Харчування Всем

Вітамін b2

Вітамін b2

Відомості про вітамін B2


Зміст


Рибофлавін, також відомий під назвою вітамін B2, є найважливішим компонентом при розщепленні вуглеводів, жирів і білків і їх перехід в енергетичну форму для подальшого використання нашим організмом, де він зустрічається головним чином у складі коферментів (коензимів), флавінаденіндінуклеотіда (ФАД) і флавінмононуклеотиду ( ФМН). Коферменти, утворені з рибофлавіну також називають флавинами. Ферменти, до складу яких входить флавіновие кофермент, називаються флавопротеїнами.

Подібно до вітаміну B1 (тіамін), рибофлавін діє як кофермент. Він також необхідний для підтримки в хорошому стані шкіри, слизових, рогівки ока і оболонок нервових волокон. Рибофлавін також виконує функцію коферменту в окисно-відновних реакціях по всьому організму. Наскільки відомо, окислювальні реакції можуть завдати великої шкоди клітинам нашого організму, а, отже, уповільнення таких реакцій може допомогти нам у протистоянні самої нещадної хвороби - раку.

Сприятливий вплив вітаміну B2 на здоров'я

Основна користь, принесена вітаміном B2, полягає в отриманні енергії. Люди постійно відчувають потребу в енергії: вона необхідна для того, щоб вчитися, працювати, тренуватися і виконувати безліч інших завдань. Більша кількість вживаної їжі зовсім не означає отримання додаткової енергії. Молекули кисню і поживні речовини потрапляють в клітку і переносяться в мітохондрії, де вони перетворюються в енергію. Два ферменту, що містяться в мітохондріях - флавинмононуклеотид і флавінаденіндінуклеотід, - допомагають прискорити процес цього перетворення. Обидва ферменту містять рибофлавін. Без рибофлавіну та деяких інших вітамінів групи B наше тіло не може вивільняти енергію з білків, жирів і вуглеводів в процесі метаболізму. Отже, кількість рибофлавіну безпосередньо пов'язане з кількістю енергії, яка у нас є.

На замітку людям, які приймають білкові добавки і регулярно тренуються, - додатковий рибофлавін може бути вам корисний. Рибофлавін бере участь у трьох ключових сферах вироблення енергії:




1) метаболізмі глюкози,
2) окислюванні жирних кислот,
3) пересуванні іонів водню в циклі Кребса.

Дослідження показали, що перевищує рекомендовану норму добового споживання прийом рибофлавіну необхідний після фізичного навантаження для повернення його рівня в крові до нормального.

Як уже згадувалося на початку статті, рибофлавін виконує корисну роботу з регулювання росту і репродукції клітин. Скорочуючи кількість непотрібних окислювальних реакцій, рибофлавін у поєднанні з молекулами водню також може допомогти вашому організму в освіті здорових червоних кров'яних тілець.

Так само, як і вітамін A, рибофлавін забезпечує вашому тілу «подвійний захист». Він допомагає вашій імунній системі, зберігаючи в хорошій формі слизові, що покривають вашу дихальну і травну системи.

Якщо шкідливі мікроорганізми все ж пробралися в організм, рибофлавін може допомогти йому виробити антитіла для боротьби з ними.

Він також може зберегти цілісність вашої нервової системи, очей, шкіри, нігтів і волосся. Він навіть може поліпшити вашу пам'ять - люди старшого віку, які мають більш високі рівні рибофлавіну в крові, показують більш високі результати при проходженні тестів на пам'ять.




Рибофлавін також є важливим членом сімейства вітамінів групи B. Як ніацин, так і піридоксин потребують рибофлавіні для того, щоб правильно функціонувати. Рибофлавін активує піридоксин і є настільки ж істотним для перетворення триптофану в ніацин. Це означає, що у випадку якщо ви відчуваєте дефіцит рибофлавіну, ви також можете мати симптоми дефіциту якого-небудь іншого вітаміну.

Рекомендовані норми споживання вітаміну B2 з їжею

Рекомендовані норми споживання для рибофлавіну, переглянуті в 1998 році, грунтуються на кількостях вітаміну, необхідних для профілактики його дефіциту. Клінічні симптоми дефіциту рибофлавіну у людини виникають при прийомі менше 0,5 - 0,6 міліграмів (мг) / день. Рекомендовані норми добового споживання вітаміну В2 з їжею наводяться нижче.

Діти та підлітки:

  • Немовлята 0-6 місяців: 0,3 мг / день
  • Немовлята 7-12 місяців: 0,4 мг / день
  • Діти 1-3 роки: 0,5 мг / день
  • Діти 4-8 років: 0,6 мг / день
  • Діти 9-13 років: 0,9 мг / день
  • Підлітки 14-18 років: 1,3 мг / день (дівчата), 1,0 мг / день (юнаки)

    Дозування для дорослих:

  • Дорослі від 19 років і старше: 1,3 мг / день (жінки), 1,1 мг / день (чоловіки)
  • Вагітні жінки будь-якого віку: 1,4 мг / день
  • Жінки будь-якого віку в період лактації: 1,6 мг / день

    Вітамін B2 і ваш зір

    Вікова катаракта є основною причиною втрати зору в розвинених країнах. Дослідження були сфокусовані на ролі харчових антиоксидантів на підставі того, що окислительное руйнування протеїнів кришталика під впливом світла може призвести до розвитку вікової катаракти.

