Харчування Всем

Е 415

Е 415
Ксантанова камедь - емульгатор і загущувач, який є природним полісахаридних полімером, виробленим бактеріями Campestris Xanthomonas з патоки і цукру. Може бути генетично модифікованою.

Застосовується Е415 у складі салатних заправок, желе, десертів, молочних продуктів, а також кормів для тварин і сигарет. Найчастіше добавка використовується для збереження консистенції продукту, для додання клейкості і в'язкості тіста. Ксантанова камедь зменшує втрату рідини продукту при термообробці.

Добавка нешкідлива при вживанні в допустимому кількості. Вона дозволена до застосування в багатьох країнах. При вживанні в обсягах більше допустимих, можуть виникнути здуття живота і метеоризм.




СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
Е 1200

Е 1200

Полідекстроза застосовується в харчовій промисловості як речовина-наповнювач. ...

E 930

E 930

Пероксид кальцію - харчова добавка, яка застосовується в хлібопеченні як ...

Е 900

Е 900

Діметілполісілоксан - харчова добавка, яка використовується як загущувач, ...

Е 575

Е 575

Глюконо-d-лактон застосовується як стабілізатор і регулятор кислотності, ...

Е 529

Е 529

Оксид кальцію - харчова добавка, яка використовується у виробництві продуктів ...

Е 509

Е 509

Хлорид кальцію - харчова добавка, яка застосовується в харчовому виробництві як ...

Е 504

Е 504

Карбонат магнію - харчова добавка-емульгатор, яка застосовується у виробництві ...

Е 444

Е 444

Е444 - добавка, яка може бути використана як стабілізатор і емульгатор. Може ...

Е 425

Е 425

Коньяк смола - харчова добавка - загущувач і емульгатор. Найбільше поширення ...

Е 417

Е 417

Камедь тара - натуральна харчова добавка, яка застосовується як загусник в ...

Е 414

Е 414

Гуміарабік - натуральна харчова добавка, яку отримують з сенегальській акації. ...

Е 416

Е 416

Камедь карайі застосовується як стабілізатор і загусник в морозиві, льодяниках, ...

Е 413

Е 413

Трагакаіт - харчова добавка, яка використовується як емульгатор і загущувач. ...

Е 412

Е 412

Гуарова камедь (гуарана) - харчова добавка, яка використовується як загусник і ...

Е 410

Е 410

Камедь ріжкового дерева - натуральна харчова добавка-стабілізатор, яку ...

Е 407а

Е 407а

Е407 а - різновид каррагінаном, одержувана з водоростей. Використовується як ...

Е 400

Е 400

Альгінова кислота - речовина натурального походження. У харчовій промисловості ...

Е 226

Е 226

Сульфит кальцію - консервант, одержуваний хімічним шляхом. Застосовується як ...

Е 219

Е 219

Е219 - синтетична речовина, що використовується в харчовій промисловості як ...

Е 124

Е 124

Понсо - синтетичний харчовий барвник, який представляє собою червоний порошок, ...

Е 104

Е 104

Цей барвник надає продуктам кольору від тьмяно-жовтого до зеленувато-жовтого, ...


Увага, тільки СЬОГОДНІ!