Ягода морошка

Морошка, корисні властивості якої відомі в усьому світі, належить до роду Рубус з сімейства Рожеві. Ми впевнені в тому, що про цю ягоді чули багато хто з наших читачів, і навіть більшості з вас знайомі корисні властивості морошки, але все ж, в першу чергу хочеться зупинитися на тому, де росте морошка і як виглядає ця ягода? А зустріти цю екзотичну північну ягоду можна в заболочених лісах, переважно в північній і східній частині Фінляндії, а також на Крайній Півночі, Далекому Сході і в Карелії. Кущики ягід можуть досягти у висоту 20-30 см, на кінчиках яких красуються сонячні плоди. Це і є, та сама морошка, яку вважають «ліками від усіх хвороб».

Незважаючи на своє північне походження, морошка сильно боїться заморозків, дощу і вітрів. У народі, цей джерело вітамінів називають по-різному, але завжди дуже красиво. Це і арктична малина, і північний апельсин, і північна ягода, і болотний стражник, і болотний бурштин, і царська ягода. До речі щодо царської ягоди, так це зовсім і не випадково. Споконвіку морошка на царському столі вважалась найціннішим стравою, а в скандинавських країнах її до сьогоднішнього дня прирівнюють за цінності до такого благородного металу як золото. Смак у морошки солодкий, з дозволу сказати, медовий. І хоча, якщо придивитися до фото, вона нагадує малину або фрукт мушмула, її неповторність проявляється у всьому. Навіть сам процес її дозрівання відбувається трохи по-іншому - спочатку вона червоніє, а потім стає оранжеватого-жовтого кольору, яким відрізняється маловідома айва. Зростає ягода на стеблі по одній штуці, а не гронами, як малина.

Корисні властивості морошки, джерело вітамінів і мінералів

Ягода, як і коренева частина з листям - це безцінний джерело цілющих і корисних якостей. Все що можна знайти краще в ягодах, сконцентровано в цій царської ягоді. За вмістом вітаміну А вона в рази перевершує відому всім морквину, а за вмістом вітаміну С - в кілька разів вище, ніж лимон. Морошку активно застосовують для лікування безлічі хвороб. У ній міститься велика кількість дубильних, органічних і пектинових речовин, такі мінерали як хром, магній і мідь. Морошка має потогінний, протимікробну, кровоспинну, протизапальну, терпким і іншими діями.

Корисні властивості чашелистиков морошки особливо відзначені при лікуванні кашлю. Чай, приготований з чашолистків, охоче п'ють навіть діти, тому як він володіє не тільки цілющим властивістю, але приємним ароматом. А чим корисна ягода морошка? Всім! Ягоди морошки вживають як в свіжому, так і в пареному, моченому і маринованому вигляді. Відмінним смаком володіє пюре варення з морошки, з неї готують відмінні соуси для м'ясних страв, особливо для дичини. Пюре з морошки особливо рекомендується давати дітям, тому що в ньому міститься багато біоактивних речовин і вітамінів.

Морошка і косметологія

Крім медичних якостей, морошку активно застосовують і в такій галузі, як косметологія. Витяжку морошки активно використовують до складу зволожуючих кремів, масок, шампунів і гелів. Цікавий факт - витяжку морошки і риб'ячий жир, для краси волосся застосовували ще стародавні цариці.

Користь цілющих настоїв з листя морошки

Не менш корисними властивостями володіють листочки морошки. Правильно приготовані відвари і настоянки з листя морошки приносять відмінний ефект при лікуванні діареї, подагри, циститу, водянки, а також нормалізують порушений обмін речовин. Свіже листя - це відмінне ранозагоювальну, кровоспинну, протизапальний засіб. Крім цього, листя морошки - це прекрасний засіб для профілактики злоякісних пухлин і при гастриті зі зниженою кислотністю.

Цілющий настій з листя морошки здатний попередити розвиток пухлинних захворювань. Для його приготування вам потрібно залити склянкою окропу 2 ч.л. листя. Протягом 4:00 наполягати його в темному місці, періодично збовтуючи. Потім, приготовлений настій потрібно випивати порційно, впродовж дня.

Настої з листя морошки також застосовують при лікуванні травної системи, ефективність яких перевищує якості такого фрукта як помело. В принципі, точно як і помело, до складу якого також входить ряд ферментів, які стимулюють процес розщеплення білків і жирів, морошка - ефективний засіб для схуднення і тому її особливо цінують наші красуні.

Протипоказання морошки

Але, при всіх своїх позитивних характеристиках, існують такі захворювання, при наявності яких морошка не рекомендується лікарями. Протипоказання морошки - це виразкові захворювання шлунка і 12-ти палої кишки, гастрит з підвищеною кислотністю, індивідуальна непереносимість, подагра і хвороби нирок.

Ну а ось ще трохи інформації про морошці і не тільки з відомої телевізійної програми