Без солі дієта для схуднення

1. Чому потрібна сіль?
2. Яка кількість солі необхідно людині?
3. Сіль = зайву вагу?
4. Принципи дієти без солі
5. Продукти для дієти

Сіль ще з незапам'ятних часів називалася «білим золотом» і мала просто неймовірну популярність серед найбагатших і знатних людей. А що ж сьогодні?

Сьогодні сіль є на столах у кожного з нас, але от цінність її, як не дивно, трохи втратилася. Чомусь саме тепер, коли сіль так доступна кожній людині, все більша і більша кількість людей думає про те, що пора б починати вживати її в менших кількостях.

Існують прихильники життя без солі, які вважають, що без солі дієта для вагітних теж дуже корисна і що відмова від «білого золота», не тільки допоможе зберегти здоров'я, але і знизити вагу і навіть продовжити молодість. Чи правда це?

Але все ж перш, ніж повністю відмовлятися (або не відмовлятися) від солі і сідати на солі дієту, найкраще розібратися навіщо взагалі ця сіль потрібна. І в яких кількостях її можна вживати.

Здавалося б, на перше питання відповідь очевидна: як же без неї. Але все ж ...

Чому потрібна сіль?

Чому потрібна сіль

«Біле золото» потрібно для того, щоб:

• нормально вироблявся інсулін, який розщеплює глюкозу;
• нормально працювали м'язи. Ви знали, що натрій - учасник процесу розслаблення м'язів?
• вироблялася соляна кислота шлункового соку, який забезпечує правильне травлення і засвоєння необхідних поживних речовин.

Яка кількість солі необхідно людині?

Яка кількість солі

Вважається, що для нормальної життєдіяльності дорослій людині потрібно від 4 до 6 грам солі на добу, що означає приблизно одну чайну ложечку без верху. А ось у Радянському Союзі, автори книг про смачну і здорову їжу видавали іншу цифру: 2 грами на добу.

Сіль постійно виходить з організму людини разом з потом (приблизно 1-2 грами / добу), з калом і сечею (приблизно 4 грами / добу), але зовсім не варто думати про дефіцит цієї складової.

Адже сіль міститься і в м'ясі, і в сирі, і в овочах, і ще в багатьох інших продуктах, які ми вживаємо щодня. Виявляється, що навіть якщо харчуватися одними тільки фруктами, людина отримає близько 1 грама солі на добу.

Сіль = зайву вагу?

Сіль = зайву вагу

Багато задають собі це непросте питання: «а повнить чи сіль?». Ви з їх числа? Інакше б не шукали принципи дієти без солі.

Отже, подумайте про те, як часто ви досолювати їжу, яка вже була приготовлена. Погодьтеся, що досить часто. У зв'язку з цим стає ясно, що людина вживає набагато більшу кількість солі, ніж необхідно по нормі.

А адже надлишок солі може стати причиною захворювань нирок та серцево-судинної системи, набряків і, ліжкового ж, надмірної ваги. Так, від солі можна дуже погладшати.

Як, адже сіль не провокує накопичення жиру? Так, але просто вона сама по собі здатна затримувати воду і гальмувати в організмі обмінні процеси, порушуючи тим самим водно-сольовий баланс в клітинах. А вже це призводить до збільшення маси тіла.

Знаєте, за рахунок чого ще з'являється зайва вага? Сіль пробуджує спрагу і апетит.

Принципи дієти без солі

Принципи дієти

Без солі дієта для схуднення не повинна здатися Вам надмірно суворою. Адже принципи її досить прості, і дотримуватися їх не складе ніяких труднощів.

