Корисні властивості куркуми

Існує безліч продуктів харчування мають лікувальні властивості, проте мало хто з них може зрівнятися по корисності властивостей з куркумою. З цієї чудової рослини готують запашну і корисну спецію. Перш за все, куркума є одним з видів так само наділеного досить великою кількістю корисних властивостей імбиру

. Народна медицина сходу, що володіє тисячолітніми знаннями, стверджує, що корисні властивості куркуми унікальні. Ця чудова пряність при її правильному використанні здатна вилікувати практично від усіх відомих хвороб.

Перш ніж перейти, до розгляду корисних якостей куркуми з позиції медицини, варто сказати, що ця рослина з давніх часів було на особливому рахунку не тільки у звичайних людей і діячів медицини, а й у майстрів різних духовних практик. Деякі з них стверджували, що користь куркуми спостерігається в очищенні енергетичних каналів людського тіла. А сучасні астрологи зі свого боку, приписують даному рослині схильність до позитивного впливу на людське життя у сфері фінансів. На їхню думку, куркума наділяє людину творчою енергією всесвіту і сприяє збільшенню матеріального стану.

Корисні властивості куркуми і її хімічний склад

Можна по-різному, ставитися до корисних властивостях куркуми з позиції екзотерика та інших нетрадиційних навчань. Однак лікувальні властивості цієї рослини не піддаються сумнівам. Здавна, люди сходу відводили величезну роль у своєму харчовому раціоні саме спецій, розглядаючи ці продукти не тільки в якості чудового доповнення до улюблених страв, але і як природні речовини, що володіють численними природними якостями. Теж саме відноситься і до куркумі.

Унікальний природний склад цієї рослини робить його чудовим лікарським засобом від багатьох недуг. До складу куркуми входять фосфор, кальцій, калій, безліч корисних і необхідних вітамінів, серед яких С і К, а так само вітаміни групи В. Розповідаючи про користь мандаринів ми відводили кілька рядків значенням вітаміну С. Про лікувальні якості вітамінів групи В, так само велася мова в багатьох матеріалах нашого сайту https://loveginka.ru Ну а сьогодні ми трохи розповімо ще про один вітаміні, присутність якого в куркумі, якраз під чому й пояснює її корисні властивості. Отже, мова піде про вітамін К. Основними заслугами даного вітаміну є участь у згортанні крові, а так само в підтримки здоров'я кісткової системи. Тому для кісток і зубів куркума буде особливо корисна. Проте, не дивлячись на наявність цього вітаміну в складі цієї прянощі, її не рекомендують вживати людям мають проблеми зі згортанням крові.

Мабуть, найбільш вагоме корисна властивість куркуми полягає в тому, що ця рослина є природним антибіотиком. Такі речовини, так само як і синтетичні антибіотики піднімають імунітет, але на відміну від них нешкідливі для здоров'я.

Куркума проти раку

Крім них в куркумі містяться антиоксиданти, омолоджуючі організм і захищають його від виникнення ракових захворювань.

Ще одна позитивна сторона цієї спеції полягає в її здатності нормалізувати обмінні процеси в організмі. Це позитивна властивість куркуми використовується в лікуванні таких шкірних захворювань як екзема, фурункульоз і свербіж.

При ударах і розтягненнях рекомендується застосовувати компреси з цієї пряності з медом.

У разі виникнення виразок і наривів куркума буде ефективна в поєднанні з топленим молоком.

Ще одне лікувальну властивість куркуми пов'язано з її здатністю допомагати при проблемах з травленням і деяких захворюваннях шлунка.

Куркума від застуди

При застуді і болях в горлі, куркума буде корисна як антисептичний засіб, втім, теж відноситься і до випадків запалення ясен. При виникненні таких проблем необхідно полоскати горло і ротову порожнину розчином, що включає в себе пів чайної ложки куркуми і пів чайної ложки солі на склянку теплої кип'яченої води. Особливо яскраво спостерігаються корисні властивості куркуми при лікуванні та профілактиці простудних захворювань.

Крім цього куркума є хорошим лікарським засобом при таких хворобах як цукровий діабет, кропив'янка, астма, анемія і багато інших. Куркума і сьогодні популярна серед місцевого населення країн, де вона виростає.

Західні виробники біологічно активних добавок, так само знайомі з корисними властивостями куркуми і досить часто включають цю спецію до складу своєї продукції.

Куркума в кулінарії

Завдяки своєму вишуканому смаку в поєднанні з корисними властивостями куркуму активно застосовують в кулінарії і харчової промисловості. Зокрема цю спецію додають в плов, різноманітні салати, перші страви, а так само в рибу та інші морепродукти. Куркума використовується в якості барвника для сиру, чіпсів та інших харчових продуктів. Східні жінки, як у давні часи, так і сьогодні використовують цю пряність в прикрасі своїх вишуканих страв. Випробуйте і ви чудовий смак і аромат куркуми в поєднанні з її корисними властивостями.

Куркума в косметології

У народній косметології про корисні властивості куркуми відомо давно. Цю спецію і сьогодні застосовують для приготування косметичних масок для обличчя. Після таких процедур спостерігається поліпшення кольору шкіри і підвищення її пружності. В Індії куркуму використовують у приготуванні кремів, які допомагають позбутися від прищів, чорних крапок і навіть дрібних шрамів. Відомо так само, що куркума є відмінним засобом дозволяють уповільнити зростання небажаного волосся. За ці та інші властивості екстракт цієї рослини можна зустріти у складі різних антисептичних кремів і мазей.

Шкода і користь куркуми

Поряд з корисними властивостями куркуми, існують і протипоказання щодо її вживання. Перша особливість цієї спеції полягає в її здатності підсилювати дію деяких хімічних речовин. У цьому плані вона схожа на грейпфрут. Тому на час прийому лікарських засобів краще утриматися від вживання цієї пряності.

Крім цього не потрібно давати цей продукт дітям, які не досягли двох річного віку. Для них куркума скоріше шкідлива чим корисна.

Так само не варто розраховувати на користь куркуми при наявності каменів у жовчному міхурі та зашлакованості жовчовивідних шляхів.

При гострому простатиті лікарі так само не рекомендують зловживати спеціями.

Як ми вже говорили куркума протипоказана і шкідлива для людей із захворюваннями пов'язаними зі згортанням крові.

Багато людей думають, що чим більше вони будуть вживати натуральних продуктів, тим швидше поправлять своє здоров'я. Проте це помилкова думка. Корисні властивості куркуми максимальні для організму, тільки у випадку її помірного споживання. Не варто приймати більше 1 чайної ложки даної прянощі на добу.