Як вибрати млинниць

1. Скільки млинців можна смажити одночасно
2. Великі млинці або маленькі
3. Моделі млинниць
4. Блинница з «кришечкою»
5. Найоригінальніші млинці
6. Популярні фірми-виробники і ціни
7. Останній крок - покупка

Млинці - чудове блюдо: їх можна подавати з різними начинками, соусами і варенням. Сир, м'ясо, лівер, яйця, ікра, масло, сир, свіжі ягоди, мед - всі ці продукти чудово поєднуються з млинцями. От тільки не в кожному будинку їх часто роблять - часу не вистачає! Для того щоб насмажити стопочку млинчиків, треба постояти біля плити, та ще іноді вони не відразу виходять - то до сковорідки прилипнуть, то підгорять. Купівля млинниці вирішить всі проблеми і з часом, і з якістю випічки млинців. Залишається лише питання, як вибрати млинниць так, щоб вона була для вас зручна.

Скільки млинців можна смажити одночасно

Кількість млинців

Вибираючи млинниць, ви повинні визначитися з порціями млинців, які ви припускаєте на ній смажити. Є млинниці на один млинець, на два, на чотири і на шість. Якщо ви звикли готувати великими порціями, то, купивши млинниць на шість млинців, ви їх будете смажити в шість разів швидше! Є дуже зручні варіанти зі знімною плиткою: вам потрібна велика порція млинців - ставите плитку з шістьма формами, трохи менше - з двома. Правда, є один нюанс, який теж треба врахувати: чим більше млинців смажиться одночасно в млинниці, тим менше їх діаметр.

Великі млинці або маленькі

Розмір млинців

Це теж важливо врахувати, тому що якщо ви випадково купіть млинниць для маленьких млинчиків, а у вашій родині люблять млинці великі, то можете швидко розчаруватися в техніці. Зверніть увагу на діаметр форми для млинчиків (це зазначено в супровідній інструкції), врахуйте, що є млинниці і для млинців різного розміру: найменші млинці можуть бути від 9 см, найбільші - до 40 см. Якщо передбачається частіше готувати млинці з начинкою, краще вибрати форму більшого діаметру.

Моделі млинниць

Конструктивні особливості млинниць

Ви визначилися з діаметром і кількістю млинців, тепер потрібно подумати, як вибрати млинниць з урахуванням її конструкторського рішення. Є два типи млинниць: професійні та побутові. Останні в свою чергу діляться на класичні й заглибні.

Професійні відрізняються більшою потужністю, відповідно споживають більше електроенергії, і потрібні вони тільки в тому випадку, якщо ви плануєте відкривати своє кафе або у вас дійсно величезна родина. В інших випадках для дому вам цілком вистачить побутової млинниці.

Якщо ви любите дуже тоненькі млинці, тоді, мабуть, вам варто звернути увагу на заглибні млинниці. Сама назва вже пояснює принцип її роботи: за формою вона нагадує звичайну сковорідку з ручкою. Розпечений коло занурюється в тісто - млинець виходить дуже тонким.

Класична млинниця смажить млинці за іншим принципом: у формочки заливається тісто - товщину млинчика можна варіювати. Спеціальне антипригарне покриття не дасть млинців пригоріти - вони виходять рівного золотистого кольору.

Блинница з «кришечкою»

Блинница з кришкою

У продажу ви також можете побачити млинниці-вафельниці - дуже зручні пристосування: по-перше, блін не треба перевертати - він відразу завдяки «кришці» обсмажується з двох сторін; по-друге, на такий млинниці можна випікати не тільки млинці, а й вафлі.

Найоригінальніші млинці

Нестандартна млинниця

Ви звикли, що млинці завжди круглої форми? Звичайно, іншими вони в сковороді і не можуть вийти. А от якщо ви придбаєте млинниць з нестандартними формами, тоді ви можете пригощати своїх гостей млинцями-зірочками, ромбиками, квадратиками, сердечками, самими оригінальними фігурками.

Популярні фірми-виробники і ціни

Популярні виробники млинниць

На ринку представлені млинниці декількох десятків виробників. Найбільш популярні бренди: Tefal, UNIT, Sakura, Krampouz, Orion, Saturn, Gastrorag. Яку суму вам приготувати на дану покупку? Якщо ви захочете дуже заощадити - можна знайти млинниць в межах п'ятисот рублів, купити техніку, навпаки, подорожче - близько трьох тисяч.

Останній крок - покупка

Комплектація млинниці

Уважно вивчіть інструкцію обраної вами моделі, зверніть увагу на матеріал корпусу (пластик або метал), наявність ручки для перенесення (додаткова зручність). Уточніть, чи прогумовані ніжки, які будуть перешкоджати ковзанню млинниці по столу (якщо для вас це важливо); таймер, регулятор температури, чи входить у комплект ополоник і лопаточка. Якщо все влаштовує - купуйте!

З придбанням такої «помічниці», млинці у вашому будинку будуть подаватися на стіл набагато частіше!