Як вибрати пароварку

1. Як правильно вибрати пароварку
2. Що ж всередині у пароварок
3. 7 ознак хорошою пароварки

Асортимент кухонної техніки на даний момент досить багатий різними пристосуваннями і приладами. Останнім часом дуже популярними серед господинь стали пароварки.

Нехай технологія, за якою їжа готується не на вогні, а на пару вже дуже стара, але вона не втрачає совій актуальності. А чому? Та просто тому, що такий підхід до приготування забезпечує людей більш здоровою їжею, що містить більшу кількість корисних речовин і вітамінів. Стаття розповість про те, як вибрати пароварку.

Як правильно вибрати пароварку

Сьогодні, крім пароварок, дуже часто набувають мультиварки, які точно також вміють готувати їжу на пару, але мають ще деякі функції, недоступні пароварку. Але пам'ятайте, що спеціально призначене для певної операції пристрій, справляється зі своїм завданням куди краще, ніж такий собі «майстер на всі руки». Це прямо стосується мультіварок і пароварок. Останні виграють за рахунок свій конструкції.

Головне що потрібно відзначити, це дві або три ємності для їжі. За рахунок цього за один раз пароварка може приготувати набагато більшу кількість страв, ніж мультиварка.

Та й обсяги цих ємностей досить великі і дорівнюють приблизно 2-3 літрам, що в сумі дає близько п'яти літрів. Що, звичайно ж, у кілька разів більше того, що може «запропонувати» вам мультиварка.

Зазвичай моделі, що мають дві чаші, цілком підходять сім'ям, що складається з 2-3 чоловік. А їх потрійні «брати» - для великої родини. З іншого боку, якщо Ви захочете за один раз приготувати повний комплексний обід, нехай і всього для двох чоловік, пароварки на дві чаші може не вистачити. Враховуйте, що чим більше чаш і чим вище їх обсяг, тим важче нагрівати знаходяться в них продукти. А це означає, що часу на приготування доведеться затратити більше, ніж планувалося.

Деякі пароварки оснащені чашами, що мають різні розміри. Це дозволяє скласти їх як конструктор одна в одну, що значно економить місце на кухні. Особливо така можливість буде актуальна для господинь, які не мають великих площ.

Що ж всередині у пароварок

Що всередині у пароварки

Більше число пароварок оснащені прозорими чашами для продуктів (а мультиварки непрозорі). Це дуже корисно для педантичних господинь, які хоча повністю контролювати процес приготування і бачити як саме укладені продукти в пароварці.

Завдяки розлогим стінок, ви з легкістю зможете спостерігати за тим, на якій стадії приготування знаходиться те чи інше страви. І вирішивши перевірити, що знаходиться в нижній чаші, Вам не доведеться знімати три верхні. Всі тож буде прекрасно видно.

Крім того, для початку, коли у вас ще немає достатнього досвіду приготування в пароварка, дуже корисно буде дивитися, як проходить процес. Так ви хоча б приблизно будете розуміти, на якому етапі готовності зараз ту чи іншу страву.

Доведеться зазначити, що деякі моделі виготовлені з такого матеріалу, який пітніє від пари, а значить і розглянути щось в пароварці буде досить складно. Але вважаються, що непрозорі чаші набагато більш стійкі до ударів і будь-яким іншим ушкодженням. Але при виборі пароварки зверніть своєї уваги всі ж на прозорі чаші. Тепер ви знаєте, яку пароварку вибрати і знайде собі прилад повністю відповідний по всіх параметрах.

Більшість моделей пароварок має спеціальну ємність, в яку стікається сік, що виділяється при приготуванні продуктами і випаровується вода. Тому врахуйте, що готуючи в один і той же час кілька страв, ви ризикуєте «просочити» продукти з нижньої чаші соком від верхньої.

Звичайно, в цьому немає чогось дуже страшного (тим більше у випадку, коли ви готуєте кілька страв схожих між собою, наприклад, тільки овочі або тільки рибу).

Якщо для вас аж надто важливо, щоб їжа ні в якому разі не просочувалася сторонніми запахами, купіть собі пароварку, що має кілька піддонів. Крім того, розгляньте моделі, які забезпечені глибокими поддонам (від 2 і більше сантиметрів). Тоді у вас ніколи не станеться ситуація, коли ємність переповнюється соком, наприклад.

7 ознак хорошою пароварки

Щоб дізнатися, як вибрати хорошу пароварку, необхідно прочитати такі моменти:

Управління

Фахівці і досвідчені господині вважають, що кращий вибір для будь пароварки - механічне управління. Включати такий прилад досить просто, потрібно повернути перемикач, який одночасно є і таймером. Це дуже швидко, просто і неймовірно зручно.

Пароварки з електронним типом управління мають внизу чаш невелике табло, що відображає режими, в яких зараз ведеться приготування.

Зазвичай такі пароварки забезпечені величезною кількістю всіляких функцій, включаючи таки корисні, як відстрочка приготування і підтримання їжі в теплому вигляді.

Здавалося б, що може бути краще? Але пароварки з електронним управлінням мають і деякі недоліки. Наприклад, при виборі режиму необхідно дуже і дуже уважно натискати на кнопки, інакше можна зіпсувати продукти. Вам адже цього не хочеться?

Та й ламаються такі пароварки чомусь набагато частіше і швидше, ніж їх механічні «брати».

Обсяг чаш

Зазвичай обсяг чаш коливається в межах півтора-трьох літрів. Вибирайте пароварки за таким розрахунком, щоб вистачало їжі для всіх членів Вашої родини.

Обов'язково зверніть свою увагу на обсяг тієї чаші, яка призначена для приготування рису. Її обсяг у різних моделях варіюється від 0,7 до 2 л. Навіть при великій пароварці, обсягу «рисової» чаші може не вистачати для того, що б прогодувати всіх голодних членів сім'ї.

Та й взагалі, це тільки назва «чаша для рису», готувати в ній можна абсолютно будь-яку кашу.

Форми чаші

Як вже говорилося вище, вибирайте пароварки і за цим показником. Вирішіть для себе, що вам зручніше: мати все чаші одного діаметра і легко міняти їх місцями або щоб вони всі були різні за розміром, тим самим заощаджуючи вам місце.

Потужність пароварки

Це дуже важливий показник. Правильно підберіть потужність приладу. Зазвичай вона буває від 600 до 2000 Вт

Здавалося б, чим вище потужність, тим швидше повинна готувати пароварка. Але це не завжди так. Швидкість того як готується їжа, залежить і від інших параметрів приладу. Наприклад, від обсягу чаш і особливостей конструкції.

Висота піддону

Вибравши пароварку з дуже дрібним піддон, ви ризикуєте постійно зливати скупчується з неї конденсат.

Якщо Ви не станете робити цього, піддон переповниться і вміст його може потрапити на нагрівальний елемент. Піддон повинен бути не менше ніж 1,5 см у висоту. А ще краще 2-2,5 сантиметра.

Зверніть увагу на пароварки, мають ручки на піддоні. Так вам буде дуже просто знімати його, і виливати вміст, виключаючи можливість обпектися.

Індикатор рівня води

Дуже зручна в пароварці річ, хоча її і не можна назвати абсолютно необхідною. Так Ви завжди зможете бути в курсі того, скільки води залишилося у вашій пароварці.

Отвір для води

Для того щоб пароварка нормально працювала, необхідно щоб нагрівальний елемент був повністю занурений у воду. Якщо ж рівня води недостатньо, прилад просто вимкнеться.

Деякі моделі пароварок мають спеціальний отвір, через яке дуже легко доливати воду.