Здоров'я Всем

Харчова алергія

Харчова алергія

Зміст

Поширеність харчової алергії
Симптоми харчової алергії
Часті харчові алергії
Як уникнути харчової алергії
Ускладнення харчової алергії
Діагностика харчової алергії
Лікування харчової алергії
Лікування народними засобами

- Це алергічна реакція організму на харчові продукти, що розвивається протягом декількох хвилин з моменту прийому їжі.
Є також інші причини несприятливих реакцій організму на прийом їжі, які не пов'язані з харчовою алергією. До них відносяться: харчові отруєння, дефіцит травних ферментів, психологічна неприязнь до їжі.

Поширеність харчової алергії

Приблизно 20 відсотків населення страждає від харчової алергії на ті чи інші продукти харчування. При цьому прояви харчової алергії можуть бути різними: від незначних, що виражаються у відчутті сверблячки на губах або набряку губ, до стану анафілактичного шоку.

Симптоми харчової алергії

Прояви харчової алергії можуть супроводжуватися абсолютно різними симптомами:

з боку дихальної системи: водянисті виділення з носа, утруднене носове дихання, задуха;

з боку шкіри: ангіоневротичний набряк, кропив'янка, атопічний дерматит;

з боку шлунково-кишкового тракту: болі в животі, блювота і нудота, діарея;

з боку очей: свербіж, почервоніння, сльозотеча;

знижений артеріальний тиск.

Дані симптоми можуть бути присутніми як в незначною, так і в яскраво вираженому ступені. У багатьох випадках серйозні прояви алергії можуть виникати при вживанні молюсків і горіхів.

Часті харчові алергії

Харчова алергія може бути спровокована будь-яким продуктом і, крім того, харчовими добавками.

Наступні групи продуктів є найбільш часто зустрічаються харчовими алергенами: курячі яйця, молоко (головним чином коров'яче), риба та рибні продукти (кальмари, креветки, краби, восьминоги, омари і т.д.), горіхи (арахіс, мигдаль, фісташки, кешью , каштани, волоські і кедрові горіхи і інш.). Харчові алергії можуть виявлятися також на м'ясо всіляких птахів і тварин, бобові, харчові злаки, фрукти, овочі і т.д.

Як уникнути харчової алергії

Основна умова для попередження розвитку харчової алергії - це усунення зі свого щоденного раціону продуктів, споживання яких призводить до алергічної реакції. Якщо ви їсте не вдома, краще уточнити, які продукти входять до складу споживаного вами страви.

Якщо дотримуватися гіпоалергенної дієти, можна в більшості випадків уникнути різноманітних харчових алергенів. Важливо запам'ятати, що раніше невипробувані страви екзотичної кухні можуть завдати шкоди вашому здоров'ю.

Ускладнення харчової алергії

До найбільш серйозних ускладнень харчової алергії відносяться наступні: зниження артеріального тиску, яке може призвести навіть до втрати свідомості-ангіоневротичнийнабряк лицьової області, який може також супроводжуватися розвитком задухи. Таке прогресування анафілактичного шоку є досить рідкісним вираженням харчової алергії, найчастіше воно виникає під час вживання в їжу риби, горіхів (як правило, арахісу), а також морепродуктів.

Діагностика харчової алергії

Один з найголовніших компонентів діагностики харчової алергії є наявна між проявом тій чи іншій мірі алергічних реакцій і прийомом якихось певних продуктів харчування взаємозв'язок. Надалі подібний взаємозв'язок підтверджується за допомогою виявлення специфічних імуноглобулінів Е, присутніх в крові, або при допомоги шкірних алергічних проб. Якщо з'являються якісь сумніви і відсутні виражені алергічні реакції, в деяких випадках застосовують провокаційний тест: хворому дають передбачуваний алерген і з'ясовують, виникає чи ні алергія на нього.

Зазвичай разом з алергічними тестами здається загальний аналіз крові та визначаються основні біохімічні показники крові. В деякі випадках потрібно більш ретельне обстеження, яке потребує ультразвукового дослідження органів черевної порожнини, аналізу калу, проведення ендоскопічних досліджень, таких як колоноскопія, езофагогастродуоденоскопія, і т.д.

Лікування харчової алергії

Головний принцип лікування харчової алергії полягає в тому, що з щоденного раціону хворого виключають алерген. Це дозволяє уникнути більшої частини найбільш часто зустрічаються алергенів, але пацієнт також повинен самостійно записувати ті продукти, на які виникає алергія. Протягом усього життя даний список необхідно уточнювати і доповнювати.

Якщо харчова алергія розвинулася, лікувати її потрібно залежно від виражених симптомів. Якщо прояви алергії незначні, допускається застосування сучасних антигістамінів (Протиалергічних препаратів), таких як "Еріус", "Кларитин", "Зіртек", "Телфаст". При цьому бувають випадки, коли необхідним буде внутрішній або внутрішньовенний прийом адреналіну, здійснюваний у вигляді підшкірної, внутрішньом'язової або внутрішньовенної ін'єкції.

Лікування народними засобами

Звіробій - чотири частини, золототисячник - п'ять частин, товчений корінь кульбаби - три частини, польовий хвощ - дві частини, кукурудзяні рильця - одна частина, аптечна ромашка - одна частина, подрібнені в порошок плоди шипшини - чотири частини. Все змішати. На одну столову ложку отриманої суміші - одну склянку окропу. Прокип'ятити на водяній бані протягом 20 хвилин. Настоювати 40 хвилин. Приймати по третині склянки тричі на день за півгодини до прийому їжі. Лікування займає півроку: потрібно три місячних курсу, з перервою не менше 10 днів.

Суцвіття ромашки (одна толова ложка) залити склянкою окропу. Парити протягом півгодини. Пити два-чотири рази на день по одній столовій ложці.

Змішати: траву фіалки - 1 ст. ложка, корінь лопуха - 1 ст. ложка, листя волоського горіха - 1 ст. ложка. На дві столові ложки суміші - одну склянку окропу. Наполягати до тих пір, поки суміш повністю не охолоне. Пити по третині склянки тричі на день.

Листя меліси, корінь валеріани, супліддя хмелю - по одній столовій ложці кожного. Збір подрібнити. На одну столову ложку отриманого збору - один склянку окропу. Наполягати, поки суміш не охолоне, потім процідити. Пити по третині склянки чотири рази на день.

Траву череди (одна столова ложка) заварити окропом (півтори склянки). Дати настоятися протягом 20 хвилин, після чого процідити. Приймати як заміну чаю і кави. Цілющий ефект надає тільки Свіжозаварений трава.

LoveGinka.ru » Краса і здоров'я » Здоров'я » Харчова алергія

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