1. Перестаньте солити їжу взагалі! І намагайтеся дотримуватися дієти максимально строго, адже як тільки Ви хоч трохи зірветеся і посоліть нехай і зовсім трохи свою їжу - результату зійде нанівець. Ви знову почнете додавати у вазі. А Вам це абсолютно не потрібно! Правильно ж?
2. Пийте необхідну кількість води. Почніть вже, нарешті, дотримуватися питний режим. Не знаєте, скільки води повинна випивати доросла людина в день? Приблизно 6-7, а краще 8 склянок будь-якої рідини. Адже, що як не вона виводить продукти обміну і шлаки з організму людини, зберігає молодість шкіри і (найголовніше!) Стрункості фігури.
3. Їжте частіше, але меншими порціями. Це правило підходить для більшості дієт. Отже, скоротіть всі свої порції приблизно вдвічі, і почніть приймати їжу не 3, а 5-6 разів на день.
4. Перестаньте переїдати! Ви ж хочете бути стрункою і красивою? Забудьте про переїдання. Найкраще вставати з-за столу не з почуттям повного насичення, а з невеликим голодом. Так ви не тільки не наберете зайвих кілограмів, але і скинете зайву вагу. Під час дієти без солі Ви повинні споживати 1500-1700 калорій на добу, намагаючись гармонійно збалансувати вуглеводи, жири і білки.
5. Заборонені продукти. Якщо хочете схуднути, доведеться виключити зі свого раціону білий хліб, будь-які копченості (сосиски і ковбаса теж сюди входять), солодке, соління, гострі приправи і смажені страви. Крім того, рибні, м'ясні, бобові та грибні бульйони, свинина, дичина, баранина, макарони, каву, алкоголь, кавуни і виноград, також повинні піти, хоча б на час дієти з Вашого харчування.
6. Приймайте мінерали і вітаміни. Щоб під час дієти без солі підтримати свій організм, можна приймати вітамінно-мінеральні комплекси. І нехай до їх складу обов'язково входять магній, цинк і калій.
7. До солі дієті потрібно підготуватися морально. Для того щоб приступити до такої дієти, необхідно зрозуміти, що наступні тижні два Вам доведеться їсти дуже і дуже незвичну, до того ж прісно-неприємну їжу. Тому доведеться бути дуже стійкою, щоб вже через пару днів такої «катування» не зірватися і не накинеться на таку звичну, але моторошно шкідливу їжу.
8. Виберіть правильний час для початку дієти. Найкраще починати харчуватися без солі, коли спаде літню спеку. Тобто осінній відпустку - ідеальний час для того, щоб перейти на новий режим харчування. Не здогадуєтесь, чому саме осінь? Все дуже просто. Адже влітку, через спеку разом з потом в посиленому режимі виходить величезна кількість солі, а значить і мікроелементів і мінеральних речовин у ній містяться.
9. Термін дієти без солі. Всьому є необхідний час і така дієта не виняток. Харчуватися по новому режиму можна не довше, ніж 2 тижні. У перші 4-5 днів Ви помітите зниження ваги, але не спокушайтеся. Адже така втрата кілограмів - результат зневоднення, а зовсім не розщеплення жирів. Щоб підтримати ефект дієти без солі необхідно зменшити кількість вживаної солі, але от повністю виключати її зі свого раціону ніяк не можна. Хоча, повністю прибрати сіль і не вийде (навіть якщо Ви і будете намагатися), адже сіль міститься в дуже багатьох продуктах.

Продукти для дієти

Існують певні продукти, які просто необхідно включити в меню дієти без солі:

• сирі овочі, або овочі, які були приготовлені на пару: кабачки, огірки, капуста, редис, квасоля, помідори. А ось такі улюблені всіма буряк, моркву і картоплю краще вживати поменше (однієї-двох штук раз в день цілком вистачить). Не забувайте включати в своє харчування овочеві бульйони.
• солі хліб, оладки і млинці, що не містять солі, сухі бісквіти.
• ягоди і фрукти. За винятком винограду і кавунів.
• пісну птицю, яловичину і рибу. Можна їсти і морепродукти, але тільки в невеликих кількостях.
• сир, кисломолочні продукти, яйця (не більш 1 штуки в день).
• каші. Геркулес і гречка найкраще підходять для дієти без солі.
• як десерт вживайте родзинки, інжир, курагу, желе.
• напої можуть бути такими: компоти, киселі, відвар шипшини, неміцний чорний чай (краще з молоком), зелений чай.