Що краще не їсти алергікам?

Якщо у дитини першого року життя з'явилися ознаки алергії або існує небезпека її розвитку, то першочерговим завданням стає організація правильного раціону його. Наприклад, може виникнути питання, чим можна замінити грудне молоко, при наявності

у малюка алергічної реакція на нього.

При цьому слід враховувати, що алергічна реакція на саме материнське молоко вельми малоймовірна, однак цілком зрозуміло, алергія може виникнути на ряд продуктів, що вживаються в їжу годує матір'ю. Цілком можливо, що вона в надмірних кількостях вживає потенційно алергенні продукти, до числа яких можуть відноситися риба, яйця, мед, цитрусові, ікра та ряд інших.

Особливо, в тому випадку якщо відомо, що мама сама страждає цим захворюванням, то під час грудного вигодовування їй слід спочатку зупинитися на гіпоалергенної дієті, що припускає відмову від вживання частини продуктів.

Дієта годуючої матері

Однак, у годуючої жінки будь-яка дієта повинна бути збалансована і продукти, що виключаються з раціону, слід замінювати на такі, поживна цінність яких рівноцінна.

Підбір штучної суміші слід проводити лікаря суто індивідуально. Якщо у дитини є алергія до білків коров'ячого молока, то призначають особливі суміші, в яких використовується гідролізований молочний або соєвий білок.

При алергії слід здійснювати спеціальне лікування, однак наосліп воно проводитися не може. Робляться аналізи крові і здійснюються шкірні проби і в результаті визначається алерген, який ініціює подібну реакцію у дитини. Тільки після цього можна призначити адекватну.

Меню алергіка

Взагалі всі продукти володіють різною ступенем алергенність.

Зокрема, зелені фрукти та овочі, наприклад, огірки, кабачки, капуста, груші, яблука і зелень вважаються нізкоаллергенних продуктами. А алергія частіше викликається різними екзотичними фруктами, це ківі, банани, гранати, ананаси, цитрусові.

Тобто, перші прикорм малюка слід починати з продуктів біло-зелено-білого, наприклад, тут підійдуть різні різновиди капусти, патисони, кабачки. А от картопля пробують вводити в раціон дитини вже пізніше.

Приступати до прикорму морквою і гарбузом слід не раніше семи-восьми місяців.

Якщо раніше сік дозволяли включати в раціон малят з третього тижня, то в наш час вже доведено, що в цьому випадку у половини дітей виникає алергічна реакція на цей продукт, а до 60% страждає кишковими розладами. У такому ранньому віці введення соку невиправдано.

Симптомами харчової алергії є шкірні висипання по типу дитячої екземи або атопічного дерматиту. Крім того, дуже ймовірні порушення з боку шлунково-кишкового тракту, наприклад, коліки, зригування, болі в животі, запори, проноси.

М'ясо для дитини слід відварювати двічі. Після двадцяти хвилин варіння, воду зливають, після чого м'ясо знову заливають гарячою водою, варять до готовності і подрібнюють.

Які продукти виключати при алергії дитини?

В меню алергіка в перший рік життя не слід включати незбиране коров'яче яйця, молоко, рибу, це високоалергенні продукти. При алергії на рибу слід виключити з раціону і морепродукти.

Якщо у вас алергія на пилок дерев, то слід виключити з меню більшу частину кісточкових фруктів і ягід, горіхи, селера, морква і кріп.

Алергія на злакові лугові трави вимагає обмеження вживання хліба та хлібобулочних виробів. Обмежте себе в хлібному квасі, манній крупі, макаронних виробах, панірувальних сухарях, халву, морозиві, щавлю і бобових.

При алергії на складноцвіті, зокрема на полин, слід відмовитися від динь, зелені, кавунів і гострих спецій. При цьому з обережністю слід вживати соняшникову олію і його похідні, це, наприклад, гірчиця, майонез, халва. Сюди ж відносяться і «полинові» алкогольні напої - абсент і вермути. Не рекомендовані також фітозбори з низкою, мати-й-мачухою, деревієм.

Якщо визначена алергія на лободу, то шпинат і буряк в будь-яких видах не повинні допускатися в ваш раціон. Слід відмовитися від груш, персиків, манго, ананасів, ківі, гірчиці і меду.