Чи можна хурму при панкреатиті?

Хурма - Один з незвичайних фруктів, властивості, якого до кінця не відомі. Вона містить вітаміни А, С, Р, магній, залізо, калій, йод, антиоксиданти, пектини, глюкозу, сахарозу, завдяки чому сприяє зміцненню імунітету, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Однак, серед дієтологів немає однозначної думки чи є хурма дієтичним продуктом. Одні вважають, що в ній занадто багато цукру, інші стверджують, що хурма містить так багато корисних речовин, що просто необхідна людям. До того ж плоди хурми не кислий, що дозволяє їх поставити на один щабель з дозволеними гастроентерологами продуктами, але їх м'якоть володіє підвищеною в'язкістю, що ускладнює прохідність кишечника. Хурма містить танін, а всі продукти з його значним вмістом здатні «забивати» кишечник, тому, якщо приймати хурму, то запиваючи великою кількістю води.

Підшлункова залоза дуже чутлива і примхлива, і при панкреатиті змушує утримуватися від багатьох продуктів. Самостійно викликати загострення панкреатиту хурма здатна лише у великих кількостях, але при виниклому загостренні заборонена до вживання.

Хурма при панкреатиті

Хурму при панкреатиті слід вживати з обережністю. Лікарі дають позитивну відповідь про можливість її застосування тільки при ремісії захворювання, коли після виходу з загострення пройшло не менше тижня. Причому з дозуванням цього фрукта слід бути обережними, і не вживати більше одного плоду на добу. Краще спробувати невеликий шматочок, перевіряючи, як підшлункова залоза відреагує на його прийом.

Вибирати слід тільки стиглі плоди достатньою м'якості, які характеризуються яскравим кольором, і не мають на шкірці темних плям. Сирої м'якоті слід віддати перевагу тушковану або печену хурму. Перед проведенням теплової обробки її плоди необхідно ретельно подрібнити або потовкти, щоб ще більше знизити навантаження на підшлункову залозу.