    Два дослідження східних випадків виявили значне зниження ризику виникнення вікової катаракти - 33% і 51% відповідно для групи спостережуваних чоловіків і жінок (з п'яти груп, які брали участь в експерименті), що брала рибофлавін з їжею у великих кількостях (від 1,6 до 2,2 мг / день), і для групи чоловіків і жінок, що брала менша кількість вітаміну (по 0,08 мг / день). У групі учасників з найбільш високим рібофлавіновим нутріціонной статусом, вимірюється за допомогою показників активності глутатіонредуктази в сироватці крові, вікова катаракта зустрічалася приблизно в два рази рідше, ніж у групі з найнижчими показниками рібофлавінового статусу, хоча результати не були статистично значущими.

    Перехресне дослідження серед 2900 австралійських чоловіків і жінок віком від 49 років і старше показало, що у п'ятої частини всіх спостережуваних, що приймала рибофлавін у великих кількостях, ймовірність виникнення катаракти виявилася на 50% менше, ніж у групи, також становила п'яту частину всіх учасників дослідження , але приймала меншу кількість рибофлавіну. Інше дослідження серед понад 50 000 жінок не виявив ніякої різниці між рівнем зустрічальності екстракції катаракти у групи, яка складала п'яту частину всіх учасниць і приймала рибофлавін з їжею у великих кількостях (по 1,5 мг / день), і в п'ятої частини всіх жінок, що брала меншу кількість вітаміну (по 1,2 мг / день). Однак, різниця між групами, які брали більшу і меншу кількість рибофлавіну, була незначною, і середній рівень споживання вітаміну в обох груп був вищим, ніж рекомендована норма споживання для рибофлавіну. Хоча ці наглядові дослідження і підтверджують важливу роль рибофлавіну в профілактиці катаракти, для доказу цієї залежності будуть необхідні контрольовані випробування з використанням плацебо.

    Попередження мігреней за допомогою вітаміну В2

    Деякі факти вказують на те, що уповільнений метаболізм кисню в мітохондріях клітин мозку може мати значення в патології мігреневих головних болів. Як вихідна складова двох флавинових коферментів (ФАД і ФМН), необхідна для утворення флавопротеїнів в ланцюзі транспорту електронів в мітохондріях, додатковий рибофлавін розглядався дослідниками, як засіб для лікування мігрені.

    За допомогою рандомізованого контрольованого випробування із застосуванням плацебо був досліджений ефект від прийому з метою попередження мігрені 400 мг рибофлавіну / день протягом 3 місяців 54 чоловіками і жінками, що мали в історії хвороби записи про повторюваних головних болях. Група, яка приймала рибофлавін, показала набагато більш значне зниження частоти нападів і кількості днів, в які учасники випробування страждали від головного болю, на відміну від групи, що приймала плацебо, хоча благотворний вплив більшою мірою зазначалося протягом третього місяця лікування.

    Однак, слід зазначити, що всього лише близько 25 мг рибофлавіну може засвоїтися при прийомі однієї дози рибофлавіну перорально. Більш пізніше випробування, що проводилося тими ж дослідниками, показало, що лікування



  • » » Вітамін b2

    СХОЖІ МАТЕРІАЛИ
    Вітамін в3

    Вітамін в3

    Причини виникнення дефіциту вітаміну B3В цілому, дефіцит B3 набагато частіше ...

    Вітамін b1

    Вітамін b1

    Відомості про Вітаміні B1Тіамін - це перший з вітамінів групи В, який був ...

    Вітамін а

    Вітамін а

    У різноманітті раціонів харчування в бодібілдингу є парадокс: серед наявної в ...

    Вітамін до

    Вітамін до

    Вітамін К відноситься у групі вітамінів, що розчиняються в жирах. Таку назву ...

    Вітамін в7

    Вітамін в7

    У 1901 році вчені відкрили нове біологічно активна речовина - біотин (від ...

    Вітамін В6

    Вітамін В6

    Вітамін В6, званий також пиридоксином, був відкритий в 1934 році. Безбарвні ...

    Вітамін В4

    Вітамін В4

    Відомості про вітамін В4Вітамін В4 має ще одну назву - холін. Ця речовина ...

    L-карнітин

    L-карнітин

    Сьогодні ефективність більшості харчових добавок оцінюється в порівнянні з ...

    Е 101

    Е 101

    Рибофлавін як харчова добавка використовується як жовтого, або помаранчевого ...


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!