Е 901

Бджолиний віск - натуральна добавка, речовина, вироблене бджолами. Підрозділяється на дві добавки: Е901 (i) - білий і Е901 (ii) - жовтий бджолиний віск.

Жовтий бджолиний віск має більш сильний запах меду. Білий віск виходить при відбілюванні окислювачами, такими як сірчаною кислотою, пероксидом водню або на світлі.

Застосовується як глазірователі для обробки поверхні динь, ананасів, цитрусових, драже, шоколаду, цукерок.

Також Е901 використовують для виготовлення штучної вощини, і в якості компонента полірувальних паст, мазей, косметики.

Добавка є алергеном.