Денна норма води і яку ж воду пити

Фізіологічне обгрунтування норм споживання води

Роль води надзвичайно важлива для розчинення всіх речовин, що надходять ззовні або продукуються самим організмом. Рідка середу служить основою:

• для протікання фізико-хімічних процесів: окислення, гідролізу і прочіх-
• здійснення функцій внутрішнього транспортування, виведення і терморегуляції.

У здорової дорослої людини щодня відбувається виділення близько 2,2-2,8 л рідини з потом, сечею, калом і повітрям, що видихається. Для підтримки життєво важливого добового водного балансу необхідно ці втрати компенсувати. Основними джерелами поповнення запасів вологи є:

• питна вода - приблизно 1,5 л-
• їжа - до 0,9 л-
• внутрішні окислювальні реакції - до 0,4 л.

Виходячи з цих даних, середньостатистичні норми щоденного споживання рідини на 1 кг ваги становлять від 20 до 40 мл. Більш точні кількісні показники назвати неможливо, тому що вони мінливі і індивідуальні. Основними причинами, що визначають розмір фізіологічно виправданою норми водоспоживання, вважаються:

• географічні і сезонні кліматичні умови (температура повітря, його вологість) -
• вік (поступово знижується до старості) -
• стать (у чоловіків потреба зазвичай вище, ніж у жінок) -
• спосіб життя (фізично активний чи пасивний, наявність шкідливих звичок) -
• захворювання, що вимагають певної корекції добових доз: зменшення (хвороби нирок, серця) або збільшення (діарея, нецукровий діабет).

Хронічний брак вологи в організмі здорової людини загрожує порушенням обміну речовин з наступним його проявом хворобами травлення, судин і суглобів, набором ваги, передчасним старінням, хронічною втомою та іншими неприємностями. Розумний надлишок випитої води виводиться легко, без наслідків для нормально функціонуючих органів. Але за 1,5-2 години перед сном рекомендується її прийом обмежувати щоб уникнути появи набряклості.

Якість як основа корисності питної води

Користь води для життєдіяльності людського організму визначається не тільки кількісними нормами і режимом її споживання. В першу чергу, вона повинна бути якісною, тобто чистою і максимально безпечною для здоров'я за своїм хімічним складом.

Показники чистоти води

Основними сучасними джерелами постачання населення питною водою є вода з-під крана, бутильована у продажу або природне джерело (криниця, артезіанська свердловина, річка). Незважаючи на те, що надходить у квартири водопровідна вода часто не просто закачується з наземних або підземних водойм, а й проходить цілий комплекс очисних та знезаражувальних процедур, якість її рідко відповідає санітарним нормам. Джерельна, артезіанська або річкова бувають бактеріологічно небезпечні, мінеральна в пляшках не завжди натуральна і вимагає грамотного підходу у виборі її видів.

Ознаками чистоти питної води з-під крана, доступними для контролю в побутових умовах, є:

• каламутність (прозорість),
• кольоровість,
• запах,
• смак і присмак.

Фахівці лабораторій при водоочисних станціях, крім перерахованих показників, іноді додатково відстежують ступінь її жорсткості, кислотності і лужності, забрудненість важкими металами, сірководнем, азотними сполуками, сульфатами. Хлорування проводиться з метою запобігання поширенню безлічі вірусних та бактеріальних інфекцій, паразитарних захворювань.

Про важливість збалансованості мінерального складу

Наявність і процентний вміст різних, розчинених у воді, хімічних елементів не завжди явно впливає на її смакові якості. Але вживання вологи з надлишком або нестачею того чи іншого макро- і мікроелемента по-різному, часто негативно позначається на здоров'ї людини. Незбалансований хімічний склад її в певній місцевості здатний викликати у населення масові захворювання.

1. Ендемічний зоб виникає через нестачу йоду.

2. Хвороби зубів - флюороз і карієс розвиваються, відповідно, при надлишковому (більше 1.5 мг / л) і недостатньому (менше 0,5 мг / л) вмісті фтору.

3. Ціаноз (синюшність шкіри і слизових) відображає підвищення в крові рівня незбагаченого киснем гемоглобіну при високій концентрації сполук азоту (нітратів).

Миш'як, свинець, стронцій, молібден та інші токсичні речовини в перевищують безпечні норми дозуваннях чреваті отруєннями, розвитком доброякісних і злоякісних пухлин.

Для корекції процентного вмісту в питній воді кожного компонента застосовуються хімічні і механічні способи її очищення. Система різноманітних сучасних фільтрів здатна очистити воду до стану дистильованої, при вживанні якої спостерігається виведення з організму солей, приводячи до браку багатьох важливих мінералів. Для того щоб не переборщити з очищенням, важливо точно знати її склад. Виявивши перевищення будь-яких норм, можна самостійно усунути його, використовуючи будинку фільтри певної моделі.

Мінеральна вода корисна при дотриманні правил вживання існуючих видів її: лікувальної, питної (їдальні), лікувально-столової. Мінералізація їдальнею невелика, солі та біологічно активні речовини присутні в ній в мінімальних кількостях, тому допустимо щоденне використання її в якості питної без обмежень. Інші види мінеральної води необхідно застосовувати більш обережно через підвищеного вмісту в їх складі окремих хімічних компонентів. Лікувальні води, що зрозуміло з їх назви, служать лікувальним цілям, заповнюючи недолік конкретного елементу в організмі. Здоровій людині вони не потрібні, а іноді і взагалі протипоказані.