Бурякова дієта

Протипоказання до бурякової дієті:

• нирковокам'яна хвороба
• ниркова недостатність
• гострі запальні захворювання шлунково-кишкового тракту
• діабет
• гастрит

Про користь буряка:

Буряк практично не втрачає своїх корисних властивостей навіть після тривалого зберігання. До складу буряка входять важливі мінерали (калій, кальцій, йод, мідь, залізо та ін.), Вітаміни (В, С, Р, РР та ін.), Органічні кислоти (щавлева, яблучна, лимонна), цукор і клітковина.

Буряк корисний тим, хто має проблеми зі щитовидною залозою, а також з серцево-судинної та кровотворної системами. Полегшення вона приносить і людям, страждаючим від геморою, частих запорів і дисфункції шлунка.

Протягом всієї дієти необхідно пити буряковий сік. Завдяки тому, що в свежеприготовленном соку присутні особливі леткі речовини, він може спровокувати напад блювоти. Саме тому, бурякового соку варто дати постояти деякий час і лише після цього його можна вживати (тим, хто не може пити концентрований продукт, рекомендується розбавляти його водою або відваром шипшини). Але доведеться повністю відмовитися від алкоголю - він нейтралізує дію бурякового соку.

Отже, сама дієта. Триває вона рівно 10 днів і дозволяє схуднути на 3-4 кг. В меню входять:

• відварений буряк
• свіжа або відварна морква
• оливкова олія і нежирна сметана
• сік з буряка і моркви (їх можна змішувати)
• вода
• несолодкий чай

Кількість моркви і буряка не обмежується - їх можна їсти до насичення. А ось жирів багато бути не повинно (досить обмежитися 1 ч.л. за один прийом). Харчуватися необхідно 4-5 разів на добу невеликими порціями.