людини фруктами, то можна зробити висновок: мушмула дуже схожа на яблука - За своїм хімічним складом. У цих екзотичних фруктах є яблучна кислота (6,7%), багато різних видів цукрів (10-19%), присутній також вітамін C, лимонна кислота, фітонциди, пектин, ароматичні та дубильні речовини. Також потрібно згадати, що в плодах мушмули є багато макроелементів: калій, фосфор, магній, кальцій. Мікроелементи представлені залізом і марганцем.


Застосування і користь мушмули в кулінарії

Наявність в Мушмула багатого набору вітамінів та інших корисних речовин обумовлює широке застосування цього екзотичного фрукта в кулінарії. З мушмули господині роблять відмінне варення, пастилу, мармелад, джеми, соки та компоти. У хід йдуть навіть насіння плодів цієї рослини - з них робиться замінник кави. Ось така вона, мушмула, корисні властивості якої зробили цей фрукт популярним у всіх країнах, на всіх континентах.

Протипоказання і шкода мушмули

Дієтологи радять: якщо ви раніше зовсім не вживали мушмулу, починати приймати в їжу цей екзотичний фрукт потрібно поступово - максимум 1-2 штуки в день. Крім того, категорично забороняється їсти плоди мушмули, пити вино, компоти і соки з неї, якщо у вас є медичний діагноз:


  • підвищена кислотність шлунка;

  • запалення підшлункової залози;

  • виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.


Однак джем або варення з мушмули не може нашкодити нікому.


Корисні рецепти з мушмулою


Відвар з листя мушмули має антисептичну та кровоспинну корисна властивість. Готується відвар дуже просто: на склянку води - столову ложку сухого листя. Прокип'ятіть 5 хвилин, перед вживанням процідіть.

При запаленні кишечника та шлунка потрібно приготувати відвар з незрілих насіння: на 400 мл води 2 столові ложки заготовлених насіння. Проваріть все це протягом 20 хвилин. Приймати відвар потрібно за пів години до їжі, по половині склянки.



» » Мушмула - корисні властивості

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Користь шипшини

Користь шипшини

Користь шипшини дуже велика. Багато цілющі властивості цієї рослини не тільки ...

Користь глоду

Користь глоду

Далеко не кожна рослина може зрівнятися з глодом. Користь цього природного дива ...

Ягода морошка

Ягода морошка

Морошка, корисні властивості якої відомі в усьому світі, належить до роду Рубус ...

Користь манго

Користь манго

Сьогодні мова піде про корисний фрукті манго. Цей яскравий плід найчастіше ...

Лимон

Лимон

Чудовий плід сімейства рутових подарували світу стародавні цивілізації Сходу - ...

Родина фіалки

Родина фіалки

Фіалка (Сенполія) одне з красивоквітнучих і невибагливих рослин. Родина фіалки ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!